20xx年語(yǔ)文a版語(yǔ)文第十二冊(cè)粽子課件(專業(yè)版)
【正文】 最大的粽子 ? ―― 大肉粽產(chǎn)于廣西南寧，每只重約兩斤，以肥豬肉、綠豆為餡，清香、軟糯、甘潤(rùn)、膏腴不膩。 ? 墨西哥 的粽子 墨西哥的粽子又叫“達(dá)瑪爾”，其原料是粗顆粒的玉米面，餡料是肉片 。 粽子熱量與健康 ? 粽子的熱量依其“大小”、“內(nèi)容”不同有所差別，“肉粽”每個(gè)熱量約含 450至 600卡，臺(tái)式肉粽由 385至671卡，平均 495大卡，而湖州粽則由 400至 520卡 ? 拉美粽子 ，平均 459卡，肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當(dāng)配料，所含熱量自然不同。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，風(fēng)味獨(dú)特。南方粽子的代表品種，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉盯鴨肉盯叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。 ? 元稹 在表夏十首中寫道：“彩縷碧筠糭，香粳白玉團(tuán)。元、明時(shí)期，粽子的包裹料已從菰葉變革為 箬葉 ，后來(lái)又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn) 豆沙 、豬肉 、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。 粽子簡(jiǎn)介 ? ? 粽子 是 端午節(jié) 的 節(jié)日 食品，古稱“ 角黍 ”，傳說(shuō)是為祭投江的 屈原 而開(kāi)始流傳的，那一天便互相送粽子作為紀(jì)念。父能弦歌為巫。 。”史載伍子胥盡忠于吳，后反被吳王夫差殺，拋尸于江，化為濤神。今俗，五月五日以為節(jié)物，相隗送，或言為祭屈原。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽?！? ? 另外的說(shuō)法是，百姓怕屈原的 尸體 被 江 里的 魚 吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂魚。 有名的粽子 ? 1 .五芳齋粽子 (中國(guó)名牌 ,中國(guó)馳名商標(biāo) ,中華老字號(hào)，產(chǎn)地：浙江嘉興 ) ? 2 .真真老老粽子 (嘉興粽子傳人，中華老字號(hào)，著名品牌，嘉興特產(chǎn) ) ? 3 .稻香村 粽子 (始建于 1895年 [清光緒 21年 ],中華老字號(hào)企業(yè) ) ? 4 .好利來(lái)粽子 (知名品牌 ,大型糕點(diǎn)連鎖企業(yè) ) ? 5 .三全粽子 (中國(guó)名牌 ) ? 6 .思念粽子 (中國(guó)名牌 ) ? 7 .利口福粽子 (著名品牌 ,廣州酒家企業(yè)集團(tuán)旗下企業(yè) ) ? 8 .老邊粽子 (始建于 1829年 ,中華老字號(hào)餐飲企業(yè) ) ? 9 .米旗粽子 (1994年西安 ,著名品牌 ) (1996年天津 ,知名品牌 ) ? 11 .功德林粽子 (創(chuàng)始于 1922年上海 ,中華老字號(hào)企業(yè) ) ? （是一家集餐飲、食品加工為一體的知名企業(yè)。 ? 北京粽子 。要留意 枧水粽 不能和其它粽子一同煮。這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那么大小，展開(kāi)綠葉後，里面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精制而成的，色澤誘人，吃起來(lái)味道清香可口。吃粽慶節(jié)，別有一番情趣。 越南 在端午節(jié)吃方形咸粽。印尼粽子是用粳米做的，較之糯米容易消化，加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們的食欲。 ? 端午節(jié)食粽子是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，也是中國(guó)一種特有的節(jié)令食品。 ? 另外，粽子還有貴州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜涼粽”、蘇北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云
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