xx量販?zhǔn)絢tvdj部崗位職責(zé)及管理制度-預(yù)覽頁
【正文】 4. 未及時(shí)通知樓面工作人員補(bǔ)卡、續(xù)卡者； 15. 未按規(guī)范迎客進(jìn)門、送客出門者； 16. 未當(dāng)客人面套上麥套者； 17. 在電腦顯示器及電視機(jī)上擺放物品、飲料、凍品和遙控器者； 18. 分送生果、小食，帶湯汁和其它容易搞臟客人手和嘴的出品，未同時(shí)為客人送上紙巾者； 19. 酒水喝完，不及時(shí)主動促銷者； 20. 下班簽退后返回營業(yè)區(qū)域逗留者； ? 包房 DJ公主如果觸犯下列過失的每次扣 30分： 1. 包房客人暫時(shí)不需要 DJ公主，未在房門口等候，擅自離崗的、開空卡時(shí)未到指定地點(diǎn)站位或客人未到前，進(jìn)房休息者，客人不要 DJ公主未及時(shí)通知主任以上人員，不及時(shí)回到指定地點(diǎn)站位者； 2. 當(dāng)著客人面接打私人電話者； 3. 不主動活 躍房內(nèi)氣氛，對客人表情冷漠者； 4. 對上司不禮貌，見到上司未稱呼其職稱以及進(jìn)房時(shí)不主動讓座者； 5. 私自出外幫客人購物者； 6. 對客人視而不理者； 7. 點(diǎn)錯(cuò)出品造成損失的，除扣分外，將負(fù)全部責(zé)任； 8. 打包食品未事先聲明，將出品送到房間以外任何地方者； 9. 客走后未檢查或關(guān)閉房內(nèi)設(shè)施、設(shè)備者； 10. 無成本控制意識，蓄意浪費(fèi)者； 11. 在營業(yè)場地見到客人招手視而不理者； ? 包房 DJ公主如果觸犯下列過失的每次扣 100分： 1. 對違章情況不及時(shí)和如實(shí)上報(bào)，徇私包庇者； 2. 私自領(lǐng)用客人存酒，據(jù)為已有者； 3. 私自串區(qū)串房者； 4. 看房 DJ公主在包房內(nèi)吸煙，在休息室 以外區(qū)域吸煙者； 5. 醉酒后不主動回休息室休息，醉酒鬧事者； 6. 不服從上司工作安排及頂撞上司者； 7. 未經(jīng)客人同意私自點(diǎn)出品者； 8. 幫客人說話，不主動配合買單人員買單，或阻繞買單人員買單者； 9. 私帶朋友進(jìn)入公司營業(yè)區(qū)域者； ? 包房 DJ公主如觸犯下列過失者將被處于扣 200分、 500分、停崗或立即開除，同時(shí)承擔(dān)由過失造成的一切損失： 1. 在公司內(nèi)任何地方私自存放酒水者； 2. 對客人不友善、向客人索要或變相索要小費(fèi)者； 3. 因小費(fèi)的高低挑選客人或出現(xiàn)不同的服務(wù)質(zhì)量者； 4. 用不法手段侵害消費(fèi)者權(quán)益、公司利益和謀取個(gè)人私利者； 5. 客人退房未及時(shí)檢查 房內(nèi)設(shè)施，有破損未禮貌地提醒客人，未及時(shí)通知樓面或保安，未看好和穩(wěn)住客人而造成公司損失者； 6. 訂假房和空房，謊報(bào)訂房客人的資料者； 7. 在員工之間搬弄是非、拉幫結(jié)派、誹謗他人或散布傳播謠言，影響部門團(tuán)結(jié)者； 8. 組織、煽動員工罷工、鬧事者； 9. 連續(xù)兩個(gè)月未完成個(gè)人營業(yè)指標(biāo)者； 10. 在公司內(nèi)吵架和斗毆者，無論誰對誰錯(cuò)，將立即開除； 11. 一個(gè)月內(nèi)嚴(yán)重過失達(dá) 3次以上包括 3次者，公司給予停崗或解雇處理。 手部要求：禁止留長指甲，應(yīng)該修剪整齊，禁止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡，亂涂亂畫。 營業(yè)用具：化妝袋。 D、行走規(guī)范： 行走時(shí)步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴(yán)禁奔跑上身保持站位時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，不得做不雅動作，在走廊通道內(nèi)應(yīng)靠右邊行走，不得并排行走，搭肩拉手，同時(shí)隨時(shí)注意主動為他人讓路，并點(diǎn)頭致意，不得與客人或上司搶道。 G、禮貌用語規(guī)范：言語要求親切、和藹，表情自然大方，面帶微笑，語氣熱情，語調(diào)溫柔平和。 送客語：“請慢走，歡迎下次光臨！” DJ服務(wù)員服務(wù)技巧 （一）如何搞好房間氣氛： 在廳房內(nèi)，決定客人玩得開不開心的首要因素是氣氛問題，只有活躍的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種愉快的感覺，而服務(wù)員、 DJ在房中起到?jīng)Q定氣氛是否活躍的重要因素。 如果客人能唱： DJ做到每人都有幾首拿手歌曲，能夠配合客人唱得盡興，客人單獨(dú)唱歌時(shí)，應(yīng)表情專注，客人唱完歌應(yīng)鼓掌表示歡迎，也可說：“唱歌的喝酒！再來一個(gè)！ ”讓客人有一種受重視的感覺。 如果客人很能喝酒，那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做游戲方面，且利用這方面 讓客人多喝酒，如果自己輸?shù)帽容^多，就喝點(diǎn)酒，多吃點(diǎn)生果、小食之類。這也要靠服務(wù)生之間要有默契，還有就是要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，先要看準(zhǔn)哪一位客人會是買單的，如果他不是很反對，那么 OK。 （三）如何與客人應(yīng)變 當(dāng)客人還未消費(fèi)就要求贈送時(shí) 回答：“不好意思，我沒這個(gè)權(quán)力，這間房間的最低消費(fèi)是 XX元，您先點(diǎn)些食品或飲料，等一下我向經(jīng)理申請，爭取給你們贈送?！? 當(dāng)客人要求安排多幾個(gè) DJ 小姐時(shí) 回答：“對不起，是不是我服務(wù)不好要換 DJ 小姐？” 如果客人堅(jiān)持 回答：“請稍等，我請示一下經(jīng)理。 當(dāng)客人問及公司的裝修、投資和營業(yè)收入及老板是誰等商業(yè)機(jī)密以及一此超越范圍的問題時(shí)要含蓄地回避?！? 買單時(shí)客人故意刁難。 嚴(yán)禁竄房，若有其它房間熟客需打招呼，須得到本房和進(jìn)房負(fù)責(zé)經(jīng)理同意，打招呼時(shí)間不得超過十分鐘。（微笑點(diǎn)頭致意，鞠躬問候，讓路等） 任何時(shí)候，不準(zhǔn)對客人評頭論足。 1在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。 1客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)（或請求客人幫助時(shí)）不論多少，都必須真誠致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。 1不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其它客人，擺弄事非。 2不允許私自幫客人介紹帶 DJ小姐坐臺。 了解公司各種酒水及小食的名稱及價(jià)格。
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