緯七路云南米線風味小吃店方案-預覽頁
【正文】 ..........7 頁 四、營銷組合策略 ................................7 頁 五、組織與實施計劃 .............................10 頁 六、費用預算 ...................................11 頁 七、 風險與控制 .................................12 頁 八、附帶 市場調(diào)查問卷 ...........................14頁 2 緯七路云南米線風味小吃店營銷策劃 一、策劃概要 緯七路云南米線風味小吃店是一家有著濃厚文化底蘊的帶有云南文化民族特色集當?shù)仫嬍沉晳T為一體的特色小吃店。以下就是云南米線風味小吃點的營銷策劃方案。 （二）行業(yè)環(huán)境分析 買方 :對于學生群體來講，喜歡特色小吃是他們的一大特點，據(jù)我們調(diào)查結(jié)果顯示，學生群體大多數(shù)平均每天在飲食上大概花費1015 元的占 52%， 10 元以下的占 32%， 1520 元的占 21%， 20 元以上的占 11%。 （ 2）飯店類：緯七路主要以飯店為主，總的有十來家。 （三） SWOT 分析 優(yōu)勢 （ 1） 有著深厚的文化底蘊，具有鮮明的云南地方小吃特色。 （ 3） 缺乏連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略。 6 三、營銷戰(zhàn)略 （一）市場細分 （ 1）煮品系列：醬肉米線、雞塊米線、三鮮米線，口味多樣。 （ 2）食品賣點：以特色為主，結(jié)合當?shù)亓晳T加于調(diào)整，突出民族特色。 （ 2）針對周邊競爭者，推出不同系列的價格，制定不同的價格區(qū)間，使價格層次分明。如營造民族風情的芭蕉店面，傣族風格的竹樓餐廳，以竹椅，木凳等出現(xiàn)的中檔餐廳，以小方桌，圖騰地毯作為主題形象，散發(fā)異域氣息的餐廳等，都能夠使餐廳服務的現(xiàn)場具有一種現(xiàn)場感染力。 ④ 廣告排期策略：連續(xù)式排期，目的是保持記憶 。此外，可以在宣傳冊里做深挖掘，充分利用有效資源?；蛟O置刊物專 欄刊載產(chǎn)品資訊，行業(yè)動態(tài)。 （ 4） 節(jié)日促銷 ① 針對不同的節(jié)日，如傣族潑水節(jié)，彝族火把節(jié)等少數(shù)民族的特殊節(jié)日，推出節(jié)日盛宴。 ：初期 3000 分， /份，計 900 元。 11 （三）會員卡費用 初期制作會員卡 300 張， 元 /張，計 90元。 ， 600 元。 ，紀念品。 競爭風險 該市場替代產(chǎn)品多，需在保持原產(chǎn)品的條件下進一步增加新
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1