【正文】 要為企業(yè)進(jìn)行打分投票，滿分為100票，根據(jù)評(píng)審情況酌情給分。③大眾投票 投票方式分為四種：(1)網(wǎng)絡(luò)投票：網(wǎng)友在投票頁(yè)面給參選企業(yè)進(jìn)行投票(2)微信投票：鄂爾多斯文化旅游微信平臺(tái)發(fā)布微信投票，1個(gè)用戶第四篇：關(guān)于廚藝大賽策劃書關(guān)于廚藝大賽策劃書工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了，我們的工作又將迎來(lái)新的階段，又有了新的目標(biāo)，是不是需要好好寫一份策劃書呢？那么策劃書有什么格式呢？以下是小編整理的關(guān)于廚藝大賽策劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。四、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)：活動(dòng)時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間(5月15日晚19點(diǎn))活動(dòng)地點(diǎn)：三樓食堂大廳：整體制作工序、刀工及介紹。各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力。活動(dòng)確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜。隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院帶給。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。1如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處。1不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。若有特殊狀況，需事先向組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可進(jìn)行。自帶餐具須在檢錄處登記。各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等。：灶具、廚具、餐具。活動(dòng)當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。調(diào)試音響設(shè)備及灶具。熱菜的細(xì)加工(即動(dòng)刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工。十二、比賽流程：各系到位后，由隊(duì)長(zhǎng)到本活動(dòng)檢錄處登記簽到。在60分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識(shí)問(wèn)答?，F(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并由在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎(jiǎng)。保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。工作人員守則：按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽(tīng)從調(diào)度、服從指揮。：比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名?；顒?dòng)宗旨：弘揚(yáng)中華的美食文化，同時(shí)以此體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高與團(tuán)結(jié)合作精神的加強(qiáng)。以此達(dá)到豐富校園文化，提升大學(xué)生生活能力和人格魅力的效果。由主持人先各參賽隊(duì)作簡(jiǎn)單的介紹。（6），銀廚獎(jiǎng)。（9）賽者所需的原料、配料由組委會(huì)提供。（3）大賽開(kāi)始之前，對(duì)比賽原料、炊具等進(jìn)行全面檢查，確保比賽正常進(jìn)行?；顒?dòng)預(yù)算：獎(jiǎng)杯+獎(jiǎng)狀（或榮譽(yù)證書）60x8=480元灶具租借4x30=120元菜原料（包括佐料）預(yù)估30x8=240元合計(jì)840（元）本次活動(dòng)受活動(dòng)組委會(huì)直接指導(dǎo)，并擁有最終解釋權(quán)。引導(dǎo)“綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)”的消費(fèi)理念，展示艷陽(yáng)員工烹飪風(fēng)采，增強(qiáng)員工團(tuán)隊(duì)凝聚力和創(chuàng)作精神。活動(dòng)策劃：艷陽(yáng)集團(tuán)總部企劃中心。主持人：XX七、活動(dòng)報(bào)名由人力資源中心下發(fā)通知文件，3月5日前提交報(bào)名表至人力資源中。晚宴開(kāi)始18:00。每人可參加多個(gè)比賽項(xiàng)目，其中果蔬拼盤和包餃子比賽為每個(gè)部門須同時(shí)參加的環(huán)節(jié)，以部門為參賽單位(共10個(gè)部門），每部門選出三名選手同時(shí)參加兩個(gè)環(huán)節(jié)，部門人員編制不足3人可增加外援。注：受場(chǎng)地條件限制。要求創(chuàng)意，作品完成后每組選手有1分鐘的作品介紹（主題、構(gòu)思、寓意）。（例：超出2個(gè)不加分，超出4個(gè)加一分，超出7個(gè)加2分，以此類推，減分也如此）。十：活動(dòng)各部門負(fù)責(zé)工作安排：統(tǒng)一由人力資源中心進(jìn)行安排，各部門配合。十二、比賽應(yīng)急預(yù)案創(chuàng)口貼（兩盒）、燙傷藥膏（一盒）。最佳風(fēng)味獎(jiǎng)(熱菜組）一名：獎(jiǎng)金500元。（3）趣味飲食常識(shí)問(wèn)答共4道趣味飲食常識(shí)問(wèn)答題目。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。同時(shí)，本部門全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫報(bào)名表。給相關(guān)評(píng)發(fā)送邀請(qǐng)函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。具體比賽流程4月7日海選，由對(duì)待填寫報(bào)名表的認(rèn)真程度決定或者面試，問(wèn)一些關(guān)于廚藝方面的問(wèn)題。及時(shí)通知好參賽選手提前20分鐘到場(chǎng)簽到、準(zhǔn)備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝，做好比賽前的其他準(zhǔn)備工作，通知好評(píng)和主持人提前10分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，向評(píng)介紹比賽規(guī)則核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。二、活動(dòng)實(shí)施流程、意義一、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色、香、味俱全。展示深旅大學(xué)生的`風(fēng)范，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友。比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí)，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律，如果沒(méi)有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜。在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘。1點(diǎn)之后開(kāi)始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記和7桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成)。比賽共分5輪，每輪30分鐘。下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記，報(bào)名時(shí)要寫清楚各個(gè)人的班級(jí)，姓名，聯(lián)系方式(手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址)，菜名，預(yù)計(jì)使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。2)食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和張少錦老師溝通，征求她的意見(jiàn)，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂，營(yíng)造和諧的校園文化氛圍。協(xié)辦方：活動(dòng)贊助公司，后勤集團(tuán)飲服公司，校會(huì)生活服務(wù)中心?；顒?dòng)口號(hào)：，我作主！大賽具體事宜：1 、比賽流程：（1）每個(gè)學(xué)校組一隊(duì)參加比賽，每隊(duì)3人（設(shè)隊(duì)長(zhǎng)一名），共組隊(duì)8隊(duì)。（4）介紹完后，將菜拿到臺(tái)下供評(píng)委品嘗和打分，這時(shí)解說(shuō)員也可以繼續(xù)對(duì)評(píng)委詳細(xì)介紹自己小隊(duì)所做菜的特點(diǎn)。（7）在開(kāi)幕式尾聲時(shí)，我們將進(jìn)行頒獎(jiǎng)。2 、大賽現(xiàn)場(chǎng)具體規(guī)定：（1）大賽為保證選手作品質(zhì)量，除大賽評(píng)委、贊助商、部分工作人員可進(jìn)入賽場(chǎng)以外，其他個(gè)人和團(tuán)體一律不得進(jìn)入賽場(chǎng)觀看，所有在場(chǎng)人員不得搞亂賽場(chǎng)秩序。（5）本次大賽不收任何報(bào)名費(fèi)。樓委會(huì)策劃此次廚藝大賽，旨在調(diào)動(dòng)廣大同學(xué)的積極性，提高動(dòng)手能力，展現(xiàn)廚藝，讓同學(xué)們?cè)诜敝氐膶W(xué)習(xí)之余體驗(yàn)廚房樂(lè)趣。搭建學(xué)生與學(xué)校食堂的溝通橋梁，使雙方能相互理解，有益于增進(jìn)合作。他們可以通過(guò)海報(bào)、人人等向下宣傳。比賽為直接決賽進(jìn)行，擬定4月11日（周五）晚上開(kāi)始進(jìn)行決賽：分兩場(chǎng) 每場(chǎng)十二組組選手根據(jù)總分排名選出一二三等獎(jiǎng)物品準(zhǔn)備1）食材、調(diào)料、電磁爐等烹飪所需的物品由飲食中心提供。在烹飪過(guò)程中由主持人與各參賽隊(duì)員一起介紹各自的隊(duì)名、隊(duì)員及所烹制的菜品，評(píng)委觀察各參賽選手的操作熟練度和規(guī)范度。評(píng)委試吃結(jié)束后可允許現(xiàn)場(chǎng)觀眾試吃。五、可行性分析可能出現(xiàn)的問(wèn)題解決方案食材不能滿足參賽選手。選手在規(guī)定時(shí)間不能完成烹飪適當(dāng)?shù)乜鄯謴N藝大賽策劃書7為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，弘揚(yáng)校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)展示我院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)。（3）趣味飲食常識(shí)問(wèn)答 共4道趣味飲食常識(shí)問(wèn)答題目。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。同時(shí)，本部門全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫報(bào)名表。給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。具體比賽流程4月7日海選，由對(duì)待填寫報(bào)名表的認(rèn)真程度決定或者面試，問(wèn)一些關(guān)于廚藝方面的問(wèn)題。及時(shí)通知好參賽選手提前20分鐘到場(chǎng)簽到、準(zhǔn)備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝，做好比賽前的其他準(zhǔn)備工作，通知好評(píng)委和主持人提前10分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng)，向評(píng)委介紹比賽規(guī)則核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。一、廚藝大賽組委會(huì)及評(píng)委本次廚藝大賽設(shè)立組委會(huì)：主任: 唐健禾副主任: 郭金全 朱其鰲成 員: 楊春燕 黃 鑒 鐵烈平鄒英 呂銘杰 何文華評(píng) 委：由后勤服務(wù)總公司相關(guān)專業(yè)人員和其它有關(guān)人員（3—5人）組成二、參賽對(duì)象及比賽相關(guān)事宜主辦：四川理工學(xué)院工會(huì)承辦：四川理工學(xué)院后勤服務(wù)總公司參賽對(duì)象：四川理工學(xué)院教職工報(bào)名方式及辦法：以分工會(huì)為單位組織選拔，每個(gè)分工會(huì)限報(bào)一名選手參賽，后勤服務(wù)總公司選派的參賽選手為非飲食口的人員。參賽選手在60分鐘內(nèi)完成三個(gè)菜品的現(xiàn)場(chǎng)制作（每個(gè)菜品份量是250500克熟食品），有關(guān)要求如下：（1）必選菜品：①回鍋肉原料提供：連皮五花豬肉、蒜苗、青椒、紅椒、老姜、調(diào)料等若干，郫縣紅油豆瓣醬、料酒、生抽。紅燒豆腐原料提供：豆腐（一方）、配料、調(diào)料若干菜品要求：味厚，味透，咸鮮略回甜；質(zhì)地滑嫩，色澤紅亮，芡汁適中，成形美觀，大小一致不破碎；豆腐規(guī)格：見(jiàn)方2CM，不出現(xiàn)碎渣，配料適中。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)裁判將按照菜品質(zhì)感、觀感、味感、成本、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等幾個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)判，對(duì)選手技術(shù)進(jìn)行全面、公正的考評(píng)。本次比賽按個(gè)人成績(jī)由高到低設(shè)：一等獎(jiǎng)一個(gè)，二等獎(jiǎng)三個(gè)，三等獎(jiǎng)六個(gè)，其余為參賽獎(jiǎng)。，頒獎(jiǎng)儀式前，將有后勤服務(wù)總公司兩名有級(jí)別的廚師點(diǎn)評(píng)兩道規(guī)定菜的做法。，在比賽之前和比賽過(guò)程中，不得以任何方式打聽(tīng)參賽人員姓名, 公正、公平的對(duì)每位參賽選手的作品作出合理評(píng)定。；不得向外透露選手的比賽順序、編號(hào)和姓名。廚藝大賽策劃書9一、活動(dòng)名稱:第六屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)――廚藝大賽二、活動(dòng)主題：豐富同學(xué)們的大學(xué)校園文化生活，展示同學(xué)們的廚藝，提高同學(xué)們的動(dòng)手潛力，增強(qiáng)同學(xué)們的社會(huì)適應(yīng)潛力和意識(shí)，培養(yǎng)同學(xué)們的綜合素質(zhì)三、活動(dòng)目的：培養(yǎng)同學(xué)們的表演潛力和社會(huì)適應(yīng)潛力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)。在烹飪過(guò)程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師1人，參賽隊(duì)員5人，男女不限。每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算)。競(jìng)賽秩序。領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。為做到比賽的公開(kāi)、公平、公正，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分(大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)抽取54人)。1不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。1比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負(fù)責(zé)帶給，選手不得自帶。否則，將視為作弊，取消參賽資格1為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內(nèi)比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效2比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。策劃書遞交院團(tuán)委。院學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳工作，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場(chǎng)的采訪和活動(dòng)的新聞報(bào)道。十、場(chǎng)地布置：活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì)出好海報(bào)，在食堂前公布。各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。十一、賽前準(zhǔn)備：初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的，須在報(bào)名時(shí)提出書面申請(qǐng)(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場(chǎng)外加工的范圍)，經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。比賽菜肴開(kāi)始制作，時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。統(tǒng)分人員首先將收集到的各評(píng)委對(duì)自選菜的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最低分，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評(píng)委對(duì)規(guī)定菜的評(píng)分表收集上來(lái)復(fù)核無(wú)誤后，取平均分2，最后成績(jī)?yōu)槠骄?+平均分2。維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序。評(píng)定分?jǐn)?shù)和書寫評(píng)語(yǔ)要清楚明了，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名。遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。廚藝大賽策劃書10一、活動(dòng)主題：尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽二、活動(dòng)目的：通過(guò)策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉社區(qū)居民的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)居民對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富社區(qū)居民生活。并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉居民的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓社區(qū)居民的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。2.**部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表。選手在各自的場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。八、注意事項(xiàng)。九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。（10分）：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。（10分）：口齒伶俐，吐詞清晰。三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書。以上就是**年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動(dòng)舉辦好?；顒?dòng)目標(biāo)：讓學(xué)生對(duì)食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對(duì)食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。每隊(duì)由一名廚師長(zhǎng)，同一個(gè)系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。由禮儀小姐將菜肴端給評(píng)委品評(píng)?；顒?dòng)結(jié)束后，每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。策劃主辦單位：《我的大學(xué)校園記者站》協(xié)辦單位：院社聯(lián)贊助單位：附件決賽評(píng)分細(xì)則(1)個(gè)人衛(wèi)生，精神面貌(2)刀工熟練，切菜工整(3)做菜可否，作作料適中(4)做菜用時(shí)，搭配合理(5)色澤外觀，食品衛(wèi)生(6)口味適中，咸淡適宜(7)菜肴介紹，口齒清晰(8)學(xué)生投票成績(jī)XX年4月10日校園記者站廚藝大賽策劃書12前期準(zhǔn)備：I. 比賽當(dāng)