20xx年語(yǔ)文a版語(yǔ)文第十二冊(cè)《粽子》課件-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 紅燒雞翅等。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，風(fēng)味獨(dú)特。 包粽子請(qǐng)留心以下幾點(diǎn) ? 粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。 ? 粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。在煮粽過(guò)程中不要添生水。 粽子熱量與健康 ? 粽子的熱量依其“大小”、“內(nèi)容”不同有所差別，“肉粽”每個(gè)熱量約含 450至 600卡，臺(tái)式肉粽由 385至671卡，平均 495大卡，而湖州粽則由 400至 520卡 ? 拉美粽子 ，平均 459卡，肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當(dāng)配料，所含熱量自然不同。然而，在國(guó)外也有不同的吃粽子習(xí)俗。他們認(rèn)為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。 ? 新加坡 粽子 新加坡人都很愛(ài)花，每當(dāng)有客人來(lái)訪時(shí)，主人都會(huì)送上幾束花，而且還會(huì)端來(lái)花汁浸染的粽子請(qǐng)客人來(lái)品嘗。 ? 墨西哥 的粽子 墨西哥的粽子又叫“達(dá)瑪爾”，其原料是粗顆粒的玉米面，餡料是肉片 。 ? 哥斯達(dá)黎加 的粽子 哥斯達(dá)黎加的粽子用一種經(jīng)過(guò)特別加工、帶有黏性的玉米粉為主料，配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等。關(guān)于它還有一個(gè)傳說(shuō)： 400多年前，西班牙殖民者統(tǒng)治了拉美大部分地區(qū)，印第安人被迫外出服勞役，婦女們?yōu)榇税阎笫斓挠衩追酆筒硕褂孟憬度~包起來(lái)，作為干糧讓親人帶上路。這種粽子以玉米面為主料，以火腿、臘肉或香腸為餡料，還加進(jìn)橄欖、葡萄干，用新鮮蕉葉包成長(zhǎng)方形，每個(gè)重約半公斤，焙干蕉葉，粽子即熟，剝開(kāi)粽子，清香四溢。 最大的粽子 ? ―― 大肉粽產(chǎn)于廣西南寧，每只重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤(rùn)、膏腴不膩。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風(fēng)味。 日本粽子習(xí)俗 圖片 詩(shī)歌 ? 剝開(kāi)棕葉 翻開(kāi)了一段傷懷的歷史 我仿佛看到汨羅江邊 垂淚的詩(shī)人 汨羅江深深 是詩(shī)人對(duì)故國(guó)的眷戀 汨羅江滔滔 是詩(shī)人報(bào)國(guó)的激情 汨羅江的流水呀 還是淹沒(méi)了詩(shī)人偉大的軀體 時(shí)間的流水 卻洗滌著詩(shī)人偉大的思想 永恒了 《 離騷 》 的音韻 凸現(xiàn)了詩(shī)人偉大圣潔的靈魂 ? 剝開(kāi)棕葉 翻開(kāi)了一段傷懷的歷史 我仿佛看到汨羅江邊 垂淚的民眾 汨羅江粽子飛揚(yáng) 是對(duì)詩(shī)人人格的敬仰 汨羅江的流水 還是淹沒(méi)了詩(shī)人、粽子和歷史 時(shí)間的流水 卻訴說(shuō)一段動(dòng)人的故事 永恒了節(jié)日的端午 凸現(xiàn)了祖國(guó)燦爛的文化和民族的節(jié)氣 剝開(kāi)棕葉 卻粘滿了黏糊的情結(jié) 汨羅江水浸泡的是 民眾對(duì)詩(shī)人的愛(ài) 對(duì)祖國(guó)大好山河的愛(ài) 滿口含香的粽子 如詩(shī)燦爛了中華民族的文化
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1