員工食堂管理制度范本5篇-預(yù)覽頁
【正文】 示后執(zhí)行。用餐時間、地點及方式(1)就餐時間及地點按公司規(guī)定執(zhí)行a、員工午餐的用餐時間：12：00——12：30。(2)用餐方式a、員工享用員工餐，每月按出勤天數(shù)計算餐費，有事需請假的員工，拿到人事部報停，否則按全餐計算。五、解釋權(quán)本制度由公司人事行政部負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋。食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。熟食品和生食品分開存放。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開。員工食堂管理制度范本3第一條、適用范圍所有食堂用餐人員及食堂工作人員。員工餐的餐食規(guī)格，根據(jù)用餐人數(shù)等實際情況，每餐可做5道菜式任其選擇(二葷、二素、一湯)。餐廳要通風(fēng)，不定期開展滅蚊除蠅工作，定期進(jìn)行消毒。第四條采購管理公司綜合辦公室指定專人負(fù)責(zé)食材采購，并建立每日采購明細(xì)帳，以隨時備核。綜合辦公室每月應(yīng)至少抽查一次，了解并核實進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。電動炊事器具、設(shè)備要經(jīng)常檢查，在通風(fēng)干燥處放置。消防器材要在固定位置存放且無遮擋。本規(guī)定適用于所有食堂工作人員。食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質(zhì)、無發(fā)霉，過夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。就餐場所要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應(yīng)采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護(hù)措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并有明顯標(biāo)志。每餐前應(yīng)確認(rèn)用餐人數(shù)，計劃菜品分量。餐前餐后對餐具進(jìn)行清洗消毒，所有餐具擺放整齊，確保餐具衛(wèi)生。食堂工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，正確使用廚房用具，確保用電、動火、工具使用安全，做好消防、防盜等各項安全工作，防止事故發(fā)生。員工食堂必須準(zhǔn)時提供食品，員工不得提前用餐。員工食堂管理制度范本相關(guān)：
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