食品機(jī)械與設(shè)備緒論-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 、并結(jié)合某一類食品生產(chǎn)的特性來講解，增加國(guó)內(nèi)外新型和典型設(shè)備的內(nèi)容。,二、食品機(jī)械腐蝕 （一）均勻腐蝕與防止措施 特征: 金屬宏觀地變薄,防止措施 （1）選用耐蝕材料； （2）耐蝕金屬涂層； （ 3 ）表面合金化措施； （ 4 ）采取化學(xué)轉(zhuǎn)化膜措施； （ 5 ）采用有機(jī)涂層措施。,腐蝕介質(zhì)的性質(zhì)和狀態(tài) （1）介質(zhì)的性質(zhì)和濃度； （2）介質(zhì)的溫度； （3）壓力； ①氧加速進(jìn)入陰極區(qū)； ②除去表面沉積腐蝕產(chǎn)物； 設(shè)備的結(jié)構(gòu) 死角形成濃差電池。硫酸鹽還原細(xì)菌。 氯離子：破壞奧氏體不銹鋼表面鈍化層，腐蝕內(nèi)部。 作用：承受載荷的結(jié)構(gòu)，磨損構(gòu)件。,涂搪瓷的鋼鐵容器： （1）原料： 長(zhǎng)石、石英砂、硼砂、螢石 （2）優(yōu)點(diǎn)： （3）缺點(diǎn)： （4）代替材料： 無(wú)毒樹脂涂料。 含鉻量12％~28％。 (2) 特點(diǎn) 沒有磁性，比電阻和線膨脹系數(shù)大，導(dǎo)熱性差。 防止氯離子、晶間腐蝕措施 （1）加入鈦或鈮； （2）加入鉬，提高材料的化學(xué)穩(wěn)定性。,（三）銅和銅合金 特點(diǎn)：導(dǎo)熱系數(shù)高，導(dǎo)熱材料，制造換熱器。,（四）鋁和鋁合金 A12 O3，白色無(wú)毒，不影響食品。,四、常用的非金屬材料 （一）非合成材料 木材： 搪瓷和玻璃襯里： 金剛砂： 橡膠： 玻璃鋼 成分：玻璃纖維和樹脂。尼龍661010等。 改性聚苯乙烯（ABS） 優(yōu)點(diǎn)：無(wú)毒、無(wú)臭、堅(jiān)韌、質(zhì)硬、剛性好，在低溫條件下抗沖擊，機(jī)械性能較好，（－40℃～100℃）。 （5）有機(jī)硅 特點(diǎn)：耐熱性和化學(xué)穩(wěn)定性，無(wú)毒。03:37:3203:37:3203:3711/18/2024 3:37:32 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。2024年11月18日上午3時(shí)37分24.11.1824.11.18 追求至善憑技術(shù)開拓市場(chǎng)，憑管理增創(chuàng)效益，憑服務(wù)樹立形象。上午3時(shí)37分32秒上午3時(shí)37分03:37:3224.11.18 一馬當(dāng)先，全員舉績(jī)，梅開二度，業(yè)績(jī)保底。24.11.1824.11.18Monday, November 18, 2024 弄虛作假要不得，踏實(shí)肯干第一名。24.11.1824.11.1803:37:3203:37:32November 18, 2024 加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。2024年11月18日星期一3時(shí)37分32秒03:37:3218 November 2024 好的事情馬上就會(huì)到來，一切都是最好的安排。24.11.182024年11月18日星期一3時(shí)37分32秒24.11.18,謝謝
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