【正文】 這也成為安化黑茶品牌做大做強(qiáng)的障礙。同時，根據(jù)安化黑茶的功效再來細(xì)分市場[14]，開發(fā)新的消費(fèi)群體和市場，如降脂解肥，美容養(yǎng)顏對應(yīng)女性消費(fèi)群；降三高（高血壓、高血脂、高血糖）、促消化對應(yīng)中老年消費(fèi)群；解油膩，清毒解渴對應(yīng)青年消費(fèi)群等。安化黑茶的國家標(biāo)準(zhǔn)是由湖南省白沙溪茶廠創(chuàng)建的，但是相關(guān)規(guī)定也已經(jīng)是二十多年前建立的了，這二十多年來，安化黑茶的質(zhì)量管理體系一直沒有太多的更改和完善，已經(jīng)完全不能適應(yīng)現(xiàn)在21世紀(jì)的市場經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀，這也導(dǎo)致了安化黑茶的質(zhì)量等級混亂，現(xiàn)有的安化黑茶的產(chǎn)品包裝一般采用簡單大方，傳統(tǒng)古老的方式較多，如白沙溪的千兩茶就保持了最古老的麻布袋包裝，天尖茶也沿用了舊時的竹簍陳裝，且其他產(chǎn)品采用的黑白色調(diào)也與產(chǎn)品特性吻合。雖然安化黑茶已經(jīng)考慮到了大眾口感的接受度，已在其口感上做了很大改進(jìn)，使其口感介于普洱茶的生普洱茶和熟普洱茶之間，使更多的消費(fèi)者能接受。三、安化黑茶的營銷策略探討 1 以品牌建設(shè)帶動行業(yè)發(fā)展分散性的品牌經(jīng)營不利于黑茶的品牌發(fā)展，安化黑茶屬于地域品牌[16]，作為一種區(qū)域擁有的無形資產(chǎn)，而沒有意識到品牌價值的保護(hù)和創(chuàng)新，也必然導(dǎo)致傳統(tǒng)區(qū)域中品牌使用者魚龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量下降，最終出現(xiàn)“壞茶驅(qū)逐好茶”的逆向淘汰現(xiàn)象。在國家級大型企業(yè)或龍頭企業(yè)的統(tǒng)領(lǐng)下整合安化黑茶的集體力量，集中打造“湖南安化黑茶”，才更有利于把這個地域品牌做成世界茶葉領(lǐng)域知名品牌[17]。而安化黑茶作為新一代的茶產(chǎn)品，也作為21世紀(jì)的健康飲品，其在營銷模式上不僅要吸收傳統(tǒng)茶業(yè)營銷模式的優(yōu)點，同時還應(yīng)考慮到當(dāng)代市場經(jīng)濟(jì)和自身的特殊情況。以完善的質(zhì)量管理體系保證產(chǎn)品質(zhì)量維護(hù)市場經(jīng)營秩序就必須有高品質(zhì)的安化黑茶產(chǎn)品作為基礎(chǔ)，否則，任何的市場拓展活動都是空中樓閣。因此，各部要明確職責(zé)，各司其職，加強(qiáng)對基地、企業(yè)、農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)、宣傳和指導(dǎo)服務(wù)，整體推進(jìn)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高茶葉標(biāo)準(zhǔn)的普及率，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的監(jiān)督檢查和生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、銷售全過程質(zhì)量控制，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和銷售才能有效的控制安化黑茶的發(fā)展[19]。5以強(qiáng)宣傳力度擴(kuò)大市場影響力茶葉消費(fèi)不僅要實現(xiàn)作為飲料的商品價值，而且更要體現(xiàn)茶葉特有的文化藝術(shù)價值。大力開拓國內(nèi)外市場，建立和完善營銷體系。但是，只要從一開始就清楚的看到自身的不足與存在的問題，并時刻提醒自己警惕普洱茶的覆轍[22]，多吸收中國其他茶葉的成功經(jīng)驗，善于總結(jié)，善于創(chuàng)新，最終安化黑茶一定能頂住壓力，取得突破，不斷的發(fā)展壯大起來，成為真正的中國黑茶的領(lǐng)導(dǎo)者！參 考 文 獻(xiàn) [1].湘黑茶借“茶博會”打品牌[N]..湖南日報, 2007,(20070520).[2] [J]..中國食品工業(yè), 1994,(08).[3] [J].人民出版社, 2007,(03).[4] 盧福娣,[J].中國茶葉加工, 2005,(04).[5] 紀(jì)曉明,[J].中國茶葉, 2006,(05).[6] 翟所強(qiáng) [J].聽力學(xué)及言語 疾病雜志,1994(1).[7] 傅冬和 [J].茶葉 科學(xué),2008,(1):3942.[8] 蕭力爭,[J].中國茶葉, 2007,(03).[9] [N]..中華合作時報, 2008,(2008/01/22).[10] 劉勤晉, 司輝清, [J]..中國茶葉, 1994,(06).[11] 崩盤難料[J]..福建質(zhì)量管理, 2007,(01).[12] 鄧德勝，李本輝，甘瑁琴．新市場營銷學(xué)［M］，湖南人民出版社，2005(9)： 152229.[13] [J].中國茶葉加工, 2003,(04).[14] 鄧德勝，祝海波，聶紹芳，［M］.中國經(jīng)濟(jì)出 版社，2006：6975.[15] [D].中央民族大學(xué), 2006.[16] 丁勇,、建設(shè)及推廣[J].茶業(yè)通報, 2007,(01).[17] 高紅巖．戰(zhàn)略管理學(xué)［Ｍ］，清華大學(xué)出版社，81101，142144.[18] 王芳,[J].財會月刊, 2000,(01).[19] 陶新安, 賀剛林, 諶芳, 李運(yùn)華, 劉慶元, 施淺析[J].中國茶葉, 2008,(04).[20] 菲利普它是采用安化境內(nèi)山區(qū)大中葉種群體品種為原料，經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、松柴明火干燥等五大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明鮮亮，略帶獨(dú)特松香味的黑毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶的總和。茶馬交易：最初見于唐代，到宋初，建立“茶馬司”部門，才成定制。御史李楠上報朝廷，后經(jīng)戶部批示，從此西北官引茶以四川、漢中茶為主，湖南黑茶為輔。二是原料特殊。四是品味獨(dú)特。五是耐陳列，具有收藏增值的特性。清道光年間，天、貢尖被定為“貢茶”，供皇室貴族飲用。1958年，白沙溪茶廠改用機(jī)壓花磚茶。黑磚茶它最初稱“黑茶磚”。以其藥效似土茯苓，就由“茯茶”或“福磚“。六、安化黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)品的外觀、色澤、口感、功效 外觀：粗曠大氣包裝原始古樸色澤、香氣：成品黑褐油潤、湯色紅黃明亮，香氣純正、帶松香味 口感：滋味醇和、回甘、老茶有陳香味功效：消食去膩，降血糖、降血壓、降血脂，保水、安神、美容白沙溪黑茶產(chǎn)品銷售指導(dǎo)廠家對經(jīng)銷商進(jìn)貨的指導(dǎo):根據(jù)目前白沙溪黑茶產(chǎn)品中的規(guī)格口感價位適用群體進(jìn)行指導(dǎo)進(jìn)購(產(chǎn)品適應(yīng)的不同消費(fèi)群)根據(jù)目前不同市場對白沙溪黑茶產(chǎn)品系列的需求進(jìn)行指導(dǎo)進(jìn)購.(區(qū)域消費(fèi)群需求的產(chǎn)品)經(jīng)銷商具體產(chǎn)品銷售的指導(dǎo):面對單位可推介部分常規(guī)產(chǎn)品禮品組合茶新品、面對初試黑茶的消費(fèi)者可推介部分常規(guī)產(chǎn)品(天茯250g天尖300g茯磚)新品(53015311直泡系列 御品茯磚).、面對口感重的消費(fèi)者可推介黑花磚千兩天茯?！緵_泡方法】：① 茶具的搭配：沖泡黑茶宜先擇粗獷、大氣的茶具。茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1:30左右，粗老磚茶1:20左右。②用如意杯或有蓋紫砂壺，取茶5克先用沸水潤茶，再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）?！緝Σ胤椒ā浚呵鍧崱⒎莱?、無異味條件下可長期儲存。新中國成立后的１９５２年引入湖南省白沙溪茶廠獨(dú)家生產(chǎn)，至１９５８年累計生產(chǎn)４８５５０支，產(chǎn)品全部按國家計劃調(diào)撥，主銷山西、寧夏和陜西等地?；ň聿柰Ｖ股a(chǎn)在市場上銷聲匿跡多年后，惟恐花卷茶加工生產(chǎn)技術(shù)失傳?！扒刹琛笔前不囊粋€傳統(tǒng)名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩(老秤16兩為1斤)而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。在自然條件催化下自行發(fā)酵、干燥，做工精細(xì)，千兩茶已逾千年歷史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中華茶文化之瑰寶?！笆澜缰挥兄袊?，中國只有湖南有，湖南只有安化有”指的就是安化花卷茶。花卷茶中的兒茶素和氧化產(chǎn)物黃烷醇類氧化基合物是一類復(fù)雜的生理活性物質(zhì)，對人體健康大有裨益，如增強(qiáng)人體血管壁的韌性，抑制動脈硬化，具有維生素Ｐ的類似功能，抑制人體內(nèi)不飽和脂肪酸的過氧化作用能力是維生素的５～１０倍，可以延緩衰老，有利于維生素Ｃ的吸收，從而防止致癌物質(zhì)——亞硝酸銨等硝基化合物的在人體新陳代謝中的形成積累等。近年來，花卷茶這一傳統(tǒng)產(chǎn)品的挖掘和利用已經(jīng)被越來越多的人所認(rèn)識，市場不斷擴(kuò)大。說到安化黑茶，就離不開白沙溪，白沙溪是中國黑茶標(biāo)志性品牌，有著安化黑茶“大益”品牌之稱。安化黑茶是一種特色茶，一種有特殊功能的茶。2安化黑茶的地位確定1595年前，安化黑茶屬于私茶，不能隨意邊銷。明洪武24年（公元1391年）朝廷額派貢茶，安化每歲貢芽茶22斤（合現(xiàn)在13千克），后將大橋、仙溪、九渡水和龍溪采制地貢芽茶史稱“四保貢茶”。三尖：天尖、貢尖、生尖一花卷（千兩茶）而其中三磚分別于1939年、1953年、1958年誕生于白沙溪茶廠。為什么安化黑茶具有收藏價值？因為安化黑茶精品收藏一定年份口感更好,香氣更佳，功能更好，也體現(xiàn)了一個愛茶人身份，收藏一定數(shù)量年份的安化黑茶是一種絕妙的美的享受。B、早在明代洪武二十四年，安化黑茶就被定為了貢茶。領(lǐng)略黑茶魅力，品飲白沙溪黑茶二 3 安化黑茶有特殊的軟化人的血管、延緩衰老、促使血管壁松馳，增加血管有效直徑，軟化血管，清除自由基的功能，具有抗氧化、降血壓、延緩細(xì)胞衰老作用。安化黑茶中咖啡堿含量低，對腸胃無任何刺激，調(diào)理腸胃功能明顯。 安化黑茶為什么有超過其他茶的特殊功效? 特殊的原料①土壤安化黑茶原料是在人們稱作“長壽石”“吉祥巖”的冰漬巖層上成長起來的，這種巖層形成于6億年前，安化特有。全縣有63座千米以上高山，最高的山峰1622米。④ 安化黑茶是集芽、葉、莖、梗于一體，是成熟的黑美人。臵于涼架上，經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右日曬、夜露（不能淋雨）在自然條件催化下自行發(fā)酵，干燥而成。其它地方的黑茶所不具有。竹篾簍包裝文化安化黑茶以竹篾為表，以篾簍而裝，花格篾簍是其外包裝的古樸原始之美，是茶葉與大自然的融合為一，有一種特殊的原生態(tài)文化美。2008年2009年連續(xù)兩年被中國茶葉流通協(xié)會評為“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”，已通過了ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，設(shè)備先進(jìn)，工藝完善，技術(shù)力量雄厚，擁有安化茶葉獨(dú)特的資源優(yōu)勢。行 業(yè) 地 位安化黑茶，作為21世紀(jì)人類健康之飲，以其獨(dú)特的保健功效，被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可，市場潛力巨大，而安化黑茶的起源地就在位于安化境內(nèi)的白沙溪茶廠。其中黑磚茶和花磚茶曾連續(xù)兩屆榮獲部優(yōu)、省優(yōu)級金銀獎、千兩茶榮獲2006年第三屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎、精品黑條磚茶榮獲2007年第四屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎、天茯茶榮獲2008年第五屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎, 5301芽尖榮獲2009年第六屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎。優(yōu)良的售后服務(wù)體系：白沙溪加盟體系的營運(yùn)根本是堅持以客戶為中心，實現(xiàn)雙贏，70年的歷程和6年的市場化操作完善了白沙溪四大服務(wù)：產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤、推廣與銷售人員跟進(jìn)、市場信息反饋、專業(yè)培訓(xùn)。中國黑茶的起源地在安化，中國黑茶理論之父是白沙溪茶廠創(chuàng)始人—彭先澤先生。新中國建國初，王震將軍調(diào)八千湘女入疆，湖南用38000擔(dān)安化黑茶陪嫁。請喝一杯白沙溪黑茶！二0一0年白沙溪黑茶產(chǎn)品銷售指導(dǎo)先曬下安化黑茶與白沙溪榮譽(yù)：安化黑茶—21世紀(jì)人類健康之飲（相關(guān)權(quán)威茶葉、茶學(xué)專家一致認(rèn)定）安化千兩茶—中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)安化黑茶—解油膩降三高首選安化黑茶—唯一能起到安神，改善睡眠質(zhì)量的茶白沙溪—中國黑茶標(biāo)志性品牌白沙溪—國家級安化黑茶標(biāo)準(zhǔn)示范單位白沙溪—湖南緊壓茶的搖籃白沙溪—創(chuàng)造了三個第一（1939年第一片黑茶磚、1953年第一片湖南茯磚、1958年第一片花磚）白沙溪— 連續(xù)兩年（2009年、2010年）被評為“中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”..............A類指導(dǎo)（銷售渠道適應(yīng)的產(chǎn)品）：常規(guī)產(chǎn)品，即每年都會面市的傳統(tǒng)型產(chǎn)品，目前包括：2000g黑磚、2000g花磚、1000g花磚、3000g茯磚、2000g西北茯磚、800g西北茯磚、1000g天茯（07年5月份開發(fā)）、千兩、五百兩、百兩、千兩餅、十兩、2500g天尖、2000g天尖、250g天尖、50g天尖、貢尖、生尖。面對單位發(fā)禮品可推薦1000g天茯、200g皇室貢品天尖、750g禮盒千兩餅、直泡茶系列2盒搭配。面對旅游景點可推薦包裝精美體積小,便于攜帶的產(chǎn)品,如新品(53015311御品茯磚特制茯磚直泡茶系列)和部分常規(guī)產(chǎn)品（1000g天茯、百兩、十兩）。，而這幾款產(chǎn)品批價接近。收藏品— 2008千兩王、千兩茶、五百兩、百兩、3000g茯磚、2Kg黑磚、70周年紀(jì)念餅、70周年歷程禮茶、2Kg花磚、1Kg花磚、25Kg天尖、25KgKg貢尖、20Kg生尖注：2008年千兩生產(chǎn)批量大（7000支—8000支）、2009年千兩生產(chǎn)批量?。?008千兩王庫存在20支以下，出廠嚴(yán)格把關(guān)，一般客戶不出售。改善習(xí)慣性便秘的產(chǎn)品—直泡黑磚、散裝黑磚、400g黑磚、1953特制茯磚、3000g茯磚。以上四種類型產(chǎn)品銷售指導(dǎo)，在推廣過程中可以靈活運(yùn)用，宗旨：賣家提供買家購買指導(dǎo)！如需對照產(chǎn)品可以直接進(jìn)入：(白沙溪官方網(wǎng)站)。上班族工作時間需要電腦、回家休息時間同樣需要電腦，可以這么說我們已經(jīng)被電腦所征服了，所“洗腦”了。是什么呢？當(dāng)然是女性朋友們。安化黑茶正所謂“杯中的美容師”。E類人群喜歡喝綠茶，卻又有腎功能不全、心血管疾病、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠其中的一種癥狀者，則可以轉(zhuǎn)變?yōu)槌ｏ嫲不诓?，咖啡因與多酚類含量低，對腸胃、中軀神經(jīng)無刺激，可以溫暖腸胃，安神，改善睡眠質(zhì)量；安化黑茶中的茶多糖與“冠突散囊菌”茯茶素A與茯茶素B，對腎功能的正常優(yōu)化運(yùn)轉(zhuǎn)起良好的推動作用，從而對改善性生活起滋潤作用；安化黑茶中的茶黃素是一種到位的人體內(nèi)自由基清除劑與抗氧化劑，能夠疏通心血管，保持正常運(yùn)作； 朋友們，湖南省委、省政府、益陽市委、市政府、安化縣委、縣政府大力支持與推動安化黑茶產(chǎn)業(yè)地做大做強(qiáng)，重在希望安化黑茶在包孕著博大精深湖湘文化的背景下，把一種21世紀(jì)新的健康時尚理念分享給國內(nèi)外的人們。? 2006年、2007年、2008年、2009年，白沙溪茶廠生產(chǎn)的千兩茶、精品黑磚茶、天茯茶、5301芽尖分別榮獲了第三屆、第四屆、第五屆、第六屆國際茶業(yè)博覽會金獎。行業(yè)地位安化黑茶，作為21世紀(jì)人類健康時尚之飲，以其獨(dú)特的保健功效，被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可，市場潛力巨大，而安化黑茶的起源地就在位于安化境內(nèi)的白沙溪茶廠。牢固的區(qū)域壁壘劃分： 通過經(jīng)營權(quán)的組合和市場督導(dǎo)機(jī)制，實行嚴(yán)格的區(qū)域壁壘，達(dá)到保障經(jīng)營商的營運(yùn)利益和市場次序。湖南市場中的地級市場,、上海市場,茶文化氛圍比湘粵地區(qū)要淡薄些,品類比較雜,、北京市場,白沙溪產(chǎn)品進(jìn)入已久,、西北市場,白沙溪雖是老品牌,但近幾年來,一直處在產(chǎn)品的導(dǎo)入期.、白沙溪銷售成績的取得,得力于宏觀環(huán)境與微觀環(huán)境:宏觀環(huán)境(1)、湖南各級黨委政府及相關(guān)職能部門對安化黑茶的支持.(2)、臺粵茶商對安化黑茶產(chǎn)業(yè)的看好,.(3)、茶學(xué)專家對安化黑茶研究領(lǐng)域的滲透21世紀(jì)人類健康時尚之飲!安化千兩茶世界茶王。安化自古以產(chǎn)茶名世。此后數(shù)百年，安化黑茶被西北各兄弟民族視為“生命之茶”，國際稱之“絲綢之路上的神秘之茶”。安化黑茶的品質(zhì)特征是：外形色澤黑潤或黑褐，