【正文】 ，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插人，把肉切開(kāi)。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。男士應(yīng)負(fù)責(zé)給旁座女士添進(jìn)食物及斟酒。巴時(shí)，最好用兩手握持餐巾為之。用餐禮儀有很多的，一般講究的是什么“不適合”或“禁止湯很燙時(shí)不要用嘴巴去吹（使它變涼些）土豆（或薯類）不要自己用刀或叉去“壓制”土豆泥萬(wàn)一嘴巴里不慎有魚(yú)刺，千萬(wàn)別用手指去拔取，應(yīng)從嘴角輕放在叉子上然后放在自己的盤(pán)子邊上。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品基友強(qiáng)烈的地域性。關(guān)鍵詞：飲食文化；理性；感性；比較研究(1)餃子篇中國(guó)人每逢春節(jié)的時(shí)候，桌上一盤(pán)熱騰騰的餃子是少不了的，而外國(guó)人與中國(guó)人一樣在春節(jié)時(shí)也吃餃子，但是他們的做法與吃法都具特色，獨(dú)具匠心。另外還有一種是以雞肉、干酪做主料，主要調(diào)料有黃油、洋蔥、檸檬皮、豆蔻。由于中西文化的交流，茶道被推廣到西方各國(guó)，其中在英國(guó)最為風(fēng)靡。英國(guó)人請(qǐng)人赴茶會(huì)時(shí)會(huì)發(fā)出一張別致含蓄的貼子。在茶會(huì)上，客人們既要表現(xiàn)機(jī)智風(fēng)趣，又忌諱說(shuō)教賣弄，主人們要使場(chǎng)上始終保持熱烈融洽的氣氛，因此，茶會(huì)也可算是最能使人覺(jué)得風(fēng)流倜儻，又是訓(xùn)練外交官的極好場(chǎng)地。(3)咖啡篇熱情洋溢意大利咖啡的特色，表現(xiàn)在它的英文名字上，就是一個(gè)快字，作得快不超過(guò)十秒鐘，喝得也快，因?yàn)橹挥袃扇?。總結(jié)一、兩種不同的飲食觀念餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會(huì)出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。對(duì)比注重“味”的中國(guó)飲食，西方是一種理性飲食觀念。形而上學(xué)是西方哲學(xué)的主要特點(diǎn)。在宴席上，可以講究餐具，講究用料，講究服務(wù)，講究菜之原料的形、色方面的搭配。中國(guó)人是很重視“吃”的，“民以食為天”這句諺語(yǔ)就說(shuō)明我們把吃看得與天一樣重要。二、飲食方式的不同中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對(duì)民族性格也有影響。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。如果將宴會(huì)的交誼性與舞蹈相類比，那么可以說(shuō)，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會(huì)好比是男女的交誼舞。但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國(guó)人聊歡共樂(lè)的情調(diào)。臨座的一位女士是第一次參加中餐宴會(huì)，忍不住問(wèn)我，你們中國(guó)人請(qǐng)客都上這么多菜嗎?我說(shuō)，在中國(guó)還要多，通常是10道以上。想了想，和她講了自己的一點(diǎn)想法：中國(guó)是個(gè)好客的民族，只有上了一桌子菜才覺(jué)得沒(méi)怠慢客人。對(duì)色彩的認(rèn)識(shí)每個(gè)人都有自己喜歡的顏色，一個(gè)國(guó)家和民族也一樣，對(duì)不同顏色的喜好從整體上可以反映出一個(gè)民族或者國(guó)家的審美情趣與好惡傾向。我反問(wèn)他們，藍(lán)色在西方文化里代表什么?他們說(shuō)西方人認(rèn)為，藍(lán)色代表冷靜和沉著。思維方式中西方的文化差異還表現(xiàn)在諸多方面，但簡(jiǎn)單加以概括其實(shí)并不復(fù)雜：反映到思維方式上是抽象和具象的差別，反映到生活態(tài)度上則似乎可以理解為西方人更加實(shí)用，而中國(guó)人則多少更偏重一些精神感受。而像壓照片用的玻璃板，我們也是從其使用價(jià)值角度來(lái)造的詞，但法國(guó)人就更加直觀了，直譯就是“放在照片上面的”?？炊嗔藲W洲繪畫(huà)史上被奉為經(jīng)典的宗教題材畫(huà)作，中國(guó)人有時(shí)在感嘆其技法寫(xiě)實(shí)細(xì)膩的同時(shí)，也會(huì)感慨歐洲大師們想象力的貧乏：為了說(shuō)明天使在飛，就非得給那些可愛(ài)的小精靈們加上一雙翅膀。參考文獻(xiàn)【J】.蘭州工業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，【J】.錦州師范學(xué)院學(xué)報(bào)，【J】.南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版），第四篇：中外音樂(lè)史論文音樂(lè)讓我的生活更美好音樂(lè)，深深地根植于我們的日常生活。當(dāng)一首音樂(lè)響起時(shí)，它總是夾雜著作者的感情，用一個(gè)個(gè)可愛(ài)的音符組成的旋律來(lái)牽動(dòng)著五線譜的潮起潮落，有激動(dòng)人心的，柔情舒緩的，悲傷感人的，還有輕松快樂(lè)的，甚至是百感交集的，它讓人陶醉于作者的感情中，每一首歌都有它的故事，并不是憑空拈造的。同時(shí)，他們更容易感受到生活的樂(lè)趣，熱愛(ài)生活。曾經(jīng)聽(tīng)人說(shuō)喜歡音樂(lè)愛(ài)好者都是性情中人。,也是人生路上的“摯友”.，我喜歡聽(tīng)一些輕快、優(yōu)美、寬廣的歌、樂(lè)曲，如《春江花月夜》等，能使人精神飽滿，驅(qū)走睡意，對(duì)一天的工作充滿信心，給一天的學(xué)習(xí)生活帶來(lái)全新的感受與無(wú)限活力。音樂(lè)是一種藝術(shù)，一種流動(dòng)的藝術(shù)。但平心而談，古典音樂(lè)比流行音樂(lè)更富有感情——就像那首《梁?！返男桑瑥囊婚_(kāi)始的凄美、纏綿，漸漸轉(zhuǎn)化到高潮中的激烈、憂怨，然后再一次重現(xiàn)一開(kāi)始的那種凄美、纏綿之音，是何等的凄惻動(dòng)人！在各種音樂(lè)中，我更傾向輕音樂(lè)，那有著柔和愜意旋律的輕音樂(lè)。交響曲，是另一奇峰，完全不同于輕音樂(lè)?！对鹿馇份p柔、溫和，聽(tīng)后使人心曠神怡，讓人仿佛真的見(jiàn)到了海上月亮的緩緩升起，散發(fā)著柔和的光芒??也許，音樂(lè)就是一種魔法，讓人產(chǎn)生不同的感覺(jué)、情緒，這應(yīng)該就是音樂(lè)的魔力吧！音樂(lè)賦予生活動(dòng)感，生活因音樂(lè)而美好！音樂(lè)，讓生活更精彩！第五篇：中外民俗論文中華民族歷來(lái)是一個(gè)講究吃的民族，無(wú)論從飲食的廣度和深度上，都是首屈一指的：也真是基于這樣的歷史條件，中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，獨(dú)樹(shù)一幟，形成了與西方飲食文化風(fēng)格迥異的自成體系的文化帶。中國(guó)人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。比如朱元璋對(duì)他的功臣石守信等人的“杯酒釋兵權(quán)”，還有李白的詩(shī)仙稱號(hào)也是因?yàn)樗岸肪圃?shī)百篇”。但是又存在不同：中國(guó)人強(qiáng)調(diào)的是飲的實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐后的狂迷狀態(tài)，而西方人更注重的是狂迷本身，他們往往靠理性思維來(lái)獲得這一精神享受。一般中國(guó)的菜指的是蔬菜，肉食，而這些只有在節(jié)日里才可嘗嘗鮮。西方人認(rèn)為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。實(shí)際上，在中國(guó)人的菜肴里，素菜是平常食品，葷菜只有在節(jié)假日或生活水平較高時(shí)，才進(jìn)入平常的飲食結(jié)構(gòu)，所以自古便有“菜食”之說(shuō)，菜食在平常的飲食結(jié)構(gòu)中占主導(dǎo)地位。有人根據(jù)中西方飲食對(duì)象的明顯差異這一特點(diǎn)，把中國(guó)人稱為植物性格，西方人稱為動(dòng)物性格。這一飲食觀念同西方整個(gè)哲學(xué)體系是相適應(yīng)的。但在另一些方面，這種哲學(xué)主張大大地起了阻礙作用，如飲食文化。中國(guó)人是很重視“吃”的，“民以食為天”這句諺語(yǔ)就說(shuō)明我們把”吃”看得與天一樣重要。在中國(guó)，任何一個(gè)宴席，不管是什么目的，都只會(huì)有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。雖然從衛(wèi)生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團(tuán)圓”的普遍心態(tài)，反映了中國(guó)古典哲學(xué)中“和”這個(gè)范疇對(duì)后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革。由此可見(jiàn)，中式宴會(huì)和西式宴會(huì)交誼的目的都很明顯，只不過(guò)中式宴會(huì)更多地體現(xiàn)在全席的交誼，而西式宴會(huì)多體現(xiàn)于相鄰賓客之間的交誼。結(jié)論：悠久而深厚的民風(fēng)民俗積淀是難能可貴的，深入探究分析這樣的歷史文化遺產(chǎn)，以古鑒今，有助于理解風(fēng)俗文化背后的故事，對(duì)于我國(guó)的深厚的文化底蘊(yùn)有了更深一步的認(rèn)