客房管理的細(xì)節(jié)與溝通-預(yù)覽頁
【正文】 方就是客房，而客房帶來的收入更是占了大部分酒店?duì)I業(yè)收入的一半以上。這樣的好處在于客房部經(jīng)理可以全心全意地關(guān)注客房的質(zhì)量管理，而壞處在于，過度關(guān)注客房的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)忽略客人的需要，同時(shí)也對(duì)客房產(chǎn)品的個(gè)性化不利。 其實(shí)，標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范只是酒店服務(wù)業(yè)的初級(jí)階段，就像酒店的干凈、方便一樣。這樣的服務(wù)，無疑是缺乏個(gè)性化體驗(yàn)的。成本是酒店管理者最關(guān)心的問題，但節(jié)約成本并不等于要降低服務(wù)質(zhì)量，而是要合理地利用現(xiàn)有的資源，實(shí)現(xiàn)效率的最大化。 客房管理中另一個(gè)成功的因素在于有效的溝通。為此，部分酒店會(huì)讓部分一線員工 (如大堂副理、前臺(tái)員工等 )參與到客房部的例會(huì)當(dāng)中，為的是及時(shí)地，多方面地了解客人的需求，以提高服務(wù)質(zhì)量。但不少酒店的 在裝修中只追求設(shè)計(jì)中的豪華舒適，卻沒有做好裝修前的溝通工作。為此， 首先要了解酒店目前所達(dá)到的管理水平，其次是清楚酒店的定位和目標(biāo)，最后是如何實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。 客房部規(guī)定按每間客房床位配備客用品就是標(biāo)準(zhǔn) 化管理之一，如遇入住單間的客人是一對(duì)夫妻則應(yīng)主動(dòng)為客人再補(bǔ)充一套客用品，個(gè)別客人要求多配多用物品應(yīng)視情況予以說服，也不能無條件地答應(yīng)客人的一切要求，我們制定和實(shí)行物品領(lǐng)用配備的標(biāo)準(zhǔn)化管理，就是為解決實(shí)際工作中出現(xiàn)的問題提供了客觀依據(jù)。只要接到 VIP 通 知，部門值班員和樓面服務(wù)員就明白應(yīng)該怎么做。 其四 ,無形產(chǎn)品的有情化。并主動(dòng)將自己的皮鞋借給客人穿，客人辦事回店后對(duì)這位主動(dòng)幫助的服務(wù)員贊不絕口。
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