【正文】 .. 25 第十章 社會(huì)效益分析 .................................................................. 25 生產(chǎn)環(huán)節(jié)中菇農(nóng)的效益分析 ..................................... 25 產(chǎn)前、產(chǎn)后服務(wù)機(jī)構(gòu)的效益分析 ............................. 26 附表： ............................................................................................ 26 3 百菇園 及靈芝 深 加工基地 可 行性研究報(bào)告 第一章 總論 項(xiàng)目背景 近幾年，江蘇省泗陽(yáng)縣把食用菌產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，上下一心，大力打造食用菌現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)。同時(shí)，為了進(jìn)一步明確推進(jìn)園區(qū)建設(shè)的重點(diǎn)工作和扶持政策，縣政府先后出臺(tái)了《關(guān)于印發(fā)建設(shè)江蘇省泗陽(yáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園（海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作園）實(shí)施意見(jiàn)的通知》（泗政發(fā)〔 20xx〕 70 號(hào)）和《關(guān)于印發(fā)泗陽(yáng)縣 20xx 年關(guān) 于扶持發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的政策意見(jiàn)的通知》（泗政發(fā)〔 20xx〕 71 號(hào)）。 今年以來(lái)，園區(qū)基礎(chǔ)配套設(shè)施與公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)成果顯著，已建成興農(nóng)路、富農(nóng)路、旺農(nóng)路、強(qiáng)農(nóng)路、惠農(nóng)路等園區(qū)主次干道 24 公里，防滲渠道 19 公里，栽植以紅葉楊為主的綠化苗木近萬(wàn)株，“同桿四回”電力主線已實(shí)現(xiàn)全覆蓋，園區(qū)門(mén)戶網(wǎng)站目前已經(jīng)建成，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大觀園、種苗中心建成投產(chǎn)，占地 3000 平方米的園 4 區(qū)綜合服務(wù)中心將于今年 6月正式投入使用，可以為園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、農(nóng)民培訓(xùn)、信息交流服務(wù)提供優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。是一個(gè)實(shí)力雄厚，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的現(xiàn)代化省級(jí)高科技龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司裝配先進(jìn)的技術(shù)研發(fā)中心、檢測(cè)中心、信息中心和電子化管理系統(tǒng)。 技術(shù)、設(shè)備、建筑物（主體工程） 主要技術(shù)及來(lái)源： 將廢棄桑枝切片、粉碎、軟化， 利用廢棄桑枝、蠶沙、蠶蛹、蠶糞等科學(xué)配比， 調(diào)配 營(yíng)養(yǎng)成分 豐富的秀珍菇生長(zhǎng)基質(zhì)；生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 的 食用菌產(chǎn)品， 高出菇率 ， 是公司十幾年來(lái)在食用菌種植和加工過(guò)程中積累的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，是成熟的、可靠的。 投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源 總投資 798萬(wàn)元，由本合作社自籌資金，獨(dú)立完成。 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 項(xiàng)目建設(shè)背景 泗陽(yáng) 栽桑養(yǎng)蠶歷史悠久，蠶桑早在宋代以前就成為了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，宋張商英曾有 “ 迢迢一水繞千山，桑柘蔭蔭聚落寬 ” 的詩(shī)句，描寫(xiě) 的就是當(dāng)時(shí)三都梁口蠶桑生產(chǎn)的盛景。建有目前在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的電熱自控旋轉(zhuǎn)催青大樓；配有全省唯一的縣級(jí)蠶種場(chǎng) 2個(gè)，年制種能力 20 萬(wàn)張；收烘繭站 26 個(gè)，年收烘能力達(dá) 15 萬(wàn)擔(dān)；繅絲企業(yè) 3 家，自動(dòng)繅生產(chǎn)線 13 組；絲棉加工企業(yè) 3 家。 提高經(jīng)濟(jì)效益，增加蠶農(nóng)收入，是穩(wěn)定和發(fā)展蠶桑生產(chǎn)的關(guān)鍵。據(jù)試驗(yàn)，桑枝是大部分木屑型食用菌的理想培養(yǎng)料，與其它雜木屑相比，它具有韌皮多，纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富等特點(diǎn)，可以作為培養(yǎng)料 中碳源營(yíng)養(yǎng)。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民增收的重要組成部分 改革開(kāi)放以來(lái)的 20 年，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展起來(lái)，已成為農(nóng)村一項(xiàng)新興的產(chǎn)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)是一些地區(qū)的支柱性產(chǎn)業(yè)，是增加農(nóng)民收入、脫貧致富奔小康的重要途徑。各地近些年來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)驗(yàn)也說(shuō)明，加工興則農(nóng)業(yè) 活 ，農(nóng)產(chǎn)品的附加值能顯著提高。節(jié)省了食用菌生產(chǎn)場(chǎng)地及建設(shè)費(fèi)用。利用桑枝、 蠶糞、殘桑葉為原料生產(chǎn)食用菌的研究成功，為食用菌的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)開(kāi)辟了新的領(lǐng)域，提供了大量的廉價(jià)原料，降低了食用菌生產(chǎn)成本。如此巨大的纖維素資源是栽培食用菌潛在的原料。實(shí)施這種生態(tài)平衡的模式不僅可以把大量含有木質(zhì)纖維素的生物廢料轉(zhuǎn)變?yōu)槿祟?lèi)財(cái)富，而且可以消除因焚燒農(nóng)業(yè)廢棄有機(jī)物質(zhì)及扔棄腐爛造成的空氣和環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)零排放，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 建設(shè)地點(diǎn)選擇 項(xiàng)目選址原則：保護(hù)生態(tài)好，水質(zhì)優(yōu)良，土壤無(wú)垃圾、重金屬等污染，周邊無(wú)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、污染性工廠，交通便利，食用菌生產(chǎn)原材料豐富。 自然條件 泗陽(yáng)縣地處蘇北腹地，介于東經(jīng) 118176。58′ 之間，東界淮安市淮陰區(qū)，南瀕洪澤湖，北鄰沭陽(yáng)縣，西與宿城、宿豫區(qū)毗鄰。 境內(nèi)無(wú)山丘，屬黃泛沖積平原。全縣境內(nèi)大小河道有 30 多條，總長(zhǎng)近 700公里。土壤質(zhì)量較差，中、低產(chǎn)田面積較大。 “ 泗陽(yáng)大棉花 ” 、 “ 丁莊大菜（金針菜） ” 、繭絲綢、 “ 山羊板皮 ” 等 特產(chǎn) 久負(fù)盛名。目前僅在全國(guó)各地務(wù)工人員就達(dá) 17 萬(wàn)人以上，外出務(wù)工緩解了我縣勞力過(guò)剩的矛盾，也對(duì)我縣勞動(dòng)力素質(zhì)的提高和觀念的更新產(chǎn)生了很大的影響， 靈芝種植 產(chǎn)業(yè)的建設(shè)將對(duì)過(guò)剩勞力的回鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生積極的影響。 新長(zhǎng)鐵路 使泗陽(yáng)與 “ 亞歐大陸橋 ” 東橋頭堡 連云港 及長(zhǎng)江三角洲諸多開(kāi)放城市相連。全縣建成了省級(jí)示范 小城鎮(zhèn) 2個(gè)，市級(jí)示范小城鎮(zhèn) 4個(gè)。 第四章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 市場(chǎng)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀及前景分析 在國(guó)際市場(chǎng)上，食用菌是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，是人類(lèi)追求的天然、營(yíng)養(yǎng)、保健品，在食用菌中，秀珍菇又以它營(yíng)養(yǎng)成分高（含人體必需的 7種蠶基膠）、微量元素全、食用口感好、藥用價(jià)值高等優(yōu)勢(shì)，在世界允許大量發(fā)展的 40 多個(gè)食用菌品種中成為佼佼者。 隨著主產(chǎn)區(qū)原材料資源的枯竭，以及生態(tài)保護(hù)的嚴(yán)峻形勢(shì)，以雜木為主要栽培材料的主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不可能上升，相反會(huì)逐年下降，在未來(lái)的秀珍菇生產(chǎn)中，誰(shuí)能尋求一條不以采伐森林資源為代價(jià)的秀珍菇發(fā)展之 12 路，誰(shuí)就能在秀珍菇市場(chǎng)穩(wěn)占一席之地。樹(shù)立產(chǎn)品的品牌形象，增強(qiáng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，利用國(guó)外基地?cái)U(kuò)大產(chǎn)品影響拓寬銷(xiāo)售渠道。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分 析 該項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)主要有二個(gè)：一是關(guān)鍵技術(shù)；二是市場(chǎng)銷(xiāo)售情況。 二是在質(zhì)量管理上，我們將通過(guò) ISO系列認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證確保產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以 179。 、建設(shè)內(nèi)容 菌種室 80 平方米， 拌料場(chǎng) 600平方米， 拌料 裝袋車(chē)間 240平方米， 接種室 120平方米， 轉(zhuǎn)換車(chē)間 1200平方米， 鋼架種植大棚 6 萬(wàn)平方米， 原料庫(kù) 480 平方米等，達(dá)到生產(chǎn)、加工秀珍菇20xx 噸的規(guī)模。 設(shè)備清單 表 71 儀器設(shè)備清單 序號(hào) 設(shè)備名稱 型號(hào)規(guī)格 單位 數(shù)量 1 菌種培養(yǎng) 套 2 2 菌種高壓滅菌爐 臺(tái) 1 3 拌料機(jī) 臺(tái) 2 4 裝袋機(jī) 臺(tái) 4 5 高壓滅菌爐 臺(tái) 4 6 滅菌架 百個(gè) 1 7 鍋爐 臺(tái) 1 8 接種箱 臺(tái) 12 9 培養(yǎng)架 百個(gè) 135 10 人力板車(chē) 輛 12 建筑方案 建筑物（主體工程） 菌種室、拌料場(chǎng)、拌料裝袋車(chē)間、接種室、轉(zhuǎn)換車(chē)間、鋼架種植大棚、原料庫(kù)， 廠房建造從結(jié)構(gòu)和功能上滿足食用菌菌種生產(chǎn)的基本需要。 鋼架大棚：新建大棚 300 個(gè)，每個(gè)面積為 180平方米。 輔助工程、其它工程 配電間：建筑面積 20 平方米。 （ 2）土地平整：對(duì) 200 畝土地進(jìn)行平整。 實(shí)施進(jìn)度安排 項(xiàng)目的建設(shè)期限 ： 20xx 年 1月 — 20xx 年 12月，建設(shè)期限為一年。產(chǎn)生的污水主要來(lái)自食用菌整形分級(jí)時(shí)清洗食用菌原料泥沙的水，水中的物質(zhì)主要是食用菌中的有機(jī)質(zhì)、泥沙等，沉淀處理后可回收利用，不存在排放污水的問(wèn)題。 固體廢渣對(duì)周?chē)h(huán)境產(chǎn)生的影響 ： 固體廢渣主要來(lái)自于（ 1）食用菌種植產(chǎn)生的纖維素和菌體廢渣約 3000 噸 /年。在種植地設(shè)計(jì)一個(gè)填埋池，密封在池中待其自身纖維素酶將其分解，第二年挖出，廉價(jià)出售給 桑 農(nóng)肥田。 職責(zé)： 總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司全面工作，下設(shè) 場(chǎng)長(zhǎng) 、 農(nóng)藝 師、會(huì)計(jì)各一名。 勞動(dòng)定員 桑枝種植食用菌標(biāo)準(zhǔn)示化范基地 定員：基地定員 120人，其中管理人員 4 人，技術(shù)人員 4人，大棚檢修人員 3人 ，銷(xiāo)售人員 9人 ，操作工人 100 人 ； 新增操作工人 100從下崗工人和農(nóng)村富余人員中招聘。協(xié)作單位 江蘇 農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)珍稀食用菌新種提供技術(shù)難題咨訊。 培訓(xùn)方法 對(duì)技術(shù)人員培訓(xùn)采用送出到大學(xué)進(jìn)行短期培訓(xùn)。 (2)為鼓勵(lì)員工學(xué)習(xí)技術(shù)和操作技能，對(duì)送到大學(xué)短期培訓(xùn)的技術(shù)人員培訓(xùn)費(fèi)由公司報(bào)銷(xiāo)。 B、培訓(xùn)措施 從公司積累中每年為員工培訓(xùn)的經(jīng)費(fèi)中，劃出一部分用于對(duì) 桑菇 農(nóng)免費(fèi)培訓(xùn)，使 桑菇 農(nóng)種植的食用菌高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，交給公司的食用菌品質(zhì)好，符合公司加工要求，使公司與農(nóng)民達(dá)到雙嬴的目標(biāo)。 在食用菌種植基地種植食用菌，因食用菌喜愛(ài)微堿性，為抑制有害真菌的生長(zhǎng)，一般在培養(yǎng)基中添加少量的石灰調(diào)節(jié)酸堿度，長(zhǎng)時(shí)間接觸，有可能對(duì)員工的皮膚 有損傷。 預(yù)防保護(hù)措施： （ 1）對(duì)微堿性的培養(yǎng)基操作，采用機(jī)械拌料和機(jī)械裝袋，減少手工操作。 (2)、工程建設(shè)取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)參照《 江蘇 省建筑工程預(yù)算定額》（省計(jì)委、省建設(shè)廳、省建行聯(lián)合頒發(fā)）。 (6)、本項(xiàng)目建設(shè)投資預(yù)備費(fèi)按工程費(fèi)用和其它費(fèi)用的 10%估算。 流動(dòng)資金 流動(dòng)資金為 ；其中 :鋪底流動(dòng)資金為 。 (3)項(xiàng)目計(jì)算期：本項(xiàng)目計(jì)算期為 8年 ,含建設(shè)期 1年。建設(shè)單位管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、監(jiān)理費(fèi)等列為遞延資產(chǎn)，分 5 年攤銷(xiāo) , 詳見(jiàn)附表 6。 其它管理費(fèi)按 /年估算。 (9)本項(xiàng)目所需流動(dòng)資金：需流動(dòng)資金 ,全部 自籌 解決。 銷(xiāo)售（營(yíng)業(yè)）稅金及附加 本項(xiàng)目稅金及附加為 。 銀行貸款清償能力分析 本項(xiàng)目的利息備付率 ，償債備付率 。項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)較高，償債能力較強(qiáng)，因此本項(xiàng)目切實(shí)可行。 根據(jù)目前 秀珍菇 生產(chǎn)與銷(xiāo)售形勢(shì)分析， 秀珍菇 生產(chǎn)數(shù)量由于受原材料的制約，不可能有明顯的增長(zhǎng)，但消費(fèi)數(shù)量隨著生活水平的提高和健康消費(fèi)理念的形成以及入世后對(duì)外貿(mào)易環(huán)境的改善，消費(fèi)市場(chǎng)需求將明顯上漲，所以最近幾年價(jià)格不可能出現(xiàn)下跌，相反會(huì)呈上漲趨勢(shì)。 產(chǎn)前、產(chǎn)后的服務(wù)機(jī)構(gòu)的投入為 798 萬(wàn)元， 5年內(nèi)可收回全部投資。其中 20xx 年固定資產(chǎn)投資 329 萬(wàn)元、生產(chǎn)性投資 120 萬(wàn)元； 20xx20xx 年總投資 萬(wàn)元用靈芝的種植、 深 加工 及銷(xiāo)售 。購(gòu)置 靈芝 孢子粉 生產(chǎn)流水線兩條 及輔助配套 設(shè)備 50 多臺(tái)套。 一、項(xiàng)目概述 選擇在衢江區(qū)建設(shè)靈芝種植基地 主要有以下有利條件 :一是自然條件適宜。項(xiàng)目場(chǎng)址位于 320 國(guó) 道以南，交通條件良好。 為 靈芝種植業(yè)發(fā)展提供了寬松的環(huán)境。必將得到廣大農(nóng)民群眾的支持。由于人類(lèi)自然生態(tài)環(huán)境的破壞，以及化肥、農(nóng)藥的大量使用，使人類(lèi)健康受到嚴(yán)重威脅。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前世界藥用植物及其制品、保健品、化妝品、香料等成交額超過(guò) 800 億美元。日本在中藥制藥的某些領(lǐng)域已占據(jù)領(lǐng)先地位，現(xiàn)已儲(chǔ)藏了 1500 種藥用植物學(xué)種子用于引栽培。發(fā)現(xiàn)和提取的抗癌藥 — 靈芝多糖。要切實(shí)做到 “ 三個(gè)重點(diǎn)、三個(gè)確保 ” ，即，財(cái)政支出重點(diǎn)向農(nóng)業(yè)農(nóng)村傾斜，確保用于農(nóng) 38 業(yè)農(nóng)村的總量、增量均有提高；預(yù)算內(nèi)固定資產(chǎn)投資重點(diǎn)用 于農(nóng)業(yè)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確?？偭亢捅戎剡M(jìn)一步提高；土地出讓收益重點(diǎn)投向農(nóng)業(yè)土地開(kāi)發(fā)、農(nóng)田水利和農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，確保足額提取、定向使用。近年來(lái)，隨著國(guó)家農(nóng)業(yè)稅收政策的調(diào)整和農(nóng)作物新品種、新技術(shù)的推廣應(yīng)用等，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和農(nóng)民純收入有了一定程度的增加，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍存在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢的問(wèn)題，制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，當(dāng)?shù)丶毙韪咝Ы?jīng)濟(jì)生態(tài) 種植 的推廣來(lái)解決這一問(wèn)題。因此，本項(xiàng)目的實(shí)施，是衢江區(qū)推進(jìn)山區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要手段，是衢江區(qū)人民政府建設(shè)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需要，對(duì)衢江區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展將起著積極的推動(dòng)作用。 二、項(xiàng)目建設(shè)的可行性 靈芝是一種著名的藥用真菌，是當(dāng)今世界上發(fā)現(xiàn)的具有最多藥用功效的藥物，含有數(shù)百種有效成份。我國(guó)古代勞動(dòng)人民認(rèn)識(shí)和利用靈芝的歷史可追朔到二千多年前的春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是世界上最早認(rèn)識(shí)和應(yīng)用靈芝的國(guó)家，在民間有許多美麗動(dòng)人的傳說(shuō)，在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱 目》等醫(yī)藥文獻(xiàn)上有翔實(shí)的功效記載。凡得芝草，證而食之，無(wú)余節(jié)度，故皆不云服法也。 靈芝不僅在醫(yī)療保健上廣泛應(yīng)用，靈芝文化也在中華菇菌文化中獨(dú)樹(shù)一幟。 靈芝科》中收錄 4 屬 98 種靈芝，包括靈芝屬、假芝屬、雞冠孢芝屬、網(wǎng)孢芝屬，分布于 29 個(gè)省市。粗皮靈芝亞屬記載的只有粗皮靈芝 (G． tsunodae)一個(gè)種，產(chǎn)于廣西。 網(wǎng)孢芝屬（ Humphreya），該屬的網(wǎng)孢芝 (Humphreya coffeatum)在海南及廣西有分布。而同種不同品種的靈芝，可利用菌絲間的拮抗試驗(yàn)來(lái)初步確定菌株間的關(guān)系，若進(jìn)一步確定靈芝的不同品種，就需采用 DNA 分子標(biāo)記技術(shù)，從分子水平上進(jìn)行靈芝的 分類(lèi)和菌株間親緣性鑒定。形態(tài)特征：子實(shí)體一年生，有 柄，木栓質(zhì)至木質(zhì)，菌蓋半圓形、近圓形，表面紫黑色至近黑色、紫褐色，有油漆樣光澤 ，菌柄側(cè)生至偏生，細(xì)長(zhǎng)，圓柱形或略扁平，與菌蓋同色或更深，有光澤，菌肉銹褐色，紫芝性淡、溫，能補(bǔ)中強(qiáng)智，寧心益胃，用于神經(jīng)衰弱，失眠、胃痛、消化不