ktv崗位工作流程-預覽頁
【正文】 理工作。水電工作流程：，更換工服，檢查儀容儀表，打卡上班，在指定的地點站位，等待上級開會。，關閉本崗位所有機具，收歸各類文件，參加班后會打卡下班。強調今天必須做好或必須注意的工作。劃分本班區(qū)域。檢查包廂內物品是否完好無缺。四、開檔完畢后的工作：開檔完畢后要求服務員報備。五、中途服務與衛(wèi)生跟進：中途巡回，跟進衛(wèi)生，保持桌面無空碟子，空酒瓶，無酒漬。（部長跟進）巡場應注意的要點：環(huán)境衛(wèi)生、包廂里的巡回、人員的定崗定位、員工的儀容儀表、員工的激情。夜宵時間為11點整開始（期間部長或經理頂崗）合理安排吃夜宵?？偳逋旰?，要把每間包廂的衛(wèi)生全部都檢查一遍，節(jié)能、節(jié)源一定要嚴格落實。18：00——19：30 參加總辦例會 聽取總辦及各部門對前日工作問題的處理、解釋和最終確認，以及對有爭議問題的決定和協調，并認真記錄總辦對本部門當日工作安排和根據經營管理的需要所提出的要求和意見，包括指令、決定等，以便將總辦的意圖貫徹到基層。第四篇：KTV服務員工作流程KTV服務員工作流程一、營業(yè)前：準時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）17：30為點名參加班前例會時間：班前例會內容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發(fā)問題，公布前日違章處理結果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業(yè)用具例會結束后為上崗前的準備工作時間：A、19：30前到自己負責的KTV包房，把麥取出，進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運行正常；試用電腦遙控能否操作；然后將咪和遙控放回原位。（如主管不在，報告經理協調解決）二、營業(yè)中：19：30—23：00站位迎賓時間 △按標準姿勢站位： 19：30站立于KTV通道口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背后。賓客入座后，開始前3分鐘服務?！鳛榭腿它c取酒水、食品：按跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：“晚上好！這是我們公司的酒水單，請您看一下今晚點用什么酒水？”積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而準確的方式給賓客介紹有XX洋酒，等客人點完酒后，應詢問客人是混飲或純飲，加XX（如可樂）要加幾罐等都要問清楚。禮貌退出廳房：“請稍等，馬上為您送上。公主在服務時一定要與公關密切配合，多為公司推銷酒水、食品。隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。（客人買單時，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設施是否損壞或遺失不見）客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送到迎賓臺“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！”客人離去之后，及時打掃房間衛(wèi)生，然后告訴收銀臺報空房。上經理檢查房間衛(wèi)生或設施、設備情況。遇到客人說話時，在上酒水之前應說：“對不起。從托盤內拿出品時，應面向客人側面身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線。下完連單時，一定要重復連單，以防錯漏減少失誤。1如果客人調換葦子，應及時做好跟杯服務。1上出品時應從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應遵循先低杯后高杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上，以避免出現碰撞聲。1經理買單時注意假鈔、破鈔，如有疑問可以禮貌詢問客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”四、KTV服務營業(yè)前準備工作與營業(yè)后收尾工作的技巧：（1）KTV服務營業(yè)前準備工作技巧①準備上班簽到②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表③備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單）④準時到指定地點開班前例會 A、上崗前①經理、主管安排當天的工作情況②陳述工作中的失誤，并指導正確方法。④檢查廳房音箱設備是否正常（如不正常通知總控維修）。⑧燈光調到最佳亮度，空調溫度調到適宜。③檢查房間內有無客人遺留物品，如有上交經理。⑦清理臺面的一切杯具、煙盅等雜物。方便第二天使用。二、執(zhí)勤期間應保持高度警惕，白天工作期間嚴禁從事與工作無關事宜，未經同意，不得私自調班，外出一小時以上的須向交易中心負責人請假，并安排好有關人員頂崗。巡邏中聞到異味，聽到可疑聲響，發(fā)現漏水（電）時，應立即查明情況并報告，預防和處理各類不安全事件，巡視情況應隨時向交易中心負
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