【正文】 就是酒店自身的問題了。第二篇：酒店營銷策略5則酒店營銷策略5則傳統(tǒng)的酒店營銷策略主要是依靠宣傳媒介來實現(xiàn)，最近又興起了一些更為行之有效的營銷方法。其二，格式、大小靈活變化。酒店營銷策略五則之二：餐廳形象營銷——對餐廳形象設計和策劃酒店可以在店徽的設計、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調、家具、布局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷的功用。只要顧客出示有效身份證，并到酒店會員辦公室存入一定的消費金額(兩萬元為最低起點)，便可以獲得會員賬戶，成為酒店的訓P會員。酒店營銷策略五則之四：媒休營銷對餐廳加以宣傳餐飲業(yè)營銷人員可以通過兩種方式利用媒體進行營銷。酒店營銷策略可以與電視臺、電臺、報紙、雜志等媒介聯(lián)合舉辦“美容食譜”、“節(jié)曰美食”、“七彩生活”、“飲食與健康”等小欄目，既可以擴大酒店在社會上的正面影響，提高部門或餐廳的聲譽，又可以為自己的經(jīng)營特色、各種銷售活動進行宣傳。全員營銷員又分為兩個層次，第一層次是由專職人員如營銷總監(jiān)、餐飲銷售代理、銷售部經(jīng)理、銷售人員等組成的；第二層次由兼職的推銷人員構成，如餐飲總監(jiān)(或餐飲部經(jīng)理)、宴會部經(jīng)理、餐廳經(jīng)理、預訂員、迎賓員以及各服務人員等等。一、渠道創(chuàng)新，尋找新的銷量增長點在銷售淡季，盡再大的努力也只能從一條干毛巾上擰出一滴水，我們要多榨出幾點水出來就得開創(chuàng)新的渠道開源引流，當新的渠道給銷量帶來新的增長以后，我們才不會老是把時間浪費在那條干毛巾身上。提高銷量是淡季營銷最直接、最現(xiàn)實的目標。但常理的存在，也是機會的存在?！巴緭屧隽?，淡季搶減量”，是淡季提升銷量的根本策略——以比對手更強的促銷、更廣的宣傳和更低的價格進行掠奪。營銷的本質就是要將同質的產品賣出不同來。對于營銷預算有限的企業(yè)，以有限度的廣告宣傳和適量的新品推出可以取得不錯的影響力。當然客房部與餐飲部相關聯(lián)地可以推出吃飯滿300送房間2小時的活動，因為顧客會覺得從吃飯中獲得很大的利益。例如冬季時期華東、華中一些地方的旅游可能處在淡季，然而像東三省卻正處在迎接冰雪節(jié)的旅游旺季。通過發(fā)揮主人翁精神和敬業(yè)精神，依靠管理者自身的勤奮和身先士卒的表率作用，鼓舞和激勵員工們敬業(yè)、樂業(yè)。越是淡季，酒店的員工就更應該做到一心一意為酒店著想，工作更應該負責，振奮精神。四、積極適應市場、調整定位酒店餐飲部可以說是酒店盈利很重要的一部分。對內加強服務培訓、全面提高員工服務文化意識和服務質量，及時調整和更新菜品，吸引并留住穩(wěn)定的客戶群，得到良好的市場反饋，有效地促銷酒店的餐飲，從而大幅度提高餐飲收入，才能超額完成預算任務。本文是對當代新型策略銷綠色營銷進行分析，并探討之前的實習酒店——玉龍錦酒店的綠色營銷策略。（二）綠色營銷發(fā)展現(xiàn)狀分析目前，西方發(fā)達國家對于綠色產品的需求非常廣泛，而發(fā)展中國家由于資金和消費導向上和消費質量等原因，還無法真正實現(xiàn)對所有消費需求的綠化。這表明，綠色產品的市場潛力非常巨大，市場需求非常廣泛。㈢．綠色營銷的特點分析綜合性特點綠色營銷綜合了市場營銷、生態(tài)營銷、社會營銷和大市場營銷觀念的內容。企業(yè)在制定產品策略的實施戰(zhàn)略決策時，既要考慮到產品的經(jīng)濟效益，同時又必須考慮社會公眾的長遠利益與身心健康，這樣，產品才能在大市場中站住腳。綠色產品的標準盡管世界各國不盡相同，但都是要求產品質量、產品生產及使用消費及處置等方面符合環(huán)境保護要求、對生態(tài)環(huán)境和人體健康無損害。國際商會和聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署聯(lián)合在巴黎召開的可持續(xù)發(fā)展商務憲章委員會提出的第一條基本原則就明確指出，要把可持續(xù)發(fā)展和保護環(huán)境作為企業(yè)發(fā)展的首要目標，只有“綠色企業(yè)”才有競爭力。二．酒店推出綠色營銷的作用分析（一）有力于旅游業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。飯店業(yè)發(fā)展的好壞直接影響到旅游業(yè)的前途。隨著公眾環(huán)境意識的增強和生活水平的提高，人們逐漸認識到，追求物質享受，過度地消費自然資源將加深這個星球和人類自身的危機。（三）營造綠色文明，促進企業(yè)塑造綠色文化。通過這種過程，飯店可以從比較深的層次來考慮技術開發(fā)和產品更新?lián)Q代，提高飯店經(jīng)濟增長的質量。例如在北京玉龍錦就餐的客人都會有按照人數(shù)來控制菜品數(shù)量的規(guī)定，這樣就不會造成客人因為點過多的菜導致的浪費。（二）玉龍錦酒店在實施綠色營銷中存在的問題在酒店的運營中雖然隱現(xiàn)有綠色管理和綠色營銷的觀念，但是并未形成統(tǒng)一的體系和制度，也并未在生產和銷售的一系列過程中開展切實的行動。四．為迎合當今的發(fā)展趨勢，玉龍錦酒店應實施的綠色營銷策略（一）樹立綠色形象飯店業(yè)在實施綠色營銷的過程中，首先做到樹立良好的綠色形象。企業(yè)應對員工進行綠色環(huán)保的 教育，培養(yǎng)員工的“綠色服務意識”。綠色食品是指無公害、無污染、安全、新鮮、優(yōu)質的食品，它包括蔬菜、肉類和其他食品。另外，酒店應該開展綠色公關：酒店將保持與各新聞媒體的良好關系，利用“無冕之王”為企業(yè)的綠色表現(xiàn)作宣傳；安排著名環(huán)保人士參觀訪問酒店，指導酒店“創(chuàng)綠”工作；積極參與有關部門組織的重大綠色活動，主動進行綠色贊助等。每家酒店都有銷售機構，如市場營銷部、銷售部、營業(yè)部等。酒店人員銷售是市場營銷的一種主要方式。通過銷售，能夠爭取潛在的客人購買酒店產品，提高酒店產品利用率。久而久之，加深了銷售人員與客人之間感性的交流，建立了友誼，形成長期友好的合作關系，維系住穩(wěn)定的客源。營銷效果與營銷人員的素質高低有關，會出現(xiàn)“成也蕭何，敗也蕭何”的情況。比如你訪問的目的，或是為了獲得訂單，或是為了達成某個協(xié)議，希望被訪者租用酒店的宴會廳、會議室、或是想通過被訪者介紹新的客戶。2）拜訪客戶確定拜訪客戶的時間、方法、做好談話提綱，確定銷售的方式。開門見山，說明來意。必要時可以聊聊雙方關心的問題，或感興趣的話題，密切雙方的關系，拉近距離?？腿藢频戤a品或服務有抱怨、投訴時，要虛心接受，表示歉意，并表示下次一定讓客人滿意。對客人的多種要求，要盡量滿足。也可采用“三明治”報價法，即一項一項服務報價，而不是先報總價。客人白天入住時，可以介紹康樂中心的服務項目。詳細介紹酒店的產品和服務，陪同客人參觀房間及營業(yè)場所和各種服務設施，讓客人身臨其境，深刻地感受，才便于選擇。在銷售中，要避免講“我不知道，讓我查一查。有時，客人在比較了價格和服務之后，還會重新選擇前者。包圍——在接待客人時，將接待逐步升級，先是銷售人員出面，再是銷售部經(jīng)理出面，再是銷售總監(jiān)出面，最后是老總出面。關系營銷不同于數(shù)據(jù)庫營銷，它不但要求飯店利用計算機系統(tǒng)管理顧客需求，提供個性化服務，而且還要求飯店主動與顧客發(fā)展一對一的關系。飯店一旦識別和選擇了關系營銷的對象，就應該主動與他們聯(lián)系。：25%的顧客樂意為飯店的工作提供咨詢，顧客忠誠度越高，越愿意幫助飯店提高服務水平。顧客忠誠于飯店是要求得到回報。例如飯店可以與航空公司、俱樂部、旅行社以及其他飯店聯(lián)合制訂獎勵計劃，獎勵計劃并不是對所有顧客都有效，對于高級商務客人，他們更看重飯店服務設施、服務態(tài)度、服務質量。飯店要開展關系營銷，必須在經(jīng)營方式上發(fā)生根本性變化。飯店要有效地為顧客提供定制化服務，其組織機構和信息體系必須適應定制化服務工作的需要。當他們下次住店時，不需要登記，服務人員就會給他們一把客房鑰匙。他們認為：增加新顧客可以快速地增加飯店的利