20xx年醫(yī)學(xué)專題—第八章-病原性球菌的檢驗(yàn)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 途徑污染食品： 食品加工人員、炊事員或銷售人員帶菌，造成食品污染； 食品在加工前本身帶菌，或在加工過(guò)程中受到了污染，產(chǎn)生了腸毒素，引起食物中毒； 熟食制品包裝不嚴(yán)，運(yùn)輸過(guò)程受到污染； 奶牛患化膿(hu224。ng)時(shí)，對(duì)肉體其他部位的污染,第十六頁(yè)，共四十五頁(yè)。 jūn)腸毒素,金黃色葡萄球菌腸毒素是個(gè)世界性衛(wèi)生問(wèn)題，在美國(guó)由金黃色葡萄球菌腸毒素引起的食物中毒占整個(gè)細(xì)菌性食物中毒的33%，加拿大則更多，占45%，我國(guó)每年發(fā)生的此類中毒事件也非常多。,（二）食物中毒(sh237。)的臨床癥狀,由腸毒素引起 毒素進(jìn)入人體后，潛伏期國(guó)15小時(shí),最短15分鐘,有發(fā)病快消失快的特點(diǎn) 癥狀：先唾液分泌(fēnm236。o qi奶制品要以消毒牛奶為原料，注意低溫保存。,三、金黃色葡萄球菌(pjiē)計(jì)算法 （一）增菌培養(yǎng)法的檢驗(yàn)步驟（程序）,檢樣→稀釋→7.5%NaCl 肉湯增菌培養(yǎng)(p233。 2：平板分離：血平板,37℃ 24~48h 菌落成金黃色，大而突起，圓形，不透明，表面光滑，周圍有透明溶血圈（β型）,第二十一頁(yè)，共四十五頁(yè)。,在BP平板上的菌落特征: 為圓形，光滑凸起、濕潤(rùn)、Ф23mm，呈灰色至黑色，邊緣色淡周圍(zhōuw233。ngbǎn)上的菌落形態(tài),金黃色葡萄球菌(p,3：鏡檢與血漿(xu232。 t225。” （2）結(jié)果報(bào)告：根據(jù)培養(yǎng)特性、鏡檢、生化試驗(yàn)(sh236。n)結(jié)果，可報(bào)告為：“是否是致病性葡萄球菌” .,第二十七頁(yè)，共四十五頁(yè)。r232。x236。shuǐ)等） 最適溫度37℃ PH7.4~7.6,第三十頁(yè)，共四十五頁(yè)。,第三十一頁(yè)，共四十五頁(yè)。nɡ jiāo)、不分解菊糖（肺炎球菌分解葡萄糖） A群菌對(duì)桿菌肽敏感,第三十二頁(yè)，共四十五頁(yè)。,（五）、抵抗力,60℃30min即被殺死，對(duì)常用消毒劑敏感(mǐngǎn) 乙型鏈球菌對(duì)青霉素、紅霉素、氯霉素、四環(huán)素、磺胺均敏感。ngl236。o)是根據(jù)鏈球菌細(xì)胞壁抗原進(jìn)行公類，這種方法可靠，但工作復(fù)雜。 x237。pǐn)如奶、肉、蛋及其制品也會(huì)對(duì)人類進(jìn)行感染。pǐn)： 食品加工或銷售人員口腔、鼻腔、手、面部有化膿性炎癥時(shí)造成食品的污染； 食品在加工前就已帶菌、奶?；蓟撔匀橄傺谆蛐笄菥植炕摃r(shí)，其奶和肉尸某些部位污染； 熟食制品因包裝不善而使食品受到污染。n),（一）檢驗(yàn)程序 液體檢(tǐjiǎn)樣 固體檢樣→樣品處理→增菌培養(yǎng)→分離培養(yǎng)→純化培養(yǎng)→生化鑒定→報(bào)告,第三十八頁(yè)，共四十五頁(yè)。1℃ 24h 匹克氏肉湯：在污染嚴(yán)重時(shí)用,第三十九頁(yè)，共四十五頁(yè)。,生化(shēnɡ hu224。ng)對(duì)照，用已知的鏈激酶陽(yáng)性的菌株做陽(yáng)性對(duì)照。n)處貼附桿菌肽紙片，37℃18h， 出現(xiàn)抑菌帶為陽(yáng)性，（可推測(cè)為乙型溶血性鏈球菌）,第四十二頁(yè)，共四十五頁(yè)。ngt224。ix237。 溶血性鏈球菌在血平板和葡萄糖肉湯中生長(zhǎng)有何特征？ 溶血性鏈球菌能產(chǎn)生什么毒素和酶？ 寫出鏈球菌的檢驗(yàn)程序，并說(shuō)明鏈激酶的反應(yīng)原理。ng)總結(jié),第八章 病原性球菌的檢驗(yàn)。鏈激酶：αβγα四種溶血
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