【正文】 12):1)會(huì)二星級(jí)應(yīng)會(huì)的基本內(nèi)容2)會(huì)根據(jù)客人要求配菜。調(diào)換骨盆。②評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)中的各條基本能做到者。1專業(yè)方面：①有下列情況之一者記滿分： A、獲得市級(jí)以上的教學(xué)獎(jiǎng)?wù)撸?B、在省級(jí)以上刊物發(fā)表論文或申報(bào)省級(jí)課題成功者； C、主持或參與本學(xué)科教材的編寫者； D、參加學(xué)院組織的學(xué)科比賽并獲獎(jiǎng)?wù)?。教學(xué)環(huán)節(jié)：根據(jù)教務(wù)處教學(xué)常規(guī)的規(guī)定及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，將備課質(zhì)量分成A＋、A、B＋、B和C五個(gè)檔次，、。③使用“填鴨式”、“滿堂灌式”、照本宣科等不科學(xué)的教學(xué)方式，不以生為主，對(duì)學(xué)生和學(xué)院提出的意見和建議置若罔聞?wù)摺＂谔岢鲋攸c(diǎn)難點(diǎn)，但無解決方法者。③注重書本知識(shí)的灌輸和計(jì)劃的完成，忽視教學(xué)對(duì)象的理解和接 受能力，無學(xué)習(xí)氣氛，無教學(xué)互動(dòng)者。嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)：①嚴(yán)格遵循教學(xué)常規(guī)行事；教學(xué)環(huán)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)；嚴(yán)格遵守時(shí)間，不遲到、缺課；有人格魅力者。2安全檢查未合格者。沒有交接工作，就自行下班的。.禮節(jié)禮貌的標(biāo)準(zhǔn)要求。.儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)要求。餐具沒有擦試干凈被客人發(fā)現(xiàn)造成投訴的。2開餐時(shí)間領(lǐng)班安排站位，一直未到位者，或者靠在椅子和墻壁上的。②行事遵循教學(xué)常規(guī)；教學(xué)環(huán)節(jié)較嚴(yán)謹(jǐn)、較科學(xué)；人格魅力一般者。課堂組織：①重視組織教學(xué)，注重學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，注重教學(xué)的方式方法，發(fā)揮導(dǎo)師作用；嚴(yán)格要求，不偏袒學(xué)生，上課時(shí)無學(xué)生做與教學(xué)無關(guān)的事，課堂秩序好者，計(jì)1分。③備課中，重點(diǎn)、難點(diǎn)不清者。1教研成果：①參加國家、省、市相關(guān)教育部門組織的各種教學(xué)競(jìng)賽并獲獎(jiǎng)?wù)?；參加國家、省、學(xué)院的課題研究和特色教學(xué)者，計(jì)滿分。院部活動(dòng)：①積極參加院部會(huì)議和教學(xué)活動(dòng)，無缺席、曠會(huì)情況的；對(duì)院部的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策者，計(jì)滿分。②申報(bào)省級(jí)課題已備案者。③沒有全局觀念，計(jì)較個(gè)人得失，做出違背團(tuán)結(jié)和團(tuán)隊(duì)利益者。疊口布。3)5分鐘擦凈10個(gè)紅酒杯。11)熟記自己每天的工作內(nèi)容和工作要求。撤盤。團(tuán)隊(duì)協(xié)作：①評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)中的各條都能做到者，計(jì)滿分。③沒有參與任何輔導(dǎo)者。③因無故缺席或組織教學(xué)不利影響教學(xué)進(jìn)度者。②教學(xué)方法做過嘗試，教學(xué)手段進(jìn)行了更新，但教學(xué)效果一般者。重點(diǎn)難點(diǎn)：①備課中，重點(diǎn)突出，化解難點(diǎn)得當(dāng)，注重方式方法者，計(jì)滿分。②注重學(xué)科的專業(yè)性，注重教學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，但對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)和接受能力缺乏分析；教學(xué)的難、易、度把握欠佳，使之學(xué)生接受能力受限，教學(xué)效果打折者。②只管教書，不管育人；不注重學(xué)生習(xí)慣的培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題就上 交矛盾者。2上班偷吃食品，偷喝飲料。經(jīng)常遲到的。二、崗位名稱：迎賓員〈一〉試用期：.酒店的基本服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目。.《員工手冊(cè)》。頂撞上級(jí)，消極怠工的。2偷拿酒店物品的25私藏發(fā)票的和有貪污行為的，2上班時(shí)間與其他部門人員打堆閑聊不聽勸阻的。③有違教學(xué)常規(guī)；治學(xué)不嚴(yán)謹(jǐn)，常出錯(cuò)；出現(xiàn)一般教學(xué)事故者，出現(xiàn)嚴(yán)重教學(xué)事故者。②比較注重組織教學(xué)和學(xué)生好的學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，要求學(xué)生較嚴(yán)格，上課紀(jì)律較好者。能力培養(yǎng)：①達(dá)到評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)者，計(jì)滿分。②沒有參加任何課題研究和學(xué)科競(jìng)賽者。②無故遲到或缺席院部會(huì)議一次者。③以上情況均無者。參賽獲獎(jiǎng)：①有下列情況之一者，計(jì)滿分：A、積極參加國家、省、市、院組織的各種學(xué)科競(jìng)賽、技能競(jìng)賽并獲獎(jiǎng)?wù)撸?B、榮獲市級(jí)以上的教學(xué)獎(jiǎng)?wù)撸?C、在省級(jí)以上的刊物發(fā)表論文者； D、申報(bào)省級(jí)課題成功者。15分鐘內(nèi)開一張規(guī)定價(jià)格的菜單,:能否始終堅(jiān)持托盤服務(wù),能否完成餐飲部下達(dá)的個(gè)人營業(yè)指標(biāo),能否按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)20人的餐位,能否對(duì)任何人始終堅(jiān)持使用禮貌用語,能否無條件地服從上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo),:新進(jìn)員工試用期后滿一個(gè)月,一個(gè)月內(nèi)無考勤不良記錄,一個(gè)月內(nèi)無過失記錄,一個(gè)月內(nèi)無客人投訴記錄。4)能隨口講出15個(gè)自己最熟悉的菜肴名字,并能報(bào)出價(jià)格。10)熟記宴會(huì)迎客時(shí)的服務(wù)內(nèi)容。上菜。④