食品安全-淺談我國食品安全現(xiàn)狀及建議-免費(fèi)閱讀
【正文】 另外，在校圖書館查找資料的時(shí)候，圖書館的老師也給我提供了很多方面的支持與幫助。 一連 串的食品質(zhì)量問題的曝光，大大增加了我們對(duì)這一國之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。 食品安全問題是關(guān)系到國計(jì)民生的大事，應(yīng)由政府統(tǒng)一組織，全面落實(shí) 市場(chǎng)巡查制度，嚴(yán)格實(shí)行不合格食品退市制度，強(qiáng)化食品安全標(biāo)識(shí)和包裝管理，嚴(yán)格控制食品添加劑的生產(chǎn)和使用，并組織好高效低毒的食品添加劑的研制生產(chǎn)，堅(jiān)決堵塞食品流通領(lǐng) 9 域的監(jiān)管漏洞。 目前，國務(wù)院已 做 出 “ 關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定 ” ，大多數(shù)省市政府也已針對(duì)開展食品安全專項(xiàng)整治工作提出實(shí)施意見，希望國家對(duì)食品業(yè)的發(fā)展和食品安全有一個(gè)整體的長(zhǎng)遠(yuǎn)的導(dǎo)向。注意看食品經(jīng)營者是否具備《營業(yè)執(zhí)照》《食品流通許可證》及所售食品檢驗(yàn)合格的證明。 （二） 校園食品安全 突出重點(diǎn)排查，及時(shí)整改隱患。 （三） 消費(fèi)者缺乏食品方面的常識(shí) ,也可能會(huì)引起食物安全問題的產(chǎn)生。過去只注意食品細(xì)菌總數(shù)，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥、化學(xué)品殘留。幾年來，被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮，受害者成千上萬。各級(jí)監(jiān)管部門針對(duì)于此的執(zhí)法檢查，也始終沒有停止過，而且還會(huì)在每年的元旦、春節(jié)等重大節(jié)日前加大執(zhí)法檢查的力度，在 2020 年還進(jìn)行了全國食品安全隱患大排查。食品安全已有標(biāo)準(zhǔn)，但每個(gè)企業(yè)有自己的 “ 標(biāo)準(zhǔn) ” ，有時(shí)是標(biāo)準(zhǔn)不能落實(shí)，因?yàn)閭€(gè)別地方官員、領(lǐng)導(dǎo)和生產(chǎn)制造商 “ 勾結(jié) ” ，有所謂的免檢產(chǎn)品，不用檢查就發(fā)放衛(wèi)生許可證，直接出售。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對(duì)稱，但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認(rèn)同 “ 眼不見為凈的 ” 觀點(diǎn)，是的，在你吃食物的時(shí)候，你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時(shí)吃的 是 “ 問題食品 ” ，你卻不知道，等到出現(xiàn)問題時(shí)，你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因，當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明了。具體指的是各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。 ...................................................................................................... 8 （八）高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。 .............................. 6 五、加強(qiáng)食品安全的幾點(diǎn)建議 ................................. 6 （一）餐飲服務(wù)食品安全 ................................................................................................................... 6 （二）校園食品安全 ........................................................................................................................... 7 （三）旅行食品安全 ........................................................................................................................... 7 （四）建議政府出臺(tái)國家食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃白皮書，從宏觀角度對(duì)食品工業(yè)發(fā) 展和食品安全問題分門類分階段地提出目標(biāo)與方針?！疤K丹紅事件“，”禽流感”還有“三鹿奶粉事件”，無一不牽動(dòng)著廣 大民眾的心。 “ 蘇丹紅事件 ” 、 “ 注水肉 ” 還有最近的 “ 三鹿奶粉事件 ” ，無一不牽動(dòng)著廣大民眾的心。 企業(yè)固然有他們應(yīng)該負(fù)擔(dān)的責(zé)任，但是國家有關(guān)部門的官員也不能從旁而立。在如此嚴(yán)峻的問題面前，為什么還要出現(xiàn) “ 問題食品 ” ？所謂的人性都到哪里去了？作為自然界生物鏈的最頂端，我們不是自食其果嗎？ 二 ．我國食品安全的現(xiàn)狀 近年來接二連三爆出社會(huì)食品安全問題。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾 的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國家的形象。 食品安全問題似有愈演愈烈之勢(shì)，概括起來，有如下三個(gè)特點(diǎn) :一是問題食品的涉及面越來越廣。 中國的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法 ,在實(shí)際的操作過程中 ,各職能部門之間要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象 ,要么會(huì)出現(xiàn)爭(zhēng)著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象 ,這就給某些食品行業(yè)違法生產(chǎn)、銷售不合格食品提供了可乘之機(jī)。 五 、加強(qiáng)食品安全的幾點(diǎn)建議 （一） 餐飲服務(wù)食品安全 創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提升監(jiān)管能力，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全整頓工作，務(wù)求在查處無證經(jīng)營行為、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查、落實(shí)索證索票制度、加大監(jiān)督抽驗(yàn)力度、
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