緯七路云南米線風(fēng)味小吃店方案(更新版)
【正文】 提升品牌形象。并可以吸收大量會員，也利于進(jìn)行積分獎勵，形成連鎖效應(yīng)。 10 個本店或其他類型工作崗位。 — 電腦，計 2500 元。 ___________________________________________________________ 再次感謝你的支持！ 。 總計 ： 約為 10000 元。 （四）精美菜單費用 主要為散發(fā)到學(xué)生寢室的各式菜單，計 1000 份， 元 /份，計80 元。期間提供更特別，更優(yōu)惠，更豐富的產(chǎn)品。如，宣傳冊內(nèi)附折價券，優(yōu)惠卡等促銷手段，增加銷售量。 當(dāng)顧客選定餐廳后，餐廳還可以通過提供精美菜單，如各種各式，風(fēng)格獨特的固定式菜單，特選菜單，今日特選，廚師特選，每周精選，本月精選，情侶菜單，美食節(jié)菜單。 （二）價格策略 定價目標(biāo) （ 1 ） 針 對 于 學(xué) 生 這 一 特 殊 群 體 ， 根 據(jù) 調(diào) 查 結(jié) 果 顯 示 ： 7 云南米線風(fēng)味特色店把米線價格定位煮品系列 35 元區(qū)間，飲品系列為1 元左右。 （ 4） 環(huán)境布局缺乏美觀性和科學(xué)性； 威脅 （ 1） 飯店，快餐店，小吃街瓜分一大部分市場 （ 2）特色 區(qū)域人群隨著對蕪湖這邊生活習(xí)慣的改變而減少消費 機遇： （ 1）生活水平的提高，會帶動整個消費水平的提高。三五成群、同學(xué)朋友一聚會，大多都是選擇飯店，這也成了云南米線店最大的對手。 二、 市場環(huán)境分析 (一 ) 宏觀環(huán)境分析 經(jīng)濟環(huán)境：目標(biāo)顧客是學(xué)生，學(xué)生的購買力有限 社會文化環(huán)境：地點在高校園區(qū)，目標(biāo)顧客分布集中 技術(shù)含量分析：云南米線是一種選用上等大米，經(jīng)磨成面粉后加工而成的類似面條形狀的米條，其加工過程精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，不含任何食品添加劑，其做法多樣，一直受到人們的喜愛。以下就是云南米線風(fēng)味小吃點的營銷策劃方案。 （ 2）飯店類：緯七路主要以飯店為主，總的有十來家。 （ 3） 缺乏連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略。 （ 2）食品賣點：以特色為主，結(jié)合當(dāng)?shù)亓?xí)慣加于調(diào)整，突出民族特色。如營造民族風(fēng)情的芭蕉店面，傣族風(fēng)格的竹樓餐廳，以竹椅，木凳等出現(xiàn)的中檔餐廳，以小方桌，圖騰地毯作為主題形象，散發(fā)異域氣息的餐廳等，都能夠使餐廳服務(wù)的現(xiàn)場具有一種現(xiàn)場感染力。此外，可以在宣傳冊里做深挖掘，充分利用有效資源。 （ 4） 節(jié)日促銷 ① 針對不同的節(jié)日，如傣族潑水節(jié)，彝族火把節(jié)等少數(shù)民族的特殊節(jié)日，推出節(jié)日盛宴。 11 （三）會員卡費用 初期制作會員卡 300 張， 元 /張，計 90元。 ，紀(jì)
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