服務員等級考核標準及實施方案-預覽頁
【正文】 四〉A級：.，接待態(tài)度好三、崗位名稱：傳菜員〈一〉試用期：.、中餐上菜程序〈二〉B級：.《員工手冊》.、衛(wèi)生知識、設備維護知識〈三〉，及時準確地將菜肴傳至臺位，邊疆三個月無一次重大失誤。.積極配合領導工作，無重大遲到第三篇：茶餐廳服務員考核標準茶餐廳服務員考核標準上班不聽從領班安排工作的。沒有交接工作，就自行下班的。本部門例會無故沒有參加的。1送餐沒有按照要求配送餐具造成投訴的。1上班與同事，領班發(fā)生爭吵，視情節(jié)輕重的1下班時沒有關好門鎖，造成物品流失的罰款。2安全檢查未合格者。28私藏客人遺留物品沒有交公的。自覺學習教育法、職業(yè)教育等法律法規(guī)，依法辦事，無與國家法律法規(guī)相違背的言行。③有較好的教師職業(yè)道德，基本遵循教學環(huán)節(jié)，輔導學生較耐心，學生比較喜歡者。嚴謹治學：①嚴格遵循教學常規(guī)行事；教學環(huán)節(jié)嚴謹、科學；嚴格遵守時間，不遲到、缺課；有人格魅力者。②注重教學方式，但方法欠妥，效果一般，學生的學習興趣不高者。②課堂上注重以生為本，調動學生積極性高、學習氣氛較濃，學生到課率高者。②注重理論教學，職業(yè)教育的理念不強，學生專業(yè)動手能力培養(yǎng)不夠，實訓課開設不夠者。③注重書本知識的灌輸和計劃的完成，忽視教學對象的理解和接 受能力，無學習氣氛，無教學互動者。②鉆研業(yè)務不夠，應付式教學者。③有不尊重學生人格、漫罵、侮辱、體罰學生者。②以各種借口推辭學習進修機會，并缺少一次聽課任務者。②提出重點難點，但無解決方法者。③照本宣科，不注重職業(yè)教育特點及學生能力培養(yǎng)者。教學理念：①關注教學新動向，注重對新的教學思想和教學理念的學習、研 究和實踐，及時總結，并在一定范圍進行交流和實踐者，計滿分。②將教改和課改的意識及理念積極運用到教學中者。③使用“填鴨式”、“滿堂灌式”、照本宣科等不科學的教學方式，不以生為主，對學生和學院提出的意見和建議置若罔聞者。②對所教學科的教材比較熟悉，把握其重點、難點較準確者。指導和輔導：①被分院認定為骨干教師，并有指導能力擔任本專業(yè)新教師的指導和輔導者，計滿分。②凡缺乏責任心，出現教學事故者。教學環(huán)節(jié)：根據教務處教學常規(guī)的規(guī)定及評定標準，將備課質量分成A＋、A、B＋、B和C五個檔次，、。參與教改：①有下列行為之一的記滿分：A、教改意識強，積極參加學科的教研教改活動，并配合院部、教研室完成教改、課題研究等工作者；B、積極參加學院的教學改革工作者； C、積極撰寫學科工作總結、分析和心得者。②教學常規(guī)檢查結果記B檔的，較好地完成各個教學環(huán)節(jié)工作者。③無故缺席教學活動，團隊協(xié)作意識差，不服分配，影響工作完成情況并造成不良后果者。1專業(yè)方面：①有下列情況之一者記滿分： A、獲得市級以上的教學獎者； B、在省級以上刊物發(fā)表論文或申報省級課題成功者； C、主持或參與本學科教材的編寫者； D、參加學院組織的學科比賽并獲獎者。②堅守教育事業(yè)，遵紀守法，恪盡職守，關愛學生，有教書育人的意識，認真治學者。②專業(yè)知識較扎實，有（①中所指）一種資格證書；能準確把握所教學科的重點和難點，教學環(huán)節(jié)合理，能做到循序漸進，科學合理教學者。②有教改意識，從不缺席教研室會議，并為所教學科教材的改進和教學的改進提出有價值的建議者、。②評審標準中的各條基本能做到者。③以上四種情況都沒有者。第五篇：星級服務員考核標準及考評辦法33星級服務員考核標準及考評辦法實操部分:鋪臺。倒茶。調換骨盆。一星級服務員三個月內兩次獲客人書面表揚,:應知部分:1)熟記二星級應知的基本內容。熟悉各類椅子的數量。8)熟記宴會服務中清臺要求。12):1)會二星級應會的基本內容2)會根據客人要求配菜。6)能隨口介紹10種以上酒品和價格。
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