xx量販?zhǔn)絢tvdj部崗位職責(zé)及管理制度-免費(fèi)閱讀
【正文】 了解公司各種酒水及小食的名稱及價(jià)格。 1不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其它客人，擺弄事非。 1在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。 嚴(yán)禁竄房，若有其它房間熟客需打招呼，須得到本房和進(jìn)房負(fù)責(zé)經(jīng)理同意，打招呼時(shí)間不得超過十分鐘。 當(dāng)客人問及公司的裝修、投資和營業(yè)收入及老板是誰等商業(yè)機(jī)密以及一此超越范圍的問題時(shí)要含蓄地回避。 （三）如何與客人應(yīng)變 當(dāng)客人還未消費(fèi)就要求贈(zèng)送時(shí) 回答：“不好意思，我沒這個(gè)權(quán)力，這間房間的最低消費(fèi)是 XX元，您先點(diǎn)些食品或飲料，等一下我向經(jīng)理申請，爭取給你們贈(zèng)送。 如果客人很能喝酒，那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面 讓客人多喝酒，如果自己輸?shù)帽容^多，就喝點(diǎn)酒，多吃點(diǎn)生果、小食之類。 送客語：“請慢走，歡迎下次光臨！” DJ服務(wù)員服務(wù)技巧 （一）如何搞好房間氣氛： 在廳房內(nèi)，決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題，只有活躍的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，而服務(wù)員、 DJ在房中起到?jīng)Q定氣氛是否活躍的重要因素。 D、行走規(guī)范： 行走時(shí)步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴(yán)禁奔跑上身保持站位時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，不得做不雅動(dòng)作，在走廊通道內(nèi)應(yīng)靠右邊行走，不得并排行走，搭肩拉手，同時(shí)隨時(shí)注意主動(dòng)為他人讓路，并點(diǎn)頭致意，不得與客人或上司搶道。 手部要求：禁止留長指甲，應(yīng)該修剪整齊，禁止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡，亂涂亂畫。 9. DJ公主如有挑客現(xiàn)象一經(jīng)查處核實(shí)立刻停牌。 DJ 部輪房制度 為了更好的規(guī)范 DJ公主輪房秩序，對 DJ 公主輪房做到公平、公正、公開， DJ 公主輪房有章可依，特規(guī)定如下： 1. DJ 公主第一個(gè)次輪房按抽簽排序進(jìn)行車輪式輪房，不得隨意更改或者調(diào)換，違者按公司規(guī)定處罰。 6. 曠工：未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，擅自缺勤，不按事、病假之申請規(guī)定辦理手續(xù)，均視為曠工，在職員工未經(jīng)主管批準(zhǔn)擅自調(diào)班休息者，當(dāng)上班無效，按曠工處理，曠工者每天罰款300元；曠工三天作自動(dòng)離職處理。 注：工作中如賓客有問題，自己能解決的盡量解決，不能解決的及時(shí)通知管理人員。 8) 在工作中如有新來的客人， DJ應(yīng)起身讓位并問候：“晚上好，歡迎光臨，老板這邊請”指引客人就坐。 4) 在工作中一定做到：嘴動(dòng)紙巾到，煙起火機(jī)到，聲到謝謝到。 6. 禮貌的詢問客人“請問小姐 /先生想唱什么歌曲”，認(rèn)真、快捷的為客人點(diǎn)上，如遇含蓄的客人應(yīng)主動(dòng)提出是否可以合唱的請求。幫客人點(diǎn)完酒水后，重復(fù)一遍客人所點(diǎn)的酒水，以免出 現(xiàn)錯(cuò)誤并禮貌地說：“請稍等，您點(diǎn)的酒水馬上為您送到。 工作流程 ? 營業(yè)前 1. 準(zhǔn)時(shí)上班（以換好制服，化好淡妝為準(zhǔn)）。 5. 了解公司所有酒水價(jià)格，熟悉各種調(diào)酒方法及技巧。 6. 工作中不斷督促、指導(dǎo)員工合理處理客人投訴，盡量滿足客人的需求。 7. 跟蹤好當(dāng)天房中的 DJ服務(wù)以及房間氣氛。 8. 不斷吸收新知識(shí)新經(jīng)驗(yàn)，對部門的工作有一定的計(jì)劃和目標(biāo)。 XX 量販?zhǔn)?KTV DJ 部崗位職責(zé)及管理制度 一、 DJ經(jīng)理崗位職責(zé) 二、 DJ副經(jīng)理崗位職責(zé) 三、 DJ主任崗位職責(zé) 四、 DJ公主崗位職責(zé) 五、 DJ公主工作流程 六、 DJ部考勤制度 七、 DJ部輪房制度 八、 DJ部處罰制度 九 、 DJ服務(wù)員工作規(guī)范 十 、 DJ服務(wù)技巧 DJ 部 DJ部經(jīng)理 直屬上級(jí)：營運(yùn)部總監(jiān) 直屬下級(jí)： DJ副經(jīng)理 聯(lián)系部門：公司各部門 崗位職責(zé) ： 1. 熟悉公司運(yùn)作流程，服從公司的一切工作安排。 9. 必須敢于承擔(dān)責(zé)任，有良好的工作心態(tài)，一切以公司利益為先，同時(shí)把該心態(tài)灌輸?shù)讲總兯袉T工。 8. 處理班后收尾工作以及反饋當(dāng)晚所發(fā)生的事情。 7. 嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章做到獎(jiǎng)罰分明。 6. 熟悉公司電腦系統(tǒng)的操作。 2. 班前例會(huì)（認(rèn)真聽取 DJ主任的工作安排及禮貌用語訓(xùn)練，儀容儀表和所用物品的檢查）?！保ó?dāng)客人點(diǎn)到洋酒時(shí)，要詢問客人是凈飲還是混飲），然后落單并通知少爺。充分運(yùn)用自己的娛樂技能，盡力搞好包房客人的氣氛。充分體現(xiàn)殷勤、禮貌、迅速、主動(dòng)的服務(wù)。如有先走的客人，同樣 DJ應(yīng)起立歡送，如客人起立出去，DJ應(yīng)立即起身并示意方向，并雙手將門拉開“多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨。管理人員安排工作時(shí)絕對要先服從，后上訴。 7. DJ公主原則上按已排定休息時(shí)間輪休，在非排定時(shí)間休息，相互之間調(diào)休報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)，違者罰款 100元。 2. 輪房的順序：前日訂房者（按前日訂房營業(yè)額的多少依次排房） 前日未看房者（前日例休、請假者除外） 前日例休者 ——— 前日看房者 —— 前日看重房者 —— 前日請假者。 10. 公主進(jìn)房實(shí)習(xí)，必須配戴實(shí)習(xí)工牌并向客人做好解釋工作，不可向客人索要小費(fèi)，由客人喜好自給，如有投訴，處罰 200元（向客人索要的小費(fèi)全額退還）。 工服要求無酒漬、污漬，無異味無破損，熨燙整齊，佩帶統(tǒng)一工牌。 E、脆式規(guī)范： 采取單跪，右腿下跪，身體虛 坐在腳上，左腿與地面成 90度，上身保持站立規(guī)范的標(biāo)
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