【正文】 合資或資產(chǎn)重組的形式，消化吸收國外先進(jìn)技術(shù)，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，為食品工業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)和裝備保障。 開發(fā)區(qū)位于 縣城老城區(qū)東南面，距縣城 2 公里，附近有省級(jí)道路奉大線通過，向東南方向沿奉大線至 320國道為 20公里 ，再向東 40公里可達(dá)南昌市中心，公路交通十分便利。堅(jiān)持以實(shí)施四大產(chǎn)業(yè)化作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，五年來，水稻播種面積得到了較大恢復(fù)， 20xx年達(dá)到 ，比最低年增加 ，其中 ： 綠色糯稻基地 15 萬畝 ， 優(yōu)質(zhì)稻 52 萬畝，糧食總產(chǎn)量突破了 5 億斤大關(guān)，達(dá)到歷史最高水平。 20xx 年全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億元。二是城市面貌變化顯著，呈現(xiàn)出縣城規(guī)模擴(kuò)大，市政設(shè)施改善，城市品位提升的轉(zhuǎn)折性變化。城南初具規(guī)模，有 12家單位南遷辦公，行政中心和 12家南遷單位正抓緊建設(shè)。交通、水利、電力、通信、城鄉(xiāng)道路、城市供水等基礎(chǔ)設(shè)施及旅游景點(diǎn)建設(shè)取得明顯進(jìn)展，極大地改善了奉新縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件和投資環(huán)境。一是經(jīng)濟(jì)總量小、產(chǎn)業(yè)層次低、經(jīng)濟(jì)增長方式粗放等問題較為突出，競爭力不很強(qiáng)，投資吸引力不很大，發(fā)展中處于劣勢。隨著買方市場的初步形成，經(jīng)濟(jì)發(fā)展受市場的約束日益增強(qiáng)，尤其是糧食生產(chǎn)優(yōu)勢 與比較效益低的矛盾日益突出，糧食主產(chǎn)區(qū)面臨的形勢更為嚴(yán)峻。三是第三產(chǎn)業(yè)不繁榮，專業(yè)市場不健全 。因此，作為龍頭企業(yè)的中綠（江西）食品科技有限公司必須有全局觀念，理順各環(huán)節(jié)的關(guān)系，兼顧各方面的利益，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈圍繞共同目標(biāo)協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)。四是針對全球市場綠色環(huán)保食品熱的大背景下，農(nóng)產(chǎn)品原料及加工成本明顯呈上升趨勢，而產(chǎn)成品價(jià)格又呈下降趨勢，企業(yè)的利潤空間不斷被壓縮，因此，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對產(chǎn)品的市場調(diào)研，掌握市場動(dòng)態(tài)，提升企業(yè)品牌效應(yīng)，增強(qiáng)市場競爭能力，不斷研制和開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品以規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)。 集團(tuán)是集綠色農(nóng)產(chǎn)品種植、保鮮、深加工及綠色食品研發(fā)、銷售為一體，國家認(rèn)定的 “ 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè) ” 和 “ 全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè) ” ；致力于果蔬、食用菌、糧油、快速消費(fèi)品、生鮮果蔬物流五大 產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?jīng)營與工業(yè)化管理。 食品科技有限公司于 20xx年 9 月 7 日正式落戶 縣工業(yè)園區(qū)，總投資 億元人民幣?，F(xiàn)擁有年產(chǎn) 5萬噸精制大米項(xiàng)目生產(chǎn)線設(shè)備和工藝流程都具有國內(nèi)先進(jìn)水平，生產(chǎn)“ ”牌系列大米，主要產(chǎn)品有： AA 級(jí)綠色貢米、貢米、稻花香米、香米等二十多個(gè)品種，年產(chǎn)值 8000萬元；一座年產(chǎn) 1 萬噸食用菌罐頭廠，主要產(chǎn)品有：雙孢蘑菇 罐頭、甜玉米罐頭、甜酸蕎頭等品種，年產(chǎn)值 7000萬元；一座年產(chǎn) 2 萬噸精制水磨糯米粉廠，主要產(chǎn)品有：湯圓粉、油炸麻圓粉、年糕粉等， 年產(chǎn)值 8200萬元。 3 月 “ ”牌大米榮獲中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會(huì)名牌培育工作委員會(huì) “中國著名品牌 ”。 6 月榮獲中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)質(zhì)量認(rèn)證有限公司 ISO9001：20xx 認(rèn)證證書。 商標(biāo)自 20xx 年以來連續(xù)二屆獲得江西省著名商標(biāo)榮譽(yù)證書， 20xx 年 12 月 商標(biāo)再度榮獲江西省著名商標(biāo)的殊榮。 財(cái)務(wù)狀況 根據(jù)江西 會(huì)計(jì)師事務(wù)所有限責(zé)任公司出具的財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告顯示， 食品科技有限公司財(cái)務(wù)狀況運(yùn)行良好。這主要取決于：一是全國人口總量繼續(xù)增長和城鄉(xiāng)格局 變化的趨勢；二是居民生活進(jìn)一步提高，消費(fèi)食物的多樣化、優(yōu)質(zhì)化趨勢進(jìn)一步加強(qiáng)，動(dòng)物蛋白食品的消費(fèi)快速增長將促使畜牧業(yè)等養(yǎng)殖業(yè)對糧食需求 增長；三是食品工業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，由此對工業(yè)用糧需求的快速增長。在我國，綠色食品也日益成為城市居民和中高層次收入群體消費(fèi)的 時(shí)尚，盡管綠色食品價(jià)格高于同類產(chǎn)品，但在市場上仍然供不應(yīng)求。 20xx 年，江西省農(nóng)業(yè)廳響應(yīng)省委省政府關(guān)于把江西建成沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的“三個(gè)基地、一個(gè)后花園”的戰(zhàn)略精神，提出《關(guān) 于江西建設(shè)東部沿海地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地建設(shè)規(guī)劃》，為我省優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品昭示了美好的市場前景。二是經(jīng)營主體發(fā)生變化，外資、民營企業(yè)成為出口主力軍，貿(mào)工農(nóng)一體化企業(yè)成為出口主導(dǎo)力量。截止 20xx年，我國農(nóng)產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到 215個(gè)國家和地區(qū)。中綠集團(tuán)依托自身的原料基地優(yōu)勢和國際標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)管理，發(fā)展純天然無污染的健康飲料，這些優(yōu)勢無疑會(huì)使中綠在未來的市場競爭中處于領(lǐng)先地位。 系列大米主要有： 牌 AA級(jí) 大米、 31 牌頂級(jí) 貢米、 牌 香米、 牌貢米、 牌 糯米、 牌絲苗米等 。并在創(chuàng)新中不斷適應(yīng)不同消費(fèi)者的口味需求，受到消費(fèi)者的青睞。今年 集團(tuán)外貿(mào)中心的境外訂單額比去年和前年的訂單總額還增加了 32 30%。越來越多的消費(fèi)者開始意識(shí)到身體健康的重要性，食品消費(fèi)向安全、營養(yǎng)等方向發(fā)展， 快速消費(fèi)食品 作為符合這一消費(fèi)趨勢的產(chǎn)品，勢必會(huì)有大發(fā)展。 20xx 年 3 月，中國企業(yè)改革與發(fā)展研究會(huì)正式核準(zhǔn)“ 莊園”、“ ”的兩個(gè)品牌為“中國著名品牌”，并頒發(fā)了榮譽(yù)證書。其產(chǎn)品暢銷全國 20多個(gè)省市并出口東南亞等地區(qū)，得到國內(nèi)外人士的廣泛關(guān)注和贊譽(yù)。中綠集團(tuán)的發(fā)展引起了日本、韓國、中國香港、臺(tái)灣、俄羅斯、歐美和東南亞等地區(qū)的關(guān)注 ,各地區(qū)經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易界有識(shí)之士紛紛到 公司考察 ，尋求商機(jī)。在未來的 35 年內(nèi)， 將在中國建設(shè)由四條綠色營運(yùn)鏈組成的強(qiáng)大營銷網(wǎng)絡(luò)，并致力于品牌化終端網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建和渠道布建，實(shí)現(xiàn)國際貿(mào)易和國內(nèi)營銷雙管齊下、平衡發(fā)展。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 ⑴ 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。 ⑵ 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。 ⑶ 施工管理風(fēng)險(xiǎn)。 ⑷ 安全、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。用三到五年 的時(shí)間，將“ ”打造成中國馳名商標(biāo)，為追求自然品位、健康品質(zhì)的中高檔消費(fèi)者群體打造全程綠色消費(fèi)第一品牌。與世界第一流的廣告公司建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，并同時(shí)與國內(nèi) 5 家知名的策劃公司簽約合作，借用企業(yè)外部的“智囊”。 第六章 建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 集團(tuán)是集綠色農(nóng)產(chǎn)品種植、保鮮、深加工及綠色食品開發(fā)、銷售為一體，國家認(rèn)定的“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”和“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”，致力于果蔬、食用菌、糧油、快速消費(fèi)口、生鮮果蔬物流五大產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營與工業(yè)化管理，擁有近 20條生產(chǎn)流水線。 建設(shè)規(guī)劃和布局 食品科技有限公司的發(fā)展規(guī)劃和定位是：中國全程綠色快速消費(fèi)第一品牌，中國最具有標(biāo)準(zhǔn)化的綠色農(nóng)產(chǎn)品種植典范，中國最具規(guī)模的特色食品加工平臺(tái)，中國最完善的全程綠色食品供應(yīng)。 廠區(qū) 附近沒有污染的化工廠、水泥廠、煤廠、傳染病院以及其他產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵、臭氣和對地下水有污染的工業(yè)企業(yè)。地面全部做成防水，防腐蝕，防滲漏，防滑，無毒，易沖洗、易消毒，并做到適當(dāng)年排水坡度和良好的排水系統(tǒng)。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 工藝流程 糯米 → 提升 → 除鐵 → 浸洗 → 米水分離 → 磨漿 → 粉漿分 級(jí)篩 → 漿池 → 甩干 → 打粉 → 調(diào)速喂料機(jī) → 一級(jí)烘干風(fēng)網(wǎng) → 二級(jí)烘干風(fēng)網(wǎng) → 干粉分級(jí)篩 → 冷卻風(fēng)網(wǎng) → 粉斗 → 打包 → 成品 入庫 制作方法： 原料選擇： 選用優(yōu)質(zhì)糯米為原料。一般情況下，浸泡 2~3 小時(shí)即可， 43 如果氣溫偏暖、偏寒，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)時(shí)間。同時(shí)水溫超過 58℃ 淀粉要開始糊化。原料糯米在進(jìn)磨時(shí)；謹(jǐn)防金屬異物夾帶進(jìn)磨，以免磨片起槽損壞，縮短使用壽命，且影響細(xì)度。采用氣流干燥器，在干燥過程中糯米粉顆粒懸浮于熱氣流中，濕粉一經(jīng)接解，立即產(chǎn)生熱傳遞和水分蒸發(fā)，其干燥時(shí)間只需 1 秒鐘左右，熱效率也較高，一般可達(dá) 40%以上。采用螺旋輸送器進(jìn)行加料，螺旋最好是采用雙螺旋，這樣可以避免堵塞。一般情況下，浸泡 2~3 小時(shí)即可，如果氣溫偏暖、偏寒，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)時(shí)間。 ⑶ 烘干 ： 水磨糯米粉濾餅氣流干燥器前，首先要切碎成 ≤5厘米的小塊。 具體建設(shè)內(nèi)容 土建 以適用、經(jīng)濟(jì)、安全、美觀為基本設(shè)計(jì)方針，主要考慮綠色工廠化生產(chǎn)手段的形成，為企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水磨糯米粉提供條件，同時(shí) 為節(jié)約投資成本，充分利用現(xiàn)有資源， 在土建部份主要增加了企業(yè)環(huán)境建設(shè)投資，資金主 要用于車間的無菌、無塵生產(chǎn)上，充分考慮到生產(chǎn)的環(huán)境保護(hù)，按照綠色環(huán)保的要 47 求進(jìn)行整體布置， 聯(lián)合生產(chǎn)車間 2300 平方米。通過推廣應(yīng)用農(nóng)地膜、生物多樣性栽培、平衡施肥、旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)、新品種引試推廣等，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，壓縮劣質(zhì)糧食品種面積，進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)專用型糧食品種面積，積極搞好新品種、新技術(shù)的引試，篩選出一些較有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N，引試種植了 34個(gè)水稻品種，篩選出了產(chǎn)量、品質(zhì)較好，抗旱、抗病、抗?jié)车钠贩N推廣種植， 20xx年，種植 綠色糯稻基地 15萬畝 。中綠對基地實(shí)行極為嚴(yán)格的管理。 50 固定資產(chǎn) 本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資 650 萬元，其中土建 180 萬元，設(shè)備購置及安裝 470萬元，詳見設(shè)備投資明細(xì)表及土建工程投資明細(xì)表。 地方財(cái)政配套資金 地方財(cái)政配套資金 150 萬元。 ⑵有償資金使用范圍。 ⑷借出有償資金使用管理除企業(yè)與縣級(jí)財(cái)政部門辦理嚴(yán)格的合同手續(xù)外，同時(shí)辦理相關(guān)借款擔(dān)保手續(xù)，確保落實(shí)好債權(quán)債務(wù)。 總成本及經(jīng)營成本估算 原材料費(fèi)用，按現(xiàn)市場的行情價(jià)格計(jì)算，全年為 6426 萬 54 元。 年修理費(fèi)按固定資產(chǎn)折舊的 46%計(jì)算。 銷售稅金及附加 增值稅按國家的稅收政策，享受當(dāng)?shù)卣畬ζ髽I(yè)的優(yōu)惠政策。 = 進(jìn)項(xiàng)稅 =原材料進(jìn)價(jià)金額 17%247。 財(cái)務(wù)效益分析 盈利能力分析 財(cái)務(wù)盈利能力分析是考察項(xiàng)目在整個(gè)計(jì)算期內(nèi)所能取得利益的大小，其分析結(jié)果如下：全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 %， 56 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ Ic=10%） 萬元，項(xiàng)目投資回收期（靜態(tài)） 年。項(xiàng)目投產(chǎn)后，其生產(chǎn)成本可以分為固定成本與變動(dòng)成本兩部分。由于半變動(dòng)成本通常在總成本中所占比例很小，在經(jīng)濟(jì)分析中一般可以近似地認(rèn)為它也隨產(chǎn)量成正比例變動(dòng)。投資回收期為 年。⑵噪聲污染。裝置均選用國內(nèi)先進(jìn)、成熟的工藝技術(shù)與設(shè)備，個(gè)別國內(nèi)不能解決的工藝技術(shù)引進(jìn)專利使用權(quán)，自行設(shè)計(jì)。由灰水分離器清水閥出來的清水可在流入清水池之后由清水泵直接引入麻石水膜除塵器，也可作為灰水分離器反沖洗用水，如此形成基本無廢水排放的閉路循環(huán)系統(tǒng)。好氧生物處理產(chǎn)生的臭氣少，對環(huán)境的二次污染少。 最后使工廠排水達(dá)到國家二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。 62 本項(xiàng)目優(yōu)化調(diào)整后規(guī)?；⒓s化方面符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，調(diào)整裝置組成更趨合理，綜合商品率、清潔產(chǎn)品和環(huán)境保護(hù)等方面具有明顯優(yōu)勢，節(jié)能降耗及清潔生產(chǎn)水平等多項(xiàng)指標(biāo)均有所提高，體現(xiàn)了當(dāng)前的發(fā)展水平。 第十章 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價(jià) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 以發(fā)展精深加工為突破口，提升農(nóng)產(chǎn)品加工水平 。二是優(yōu)化加工布局。三是主攻加工增值?；窘ǔ赊r(nóng)產(chǎn)品加工國際標(biāo)準(zhǔn)跟蹤平臺(tái)，建立全程質(zhì)量控制體系，推行良好生產(chǎn)操作（ GMP）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（ HACCP）和 ISO9000等質(zhì)量管理與控制體系框架。做好科學(xué)規(guī)劃，是搞好農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要前提。抓好農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，做透“特色”文章，認(rèn)清當(dāng)?shù)氐奶厣Y源和優(yōu)勢資源，包括既定的區(qū)位條件、自然資源、交通環(huán)境、技術(shù)優(yōu)勢等現(xiàn)實(shí)優(yōu)勢和尚未開發(fā)的潛在優(yōu)勢，利用特色和優(yōu)勢資源發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)。對中長期農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃，還應(yīng)具有權(quán)威性，也就是要請有關(guān)知名專家進(jìn)行可行性評審和報(bào)經(jīng)權(quán)力機(jī)關(guān)審查批準(zhǔn)，保持連續(xù)性，使各級(jí)政府能夠一屆一屆地、持之以恒地抓下去。僅有“市場需要什么種什么，什么賺錢就種什么”是不夠的，還要切記“逢貴莫趕，逢賤莫砍”的教訓(xùn)，深入研究潛在的市場，充分發(fā)揮市場對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的引導(dǎo)和帶動(dòng)作用，發(fā)展適銷對路的農(nóng)產(chǎn)品，始終站在市場的最高點(diǎn)。 ⑹是積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，抓好農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的“牽引點(diǎn)”。開展“龍頭企業(yè) +合作組織 +農(nóng)戶”和“農(nóng)產(chǎn)品行 業(yè)協(xié)會(huì) +龍頭企業(yè) +合作組織 +農(nóng)戶”試點(diǎn)，探索適合不同產(chǎn) 67 業(yè)、不同產(chǎn)品內(nèi)在發(fā)展要求的利益聯(lián)結(jié)方式。探索依托龍頭企業(yè)設(shè)立風(fēng)險(xiǎn)基金，幫助農(nóng)民規(guī)避生產(chǎn)經(jīng)營和市場風(fēng)險(xiǎn)的有效辦法，引導(dǎo)龍頭企業(yè)按照風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)原則帶動(dòng)農(nóng)戶投保，逐步建立農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)制度。組織開展對農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)方面的調(diào)研，在此基礎(chǔ)上，選擇部分在國際市場上有競爭力的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，引導(dǎo)組建行業(yè)協(xié)會(huì)，探索建立政府引導(dǎo)、以企業(yè)為主體，以價(jià)格形成、權(quán)益保護(hù)、爭端解決等為內(nèi)容的行業(yè)協(xié)調(diào)機(jī)制。重點(diǎn)從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及全程質(zhì)量控制等 方面進(jìn)行培育。公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，按合同價(jià)回購所 生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻米 產(chǎn)品。 ⑶核心帶動(dòng)，輻射周邊。不僅如此，公司對周邊農(nóng)戶也分類進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，農(nóng)戶還可選派代表到公司免費(fèi)實(shí)習(xí)，掌握技能后回家自己生產(chǎn)，公司負(fù)責(zé)收購產(chǎn)品。相繼投入逾千萬元資金，大力實(shí)施龍頭帶動(dòng)戰(zhàn)略，形成了“基地 +企業(yè) +農(nóng)戶”的互動(dòng)良性發(fā)展格局，年直接為農(nóng)增加收入逾億元 ，也可保證企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米原料的生產(chǎn)和供應(yīng) 。實(shí)施對農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的優(yōu)點(diǎn)，是從長遠(yuǎn)的目標(biāo)上根本解決農(nóng)業(yè)資源保護(hù)、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和農(nóng)村生產(chǎn)環(huán)境、提高生產(chǎn)質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)的重大措施。二是農(nóng)業(yè)機(jī)械化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高精化方向發(fā)展，有效降低了生產(chǎn)成本，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并有效地提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和農(nóng)民的收入水平。綜觀紹興市農(nóng)業(yè)發(fā)展，目前正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、粗放型農(nóng)業(yè)向集約型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變階段，既面臨著乘勢而上、