【摘要】第一篇:酒店餐飲常見服務(wù)案例分析 酒店餐飲常見服務(wù)案例分析 (一)、寫錯(cuò)菜單或送錯(cuò)菜怎么辦? 答: 1、首先向客人表示歉意,弄清原因并告訴客人,征求客人意見是否還需要。 2、如若需要,應(yīng)與廚...
2024-10-13 18:16
【摘要】旅店帝國(guó)-希爾頓集團(tuán)CompanyLogo目錄1、發(fā)展歷史2、經(jīng)營(yíng)管理3、全球擴(kuò)張4.進(jìn)軍中國(guó)CompanyLogo有關(guān)歷史發(fā)展起源創(chuàng)始人簡(jiǎn)介企業(yè)現(xiàn)狀一二三創(chuàng)始人康拉德·希爾頓(Konrad,1887-1979)美
2025-01-01 04:04
【摘要】酒店管理案例庫(kù)分析-----------------------作者:-----------------------日期:第一篇飯店業(yè)務(wù)管理第一章前廳服務(wù)與管理案例1婚宴和政府會(huì)議的沖突一、事情經(jīng)過一位姓張的先生在某酒店訂了20桌婚宴,時(shí)間安排在1999年5月18日17:00至20:00左右,地點(diǎn)在該酒店的多功
2025-05-02 23:36
【摘要】酒店服務(wù)案例100則目錄前廳部分 1、記住客人的姓名…………………………………………………………..(1) 2、從交談到賀禮……………………………………………………………(2) 3、離店之際…………………………………………………………
2025-05-02 23:35
【摘要】酒店餐廳案例分析,,,,這是誰的責(zé)任?,佳節(jié)剛過,南方某賓館的迎賓樓,失去了往日的喧嘩、繁躁,寂靜的大廳,半天也看不到一位來賓的身影??头抗芾韱TA緊鎖著眉頭,考慮著節(jié)后的工作按排。突然她喜上眉梢,拿著...
2024-11-19 22:02
【摘要】四季酒店——給你家一般的感覺?四季酒店集團(tuán)(FourSeasonsHotels&Resorts)世界上最大的超豪華酒店管理公司,在世界各地管理酒店及度假區(qū)。目前在全球31個(gè)國(guó)家和地區(qū)共擁有84家奢華酒店和度假村。被TravelandLeisure雜志和Zagat指南評(píng)為世界最佳酒店集
2025-05-12 18:27
【摘要】2023/3/291餐飲服務(wù)案例分析VIP接待部點(diǎn)擊添加標(biāo)題服務(wù)禮儀案例點(diǎn)添加標(biāo)題點(diǎn)擊添加標(biāo)題餐前服務(wù)案例餐中服務(wù)案例餐中服務(wù)案例2023/3/293服務(wù)禮儀案例—永遠(yuǎn)微笑服務(wù)唐德拉.希爾頓案例分析:?眾所周知的有美國(guó)“旅館之主”之稱的希爾頓,是世界上非常有名氣的酒店業(yè)
2025-03-10 12:12
【摘要】13/13根據(jù)目前酒店情況,首先樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo),以銷售為龍頭”的思想;為了更好的開展銷售工作,制定營(yíng)銷方案、市場(chǎng)推廣計(jì)劃,并在工作中逐步實(shí)施。第一章 目標(biāo)任務(wù)一、客房目標(biāo)任務(wù):萬元/年。二、餐飲目標(biāo)任務(wù):萬元/年。三、起止時(shí)間:自年月----年月。第二章 形勢(shì)分析一、市場(chǎng)形勢(shì)1、2001年全市酒店客房10000余間,預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開業(yè)。
2025-05-14 23:10
【摘要】 〖案例001〗某四星級(jí)飯店有南、北兩棟樓,南樓設(shè)施較北樓差些,房?jī)r(jià)也便宜些。一天客人張先生住進(jìn)南樓,因旅途勞累,不愿到餐廳就餐,于是打電話到餐廳要求送餐到客房。但是餐廳值班員回答:“對(duì)不起,先生,...
2024-12-07 00:02
【摘要】海南頂級(jí)度假酒店分析勝道地產(chǎn)顧問?第一部分:亞龍灣奢華酒店群1、亞龍灣紅樹林度假酒店亞龍灣紅樹林度假酒店,是中國(guó)紅樹林系列酒店開篇之作,占地面積150畝,建筑面積50000平方米,總投資為7億元人民幣,共有502間客房供您選擇。是在世界首席景觀與建筑設(shè)計(jì)公司SASAKI全程設(shè)計(jì)和監(jiān)督下,打造出的國(guó)內(nèi)唯一具巴厘島熱帶風(fēng)情的頂級(jí)度假酒店。亞龍灣
2025-01-03 21:28
【摘要】希爾頓酒店CRM案例分析07營(yíng)銷二班第⑴組資料收集:鄭靜靜鄭明明張靜聯(lián)絡(luò)人:鄭明明制作人:鄭明明匯報(bào)人:許忠霞討論組:羿超許忠霞張靜張甲春章道祥鄭靜靜鄭明明周奇邢凱希爾頓及其創(chuàng)始人n希爾頓(Hilton,Konrad1887~1979),美國(guó)旅館業(yè)
2025-02-11 18:49
【摘要】培訓(xùn)、保安案例分析敬語(yǔ)緣何招致不悅一天中午,一位住在某飯店的國(guó)外客人到飯店餐廳去吃中飯,走出電梯時(shí),站在梯口的一位女服務(wù)員很有禮貌地向客人點(diǎn)頭,并且用英語(yǔ)說:?您好,先生?客人微笑地回道:?你好,小姐。?當(dāng)客人走進(jìn)餐廳后,引臺(tái)員發(fā)出同樣的一句話:?您好,先生。?那位客人微笑地點(diǎn)了一下頭,沒有開口??腿顺院弥酗?,順便到飯店的庭園中去溜溜,當(dāng)走出
2025-05-27 09:39
【摘要】案例分析問題:這兩名推銷員有何不同??小故事:有一個(gè)鞋廠派了兩名推銷員前往一個(gè)島嶼進(jìn)行推銷。到了目的地后的第二天,其中一名推銷員便決定離開,他說:“這里的人都不穿鞋,沒法做?!钡牵硪幻其N員卻發(fā)了一封電報(bào)給老板:“好消息!這里的人都沒穿鞋,我決定在這里干下去!”考題:很遠(yuǎn)的地方發(fā)現(xiàn)了金礦,為了得到
2025-01-04 17:48
【摘要】目錄1.高層旅館/酒店設(shè)計(jì)概述2.高層旅館/酒店設(shè)計(jì)規(guī)范3.實(shí)例分析a.新加坡金沙酒店b.上海喜來登由由酒店c.上海衡山路12號(hào)精品酒店設(shè)計(jì)---馬里奧·博塔,(私密性)住宿,公共活動(dòng)(公共性).一般...
2024-11-19 22:26
【摘要】案例分析?某文化公司以策劃組織戶外大型文化演藝活動(dòng)為主要生命線,繼2020年5月在內(nèi)蒙赤峰第一次成功舉辦“內(nèi)蒙赤峰五一假日風(fēng)情節(jié)”之后,剛剛成立的公司呈現(xiàn)出蒸蒸日上的勢(shì)頭,公司領(lǐng)導(dǎo)和員工也信心倍增,并決定于來年春節(jié)再做一次相似的但規(guī)模更勝于此次的大型文藝活動(dòng)。隨后整個(gè)公司對(duì)全國(guó)大中型城市分別作了詳細(xì)的調(diào)查和研究,包括城市人口、城市消費(fèi)水平
2025-08-09 20:06