緯七路云南米線風(fēng)味小吃店方案(已修改)
2025-05-28 12:40 本頁(yè)面
【正文】 ——————— 目 錄 ————————— 一、 策劃概要 ....................................1 頁(yè) 二、市場(chǎng)環(huán)境分析 ................................3 頁(yè) 三、營(yíng)銷戰(zhàn)略 ....................................7 頁(yè) 四、營(yíng)銷組合策略 ................................7 頁(yè) 五、組織與實(shí)施計(jì)劃 .............................10 頁(yè) 六、費(fèi)用預(yù)算 ...................................11 頁(yè) 七、 風(fēng)險(xiǎn)與控制 .................................12 頁(yè) 八、附帶 市場(chǎng)調(diào)查問卷 ...........................14頁(yè) 2 緯七路云南米線風(fēng)味小吃店?duì)I銷策劃 一、策劃概要 緯七路云南米線風(fēng)味小吃店是一家有著濃厚文化底蘊(yùn)的帶有云南文化民族特色集當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣為一體的特色小吃店。該店以米線經(jīng)營(yíng)為主還有一系列的風(fēng)味飲品，剛遷居于高教園區(qū)時(shí)，曾有所“不適”。原因是不適應(yīng)口味上到問題，在結(jié)合 當(dāng)?shù)仫嬍晨谖陡倪M(jìn)后，在高教園區(qū)市場(chǎng)也站穩(wěn)了腳。以下就是云南米線風(fēng)味小吃點(diǎn)的營(yíng)銷策劃方案。 二、 市場(chǎng)環(huán)境分析 (一 ) 宏觀環(huán)境分析 經(jīng)濟(jì)環(huán)境：目標(biāo)顧客是學(xué)生，學(xué)生的購(gòu)買力有限 社會(huì)文化環(huán)境：地點(diǎn)在高校園區(qū)，目標(biāo)顧客分布集中 技術(shù)含量分析：云南米線是一種選用上等大米，經(jīng)磨成面粉后加工而成的類似面條形狀的米條，其加工過程精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，不含任何食品添加劑，其做法多樣，一直受到人們的喜愛。 市場(chǎng)需求狀況 米線作為兩大主食之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在餐飲行業(yè)占有很大份額。對(duì)于高教園區(qū)來說，其在學(xué)生群體中占有很大的市場(chǎng)空間， 此 3 外，還有部分的社會(huì)人群。 （二）行業(yè)環(huán)境分析 買方 :對(duì)于學(xué)生群體來講，喜歡特色小吃是他們的一大特點(diǎn)，據(jù)我們調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生群體大多數(shù)平均每天在飲食上大概花費(fèi)1015 元的占 52%， 10 元以下的占 32%， 1520 元的占 21%， 20 元以上的占 11%。而米線價(jià)格只占她們平均花費(fèi)的 1/3 左右。 在各種小吃中，顧客都希望品嘗到口感好、味道美、價(jià)格便宜的食品，在各種因素調(diào)查中她們注重的比重如下： 4 供方：目
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