20xx小學(xué)學(xué)校食堂工作參考總結(jié)范文【5篇】-免費閱讀
【正文】 但是，我們深知，食品的平安衛(wèi)生工作還任重道遠。 食堂工作人員精神相貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的效勞熱情。學(xué)校多方籌集資金，開源節(jié)流，屢次對食堂進展了改建和擴建，但仍先天缺乏。力求把根底治理工作做扎實，做全面。校長,分管校長，分管主任和食堂治理員層層簽定責任狀并對食堂硬件建立給予積極支持。工作方法的創(chuàng)新，可以提高工作效率，節(jié)約工作時間，降低工作本錢。群眾是我們的衣食父母，就應(yīng)用我們的熱心和耐心協(xié)助每一位轄區(qū)居民，千方百計處理居民生活中的各類困難和征詢題，讓老百姓感遭到和諧社會大家庭的溫和。我越來越明晰地看到社區(qū)工作的重要性，以及做好社區(qū)工作的不容易。同時社區(qū)是整個社會的根底，是聯(lián)絡(luò)黨、政府和群眾的紐帶?！ ×⒋嬖谡髟冾} 隨著人民的生活水平提高，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞適應(yīng)，主要表現(xiàn)在： 挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進展集中采購的認識，制度措施，標準程序，油和調(diào)料、大米定點采購，豬肉堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。 力求把根底治理工作做扎實，做全面，做到時時有標準，事事有標準。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和認識?！ ∪狈χ帲骸 ∈程美镉行┩敬嬖谙麡O應(yīng)付的思想，工作不求做得好，只求做完了。今年以來，食堂所承擔迎檢任務(wù)達十屢次，但每一次接待任務(wù)都較圓滿地完成，遭到檢查組的好評。 今年以來，我們沒有辜負學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和廣大師生員工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強各方面的治理，并不斷為大家制造良好的效勞條件，為逐步走向標準化治理和優(yōu)質(zhì)效勞工作奠定了了良好的根底。直截了當為全校師生的飲食衛(wèi)生平安負責，因此不僅全校師生特別關(guān)注，家長社會也特別關(guān)注，因此食堂也是學(xué)校的一個窗口，作為學(xué)校的一個“窗口”單位，其工作質(zhì)量的好壞，直截了當關(guān)系到學(xué)校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。 在大廳開設(shè)24小時值班窗口，確保學(xué)生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防平安知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)教師對餐廳職工進展食品衛(wèi)生知識、消防平安知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn)，旨在提高每個職工的整體素養(yǎng)，更好地為教職工效勞?！ ∏Х桨儆嫴倏v本錢，降低飯菜價格，實在讓利于學(xué)生，大廳每一天為學(xué)生供應(yīng)免費稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作： 一、圍繞大局，提高認識 今年以來，尤其是下學(xué)期，學(xué)校的各項工作大局呈現(xiàn)出了史無前例的緊張繁忙景象，各種檢查接踵而至。我們在抓好各項治理的同時，還在轉(zhuǎn)變效勞態(tài)度、提高效勞質(zhì)量方面做了大量工作?！ 【筒头矫妫覀儧]有停留在使師生員工僅僅可以吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，在效勞態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?！ ∈程美镉猩贁?shù)同志鬧不團結(jié)，甚至拉幫結(jié)派，嚴峻阻礙工作?！ 嵲谧龊梦倚Ｊ程玫氖称沸l(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把“五關(guān)”即：嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序標準關(guān)，飲食衛(wèi)生平安關(guān)，食品存放儲存關(guān)?！ ∪藴什僮?，落實到位 本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項治理制度，如各類人員崗位責任制、效勞人員行為標準等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，治理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作標準。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗收，實在把握好進貨驗收關(guān)?！ €別學(xué)生獨立生活才能較差，不愿排隊就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。社區(qū)工作的開展，對整個社會的開展有著直截了當嚴峻的阻礙。同時我也看到了基層社區(qū)的不斷開展，也學(xué)到了特別多業(yè)務(wù)知識、掌握了特別多與
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