食品安全-淺談我國食品安全現(xiàn)狀及建議-全文預覽
【正文】 社會形成誠信守法的良好環(huán)境，才能有效構筑牢固的社會文明防線，全面推進經濟社會的科學發(fā)展。仔細回想這一連串的食品問題，發(fā)現(xiàn)并不是偶然，而是目前特殊條件下多方社會經濟道德因素共同作用下的結果。 六 、總結 。 （八） 高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。 優(yōu)化產品結構，鼓勵名優(yōu)產品生產，扶持規(guī)?；?、集約化的食品企業(yè)集團，強化 “ 原料 —— 加工 —— 流通 ——銷售 ” 的全程質量管理。 （五） 從源頭上防止農產品污染。還應當看包裝上是否載有食品的原產地以及國內代理商的名稱、地址和聯(lián)系方式。 購買食品時，盡量選擇預包裝食品，索取并保留好相 關單據，如出現(xiàn)問題可作為投訴或申訴的重要憑據。 ，確保飲食衛(wèi)生安全。根據后勤 服務的特點，該中心突出餐飲、水電、物業(yè)、交通運輸、醫(yī)務等安全重點，組織有關人員，不定時對食堂及服務網點等重點場所進行安全隱患排查，查找薄弱環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)事故隱患。 五 、加強食品安全的幾點建議 （一） 餐飲服務食品安全 創(chuàng)新監(jiān)管機制，落實監(jiān)管責任，提升監(jiān)管能力，推進餐飲服務食品安全整頓工作，務求在查處無證經營行為、加強現(xiàn)場監(jiān)督檢查、落實索證索票制度、加大監(jiān)督抽驗力度、創(chuàng)建示范工程、強化重大保障、推廣農村 50 人以上集體聚餐報告指導制度等方面取得實效。 首先 ,消費者缺乏購買安全食品的常識。 中國的食品監(jiān)管一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法 ,在實際的操作過程中 ,各職能部門之間要么會出現(xiàn)爭著監(jiān)管、重復執(zhí)法的現(xiàn)象 ,要么會出現(xiàn)爭著不管、相互推諉扯皮的現(xiàn)象 ,這就給某些食品行業(yè)違法生產、銷售不合格食品提供了可乘之機。三是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向化學的。 食品安全問題似有愈演愈烈之勢，概括起來，有如下三個特點 :一是問題食品的涉及面越來越廣。 我國目前正處于由計劃經濟向市場經濟轉型期間，原有制度在新的經濟形勢下明顯有些“力不從心”，這就給一些不法分子提供了可乘之機，他們利用當前法律的盲點和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤。食品安全關系到廣大人民群眾 的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府和國家的形象。并相繼制訂了各種法和條例，如《中華人民共和國食品衛(wèi)生 法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》等等，可見我國對食品安全的整治力度有著鐵的手腕。在如此嚴峻的問題面前，為什么還要出現(xiàn) “ 問題食品 ” ？所謂的人性都到哪里去了？作為自然界生物鏈的最頂端，我們不是自食其果嗎？ 二 ．我國食品安全的現(xiàn)狀 近年來接二連三爆出社會食品安全問題。 4 這樣可以說不為黨負責，不為人民負責。 企業(yè)固然有他們應該負擔的責任，但是國家有關部門的官員也不能從旁而立。生產商這樣生產 “ 問題食品 ” ，我認為這不但影響到人民的生命安全，亦嚴重威脅到國家的聲譽。 “ 蘇丹紅事件 ” 、 “ 注水肉 ” 還有最近的 “ 三鹿奶粉事件 ” ，無一不牽動著廣大民眾的心。 食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。“蘇丹紅事件“，”禽流感”還有“三鹿奶粉事件”，無一不牽動著廣 大民眾的心。 .......................................................................................... 9 六、總結 .................................................. 9 參考文獻 ................................................. 10 致謝 .................................................... 11 2 摘 要 ： 在我們的生活中，存在著各種各樣的食物。 .............................. 6 五、加強食品安全的幾點建議 ................................. 6 （一）餐飲服務食品安全 ................................................................................................................... 6 （二）校園食品安全 ........................................................................................................................... 7 （三）旅行食品安全 ........................................................................
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