【正文】 調研、論證，為解決天津市農村義務教育階段學校食堂基礎設施設備和就餐環(huán)境較差，食堂管理人員和學生的食品安全意識淡薄的問題，天津市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃將重點實施三項計劃：（一）改善食品安全條件計劃，要以市教委、市衛(wèi)生局與市食品藥品監(jiān)管局共同制定的《天津市農村中小學學生食堂建設標準》為依據(jù)，按照“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，結合實際、合理設計，標準化建設。包括廚房的組成、流程要求、室內凈高、加工間細節(jié)和采光、通風排氣、用房耐火等級、各加工間室內構造、燒火間、食品庫房構造及其他各類庫房采光等要求；。要加大對既有農村中小學食堂的改造投入，徹底消除本市C級標準的農村義務教育階段學校食堂，并提升改造部分B級標準農村義務教育階段學校食堂至A級標準。（三）學校食品安全及營養(yǎng)宣教計劃、教師、家長的營養(yǎng)知識和技能培訓，有條件的地區(qū)和學校應配備專門的營養(yǎng)工作者。為了更好完成上述兩項計劃，市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室將此項工作共分為四個階段實施進行。第二階段：設計方案階段（5月完成）3月19日至28日市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室對我市涉農區(qū)縣學校提升改造食堂項目進行了抽查核實，5月14日至23日對核實后的項目（設備購置）進行細化匯總統(tǒng)計，并于6月7日向市財政局遞交《關于實施天津市農村義營養(yǎng)改善計劃資金的申請》，落實改造資金。（9月12日、13日教委督查組對靜海、寧河兩縣進行了督查，對兩縣所有涉及提升改造的農村學校食堂進行了全覆蓋的檢查。要在年底前將提升改造的食堂正式投入運營，并在后期的使用過程中要加強對食堂硬件設施的維護維修，以服務更多的師生?！短旖蚴兄行W生食品安全宣傳手冊》主要對影響食品安全的有害因素、日常飲食衛(wèi)生、養(yǎng)成良好的生活作息、安全食用食品等方面做了講解；《天津市中小學生營養(yǎng)搭配宣傳手冊》重點關注營養(yǎng)餐與健康的關系、如何做到營養(yǎng)飲食以及營養(yǎng)食補推薦；《天津市中小學生飲用水安全宣傳手冊》則著重介紹科學飲水的重要性、學生不良飲水習慣有哪些、如何科學飲水。改造完成后可惠及學生約15萬人。濱海新區(qū)、北辰、西青、東麗、津南五區(qū)需改造學校食堂 40所，其中C級食堂17所，B級食堂23所。黨中央、國務院決定實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，是國家集中連片貧困地區(qū)扶貧攻堅計劃的重大戰(zhàn)略舉措，是一切為了學生，為了學生一切的一項民生工程，對利國利民具有重要意義。（一）實施范圍：農村義務教育階段學校學生均納入學生營養(yǎng)改善計劃范圍，不包括高中階段教育學生和幼兒園學生。（四）供餐模式：沒有食堂的學校采取“奶+N”（N：面包、雞蛋等），有食堂且有餐飲服務許可證的采取供營養(yǎng)午餐方式（小菜飯加葷菜）。（二），嚴格資金管理。各校（含村校）要強化食品采購、儲存、加工、配送、食用等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管。學生營養(yǎng)改善計劃實施情況實行周報制，各校要確定專人負責信息上報等日常工作。，成立相應的營養(yǎng)改善計劃實施工作領導小組和監(jiān)督小組。，暫依托現(xiàn)有的經營模式進行供餐，由經營業(yè)主做好人員招聘、餐具的配備、計算機售飯窗口建設等工作，滿足學生就餐的基本需要；，對現(xiàn)有的伙房進行功能改造，基本達到“三分開，一方便”，按規(guī)定臨聘工人，確保順利供餐；“一小三熱”實施的基礎上，利用公用經費添置必要的設施設備，由村校教師負責給學生供應熱飯、熱湯、熱水。根據(jù)國家要求，為確保受益人數(shù)準確，將要建立實名制管理系統(tǒng)。根據(jù)我縣實際，先是解決吃飽的問題，再是解決吃出營養(yǎng)的問題，要由過去 的你煮什么我吃什么向現(xiàn)在的我需吃什么你就煮什么轉變。我們在制定政策過程中，遵循的一個基本原則就是因地制宜，創(chuàng)新機制，不搞一刀切，需要各校開動腦筋，發(fā)揮主觀能動性，從當?shù)貙嶋H出發(fā)，合理選擇供餐內容，科學制定供餐模式。各校要召開學校膳食管理委員會和家長委員會會議，完善兩方面的價格指標：一是要完善完整午餐價格，根據(jù)周營養(yǎng)食譜初步確定午餐價格；二是要完善營養(yǎng)制品價格，通過政府采購方式確定成品奶、雞蛋、水果等其它營養(yǎng)品的價格。一是現(xiàn)場簽收制度。鼓勵食品原料采購本地化，學校所需米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔料和營養(yǎng)制品由縣政府采購中心通過公開招標確定協(xié)議供貨商，將食品配送服務納入招投標合同或采購協(xié)議。各校要配合食品安全、農業(yè)等監(jiān)管部門對學校的監(jiān)督檢查；學校要與食堂承包經營者簽訂責任書，同時建立健全留樣檢測制度、從業(yè)體檢制度、崗位職責制度、責任追究制度等，將責任具體化，保證各個環(huán)節(jié)的食品安全。要實行“誰使用、誰負責”的責任追究制度，發(fā)生問題一經查實，必須依法嚴肅處理。、學生及家長會議等，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策、做法等，爭取教師、學生、家長及社會的大力支持。第四篇：農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)餐加工制度一、食品加工人員每學期必須進行一次健康檢查，持健康證上崗。四、加工時發(fā)現(xiàn)腐壞變質或者感觀性狀異常的蛋奶不得加工。不得讓學生喝過期、變質奶、冷奶、吃半生不熟雞蛋。第五篇：云南加大力度實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃云南加大力度實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃李紀恒主持省政府常務會強調加大力度實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃11月30日下午，云南省代省長李紀恒主持召開第67次省政府常務會議，研究實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃、廣播電視村村通工程、提高村社干部待遇等工作，審議全省金融保障與信用體系建設規(guī)劃，討論3個條例草案。會議指出，對義務教育階段寄宿學生給予生活費補助，是關注民生的一個重要舉措，要積極爭取中央的支持，加大財政支持力度，在開展好試點的基礎上，穩(wěn)步擴大覆蓋面。會議審議并原則通過了《云南省金融保障與信用體系建設“十二五”專項規(guī)劃》。