【摘要】一、西餐簡介(WesternFoods)?西餐的六個(gè)M二、西餐知識(shí)(一)西菜的主要特點(diǎn)(二)西菜的主要菜系及其特點(diǎn)(三)西菜的組成三、西菜與酒水的搭配四、西餐服務(wù)的種類與特點(diǎn)五、西餐進(jìn)餐禮儀一:西餐的六個(gè)MMenu(菜單)Music(音樂)
2025-01-11 21:41
【摘要】西餐廳的活動(dòng)方案 西餐廳在一些特殊的節(jié)日里會(huì)舉行營銷活動(dòng),以吸引更多的顧客,舉行活動(dòng)時(shí)需要有一個(gè)比較好 的活動(dòng)方案。下面是為你整理的西餐廳活動(dòng)方案范文,希望對(duì)你有用! 西餐廳活動(dòng)方案范文篇1 ...
2025-09-06 22:10
【摘要】第一篇:酒店西餐廳實(shí)習(xí)總結(jié) 自從進(jìn)入了大學(xué),就業(yè)問題似乎總是圍繞在我們身邊,成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)招聘會(huì)上的大字報(bào)里寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”可還在校園里我們這班學(xué)子經(jīng)驗(yàn)又擁有多少呢?為了拓寬自身的...
2025-10-04 18:14
【摘要】第一篇:西餐廳員工獎(jiǎng)罰制度 C&C咖啡西餐廳員工獎(jiǎng)罰制度 ,時(shí)刻維護(hù)集體名譽(yù)和利益,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),對(duì)同事團(tuán)結(jié)友愛,經(jīng)常主動(dòng)幫助別人者,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)員工宗合議獎(jiǎng)勵(lì)30元。 : 認(rèn)真完成本餐廳各項(xiàng)工...
2025-10-06 12:57
【摘要】西餐廳主要工作流程西餐廳主管職責(zé)●做好西餐經(jīng)理的助手,對(duì)上級(jí)分配的任務(wù)要按質(zhì)、按量、按時(shí)完成?!癜l(fā)揮模范作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)下屬進(jìn)行嚴(yán)格督導(dǎo)和訓(xùn)練,認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程。保質(zhì)、保量地完成各項(xiàng)服務(wù)工作?!裾J(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)品種?!褡ズ脝T工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員
2024-12-17 18:18
【摘要】一、摘要隨著西方電影和電視劇等文化產(chǎn)品在中國的進(jìn)去程度越來越深入,人們對(duì)西餐,特別是越來越多的大學(xué)生對(duì)西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣,大學(xué)生這個(gè)群體愈發(fā)的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊(yùn)藏著巨大的市場資源,在大學(xué)的附近開個(gè)西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個(gè)市場。西餐日益成為全國城市餐飲消費(fèi)的重要文化追求,加之近年來大量的國外餐飲品牌的引入,極大地豐富了餐飲市場,也為西餐業(yè)的發(fā)展開拓了廣闊的前景。
2025-08-04 05:23
【摘要】西餐服務(wù)餐前準(zhǔn)備掌握預(yù)定情況餐會(huì)前,各崗位服務(wù)員應(yīng)詳細(xì)了解預(yù)定的人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、臺(tái)形設(shè)計(jì)、賓主身份、單位或個(gè)人、付款方式、特殊要求、菜單內(nèi)容和服務(wù)要求等。餐廳的布置西餐廳的環(huán)境布置應(yīng)具有歐美文化、藝術(shù)特色,如油畫、壁爐等。餐廳所有燈具均應(yīng)是可以調(diào)節(jié)亮度的,還必須放上燭臺(tái),最好在燭臺(tái)下面放一面圓形或方形的鏡子(可映出燭光以增添情趣)。西餐擺臺(tái)西餐擺臺(tái)分早餐擺臺(tái),正餐擺臺(tái)兩
2025-04-08 03:48
【摘要】第一篇:千島西餐廳創(chuàng)業(yè)方案 千島西餐廳創(chuàng)業(yè)投資計(jì)劃書 一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念 千島西餐廳的經(jīng)營宗旨為:“著意求新,以客為尊”,經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛,融匯西方餐館美食”。 ...
2025-10-11 22:54
【摘要】第一篇:西餐廳元旦活動(dòng)策劃方案 仙蹤林西餐廳元旦促銷策劃方案 一、活動(dòng)目的: ,營造元旦節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。 “低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更...
2025-10-16 01:54
【摘要】西餐廳市場營銷分析策劃第1章本店簡介第2章營銷環(huán)境分析第3章SWOT問題分析第4章市場營銷目標(biāo)第5章營銷策略第1章本店簡介針對(duì)本店發(fā)展史,開業(yè)時(shí)間,文化特色,地理位置,客流量目標(biāo)人群,客單價(jià)進(jìn)行詳細(xì)的講解。有益于后期分析和調(diào)研。第2章營銷環(huán)境分析競爭者※各種快
2025-07-28 08:34
【摘要】西餐廳開業(yè)慶典策劃方案 一、宣傳文案 文案之一:開業(yè)宣言 因?yàn)闅舛鹊拈_放,我們包容了世界;因?yàn)槲幕牡滋N(yùn),我們化解了世界。是一個(gè)民族的力量,將我們推向時(shí)代變革的風(fēng)口,我們以同步世界的速度,海量地...
2024-12-07 01:45
【摘要】西餐廳圣誕節(jié)活動(dòng)方案 操作目的:完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項(xiàng)目,通過圣誕節(jié)非凡的日子,把握西餐行業(yè)消費(fèi)旺季,提高【兩岸咖啡】知名度和人氣指數(shù),結(jié)合省會(huì)西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀,采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作,以免...
【摘要】第三章第三章西餐廳服務(wù)西餐廳服務(wù)第一節(jié)第一節(jié)西餐簡介西餐簡介第二節(jié)第二節(jié)西餐服務(wù)基本技能西餐服務(wù)基本技能第三節(jié)第三節(jié)西餐廳服務(wù)西餐廳服務(wù)第四節(jié)第四節(jié)西餐服務(wù)用語西餐服務(wù)用語西餐泛指根據(jù)西方國家飲食習(xí)慣烹制出的菜點(diǎn),以及根據(jù)西方習(xí)俗提供的服務(wù)。在西餐烹飪史中,有文字記載和實(shí)物作證的西餐烹飪最早出現(xiàn)在古埃及,經(jīng)過了漫長的發(fā)展時(shí)期,逐漸形成了
2025-01-08 21:33
【摘要】第一篇:西餐廳經(jīng)理工作職責(zé) 西餐廳經(jīng)理工作職責(zé) [一]、工作職責(zé): 1、協(xié)助餐飲總監(jiān)管理、督導(dǎo)餐廳、酒吧、管事部、廚房的日常工作,保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。 2、編制廣場日常管理制度及督導(dǎo)層工...
2024-11-08 12:01
【摘要】第一篇:西餐廳廚房規(guī)章制度 西餐廳廚房規(guī)章制度 1、晚班當(dāng)班人員收餐下班后要關(guān)閉所有水、電煤氣的閥門,不要出現(xiàn)漏水、浪費(fèi)電源現(xiàn)象,煤氣關(guān)緊消除隱患,如有發(fā)現(xiàn)以上現(xiàn)象,當(dāng)班人員重罰200元。 2、...
2024-11-09 12:16