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酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書(5篇)-預(yù)覽頁

2024-10-21 03:11 上一頁面

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【正文】 鑒賞能力。在員工的招聘過程中,人事部門根據(jù)飯店工作的一般要求,對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而賓館管理人員則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。(九)參與酒店驗(yàn)收酒店的管理人員要參與驗(yàn)收,根據(jù)本店實(shí)際情況,設(shè)計(jì)一份驗(yàn)收檢查表。組織服務(wù)人員參加基建清潔工作。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。班次安排:8:00——17:00 11人 13:00——21:00 2人替班1人 無替時8:00——17:00前臺負(fù)責(zé):接待、收款、服務(wù)中心。(二)前臺職位要求:中專以上學(xué)歷,30歲以下;品貌端正,普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音甜美,以上;熟悉前臺操作系統(tǒng)和收銀軟件;有一年以上工作經(jīng)驗(yàn),能適應(yīng)倒班工作;本地戶口優(yōu)先。第二篇:酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書酒店開業(yè)籌備計(jì) 劃 書二○一一年六月酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書我叫孫東凱,2007畢業(yè)于青島酒店管理學(xué)院,所學(xué)專業(yè)酒店經(jīng)營與管理。2008年回到家鄉(xiāng)白山市在正基卓岳集團(tuán)辦公室工作,使我在運(yùn)用辦公軟件和起草資料文件上有了很大的提高。酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書物品符合要求。工裝的制作要從酒店的裝修特點(diǎn)上考慮并融入到酒店的裝修風(fēng)格里。建立各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備檔案資料。開業(yè)前4個月土建工程完成后,工程部全程跟蹤酒店內(nèi)部裝修情況。例如:客房負(fù)責(zé):房間清掃、公共區(qū)域清潔、棋牌室服務(wù)等。做好老客人的回訪,聽取任何好與壞的意見,加以吸收消化。目標(biāo)市場營銷分析目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對性。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測,服務(wù)成本也要相應(yīng)隨淡旺季而變,不能按照百分百編制,要讓80%人員創(chuàng)造100%工作,還余20%人員是純利潤。2012元旦后10天內(nèi)應(yīng)該確定餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理/主任,行政總廚/副總廚,客房經(jīng)理/保安經(jīng)理人選,并通知其在2月1號開始上班,2月份開始招聘各部門員工,2月10號前應(yīng)該定下酒店所有家私/布草/餐具/陶瓷/印刷品/員工制服/開荒用品等的清單,15號以前定下所有的供應(yīng)商,下定單。3月份20跟進(jìn)一切用品/用具的到位情況,經(jīng)常整個酒店的衛(wèi)生情況,制定試業(yè)宴會菜單,開始試菜。25號后進(jìn)行試業(yè)前的全民動員工作!第五篇:星級酒店開業(yè)籌備計(jì)劃書籌備計(jì)劃書一、概述:本計(jì)劃是以一家三星級檔次,擁有120間客房(約400張床位),250張餐位(約62張餐桌)之規(guī)模的酒店為計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)。三、客房詳述:硬件:A、大堂/正門 a、正門要設(shè)華蓋,華蓋實(shí)用面積要保持有二個停車位()。k、。m、安全: ★有防盜鎖鏈?!飰Ρ谝?小時的防火能力?!飮娏車婎^高度:2m?!锉跓?走廊燈1個:10W?!镄l(wèi)生間照明燈1個:15W?!鍧嵉靥?,由內(nèi)至外; ——關(guān)燈,調(diào)室溫,關(guān)窗; ——在門口視察,關(guān)門; ——填工作日報表; ——領(lǐng)班檢查。客房的理想出租率為75%——80%。管理: A、招聘員工。性格外向、開朗、活潑、機(jī)智。B、培訓(xùn):a、酒店簡介。d、應(yīng)變能力:如何處理突發(fā)事件,如停電,打架,火災(zāi)等。酒吧調(diào)酒員6人。酒吧主管2人。文員:1人。毛利率約為:25%30%。餐廳:%。成本及經(jīng)營費(fèi)用比例:工資及有關(guān)費(fèi)用:%。地產(chǎn)租金:固定資產(chǎn)稅及保險:%。推銷、廣告:% 工程維修:%。
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