糖尿病治療與飲食-預(yù)覽頁
【正文】 5克，碳水化物17克，熱能90千卡,食品 重量（克） 食 品 重量（克） 大白菜、圓白菜、菠菜 500 白蘿卜、青椒、茭白、冬筍 400 韭菜、茴香 500 倭瓜、南瓜、花菜 350 芹菜、苤藍(lán)、萵筍、油菜苔 500 鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗 250 西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜 500 胡蘿卜 200 黃瓜、茄子、絲瓜 500 山藥、荸薺、藕 150 芥藍(lán)菜、瓢菜 500 茨菇、百合、芋頭 100 蕹菜、莧菜 500 毛豆、鮮豌豆 70 綠豆芽、鮮蘑菇、 500,等值大豆類食品交換表 每份大豆供蛋白質(zhì)9克，脂肪4克，碳水化物4克，熱能90千卡,食品 重量 食品 重量 （克） （克） 腐竹 20 北豆腐 100 大豆 25 南豆腐（嫩豆腐） 150 大豆粉 25 豆?jié){ 400 豆腐絲、豆腐干 50 （黃豆1份加水8份）,等值水果類交換表 每份水果供蛋1克，碳水化物21克，熱能90千卡,食 品 重 量 食 品 重 量 （克） （克） 柿子、香蕉、鮮荔枝 150 李子、杏 200 梨、桃、蘋果 200 葡萄 200 桔子、橙子、柚子 200 草莓 300 獼猴桃 200 西瓜 500,等值油脂類食品交換表 每份油脂類供脂肪10克，熱能90千卡,食品 重量 食品 重量 （克） （克） 花生油、香油（1湯匙） 10 豬油 10 玉米油、菜籽油（1湯匙） 10 牛油 10 豆油（1湯匙） 10 羊油 10 紅花油（1湯匙） 10 黃油 10 核桃、杏仁、花生米 15 葵花籽（帶殼） 25 西瓜子（帶殼） 40,等值奶類食品交換表 每份奶類供蛋白質(zhì)5克，脂肪5克，碳水化物6克，熱能90千卡,食品 重量 食品 重量 （克） （克） 奶粉 20 牛奶 160 脫脂奶粉 25 羊奶 160 乳酪 25 無糖酸奶 130,糖尿病飲食治療小結(jié),合理控制總熱能。 控制脂肪和膽固醇的攝入。 食物多樣化。并注意鈣、鐵、鋅、維生素A、D及多種維生素補(bǔ)充。,兒童糖尿病,注意保證熱能及各種營養(yǎng)素的需要。,糖尿病合并腎病的飲食治療,保證熱能及其他營養(yǎng)素供給的基礎(chǔ)上 早期正常蛋白供給，晚期則適當(dāng)?shù)?
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