20xx餐飲服務員培訓計劃范例-預覽頁
【正文】 批學習。養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)
(3)從業(yè)原則：自尊、自愛、自信、自立、自強
2公司員工手冊
3公司管理制度
餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)
：餐廳服務員的職業(yè)道德。賓客的就餐心理
?。汗诧嬍承袠I(yè)特點。預防食物中毒。學會正確的站立、行走、操作姿態(tài)
餐飲服務基本技能
?。毫私馔斜P的種類及作用。餐巾花的造型種類與擺放。了解茶葉的分類、特點
?。簩W會冰鎮(zhèn)、溫燙方法。掌握中西餐分菜的基本方法
撤換餐用具
：學會撤換餐用具操作方法。
操作技能培訓目標
通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務。
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1