員工食堂管理制度范本5篇-文庫吧在線文庫
【正文】 。二、員工食堂就餐時(shí)間為早餐:7:007:20 午餐：11:3011:50 晚餐：18:0018:20，就餐時(shí)間如有變化另行通知，請(qǐng)所有員工按時(shí)就餐。本制度適用于公司職工食堂及全體員工。八、愛護(hù)食堂的設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。(1)員工餐的餐食規(guī)格管理人員：根據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做4道菜式，包括：一葷、三素、一湯。b、用餐地點(diǎn)：?jiǎn)T工宿舍食堂1樓。監(jiān)督檢查飯?zhí)酶鞴ぷ鞒绦?，由李天祿跟蹤?zhí)行，并將每周情況在星期六上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。綜合辦公室負(fù)責(zé)對(duì)食堂進(jìn)行歸口管理。食堂工作人員必須持健康證上崗，每半年體檢一次。所有電源開關(guān)不得暴露在離水面較近的位置，不準(zhǔn)用濕手開關(guān)，防止觸電事故發(fā)生。每日下班前必須關(guān)閉餐廳所有門窗，關(guān)閉所有電源，確保公司財(cái)物安全。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。1食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。選擇正規(guī)超市或質(zhì)量可靠的供應(yīng)商供應(yīng)原材料，不得使用劣質(zhì)、過期、變質(zhì)的原材料加工食品，食品烹飪過程須嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物中毒。公司管理人員定期盤點(diǎn)廚房資產(chǎn)，如發(fā)現(xiàn)問題查明原因并追究責(zé)任。力行儉省節(jié)約，推行光盤行動(dòng)，食多少取多少，杜絕剩飯剩菜。食堂工作人員須持有健康證，定期體檢，確保無傳染疾病，講究個(gè)人衛(wèi)生。地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。食堂工作人員負(fù)責(zé)為達(dá)昌中學(xué)全體師生及職工提供一日三餐。廚房?jī)?nèi)的煤氣管道及各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃、易燃、易爆物品。食品。所有員工需在食堂內(nèi)就餐，嚴(yán)禁外帶，如有特殊情況，需該部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)備至綜合辦，方可打包帶走。經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作，并做好記錄。c、員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。行政部應(yīng)建立每日采購
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