廚房承包合作協(xié)議-預(yù)覽頁
【正文】 菜為主，兼粵菜（包括燕鮑翅），帶菌煲、點心、西餐；烤鴨外供。（包括：工資、加班工資、獎金、工傷保險、福利待遇、額外費用等）發(fā)放，由乙方提供員工名冊給甲方財務(wù)，經(jīng)甲方統(tǒng)一制表并審批后，甲方將薪酬交乙方自行發(fā)放。五、乙方待遇甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員（與酒店其他員工同等）。，甲方不能按乙方要求采購的原料或不能足量采購的原料需通知乙方，征得乙方同意后方可采購。，乙方具備自主的廚房人事權(quán)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。八、協(xié)議的解除，致使本協(xié)議無法履行，經(jīng)甲乙 雙方協(xié)商，未能就變更本協(xié)議內(nèi)容達成協(xié)商一致的，可以雙方可以協(xié)商解除。，甲、乙雙方均應(yīng)積極履行。，甲、乙雙方于2009年10月16日所簽訂的《夏威夷大酒店廚房管理與食品加工合作協(xié)議書》自動失效（作廢）。一、承包期限暫定6個月，于2014年1月1日起至2014年6月30日止。晚飯為17：30至19：00。月承包費定為人民幣13500元整(大寫:壹萬叁千伍百元整)。不得在公司熬煮私人食品。四、乙方的權(quán)力和義務(wù)在保證會所正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。五、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如出現(xiàn)因個人原因而導(dǎo)致的任何工傷事故均與甲方無關(guān)，由乙方自行承擔(dān)。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。工作中發(fā)現(xiàn)有不符合工作要求或甲方制度規(guī)范的員工，乙方應(yīng)無條件調(diào)換。遵守酒店的規(guī)章制度。七、廚房菜肴出品實行“署名制”，發(fā)生經(jīng)認(rèn)定的菜肴質(zhì)量投訴（指菜肴生、糊、過咸、過淡等產(chǎn)生的投訴，并經(jīng)餐廳經(jīng)理和廚師長簽字認(rèn)可），由制作人按菜價“買單”，記錄后，在當(dāng)月工資中結(jié)算。廚房員工非工作需要工作期間不得到對客場所。安排乙方廚房各崗位人員的住宿問題, 盡可能提高其條件, 活躍其生活, 并提供沖涼條件。甲方配合乙方在出品質(zhì)量、出品速度、控制成本、增加花色品種等方面的管理工作。有對廚房員工的獎懲決定權(quán)。二、職責(zé)遵守國家法律法規(guī), 遵守甲方的各項規(guī)章制度, 服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理, 嚴(yán)格管理廚房, 甲乙雙方均有權(quán)按公司規(guī)定進行處罰及獎勵優(yōu)秀廚工。每天下班前檢查廚房的生產(chǎn)設(shè)備，水、電、氣開關(guān)是否正常，及時通知工程部解除設(shè)備故障，處理安全隱患。負(fù)責(zé)對貴重食品原料的申購、驗收、領(lǐng)料、使用等方面的檢查控制工作。第三條：承包合同期限合同期一年，從止。（3）本合同訂立時所依據(jù)的法令、法規(guī)、規(guī)章、政策修改的；（4）由于不可抗力致使本合同無法完全履行的；在本合同期內(nèi)，如出現(xiàn)下列情況時，甲方可解除承包合同。如乙方要求退出，必須提前一個月通知甲方，待甲方做好準(zhǔn)備后，方可撤出工作，否則扣除乙方一個月的承包工資。第八條、本合同未盡事宜，一律按《中華人民共和國勞動法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)當(dāng)事人共同協(xié)商，做出補充規(guī)定
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