《某茶葉、茶品生產(chǎn)銷售企業(yè)質(zhì)量手冊》-預覽頁
【正文】 化驗員，形成質(zhì)量管理網(wǎng)絡，做好全過程質(zhì)量管理工作。因違反進貨產(chǎn)品、過程產(chǎn)品、最終產(chǎn)品檢驗和試驗規(guī)程或發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品不按不合格產(chǎn)品控制程序進行的人員，要追究責任并視情節(jié)和程度處罰責任人。 九、對完成質(zhì)量分解指標的部門或個人，以及對全過程 質(zhì)量管理檢驗考核中的先進員工，年終予以一次性獎勵（ 300500 元）。 （ 3）茶鮮葉的農(nóng)藥殘留量應符合相關規(guī)定，不含任何雜質(zhì)和添加劑。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 庫房管理制度 一、成品庫管理 成品庫必須有專人管理，成品進出庫房要建帳入冊。 成品庫內(nèi)應干凈整潔，秩序井然。 內(nèi)外包裝材料的存放應離墻離地。 存放輔助材料的庫房應干凈整潔，秩序井然。 對不合格品進行管理。 評審室職責 負責產(chǎn)品的檢驗工作，對不合格品進行控制和處理，對最終產(chǎn)品的放行負全面責任。 負責生產(chǎn)過程中的工序、人員、設備、場所等的衛(wèi)生檢查和監(jiān)督。 采購人員應和供貨方簽訂采購合同，合同中應詳細規(guī)定對產(chǎn)品的質(zhì)量要求，供方對產(chǎn)品質(zhì)量的承諾以及產(chǎn)品質(zhì)量的違約責任。 三、銷售及售后服務： 負責產(chǎn)品銷售 ，了解明確顧客的要求，負責與顧客的溝通和聯(lián)絡。 從事市場調(diào)研，對顧客的滿意程度進行測量和分析，掌握市場動向，配合本廠按市場規(guī)律運行。 確保產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生，保證安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)、文明經(jīng)營。 檢查和考核各部門質(zhì)量方針、質(zhì)量目標、質(zhì)量責任制、質(zhì)量管理制度及質(zhì)量獎懲制度的執(zhí)行情況，確保茶場質(zhì)量方針目標的實施。 負責指導產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的質(zhì)量監(jiān)督和控制，協(xié)助廠長對不合格產(chǎn)品的糾正和預防，保證 工廠生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。 負責原輔料庫的管理和原輔料申購計劃。 妥善保管銀行空白現(xiàn)金及轉(zhuǎn)帳支票，每日下班前需放入保險箱，并建立轉(zhuǎn)帳支票領用人簽字制度，避免后患。 虛心聽取客戶對產(chǎn)品質(zhì)量的意見，及時反饋。 嚴格按照規(guī)定對原輔材料、半成品、成品進行檢驗和處置，及時出具檢驗結果，認真做好檢驗記錄，把好產(chǎn)品質(zhì)量關。 認真做好產(chǎn)品化驗工作，嚴格遵守化驗室管理制度。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 不合格品處理制度 本制度適用于原材料（鮮葉、包裝物）、半成品、成品及交付后的產(chǎn)品發(fā)生的不合格的控制。 對于檢驗員或車間主任能判定立即返工的少量一般不合格品，可要求加工者，立即返工或揀用，并將檢驗情況記錄在工序檢驗記錄中。 在平時檢查時發(fā)現(xiàn)的不符合產(chǎn)品，審核員把不符合報告交給廠長，由廠長進行分析并確定責任部門，填寫“糾正措施要求處理單”交給責任部門。 過程狀態(tài)分析與趨勢 ，過程不合格隱患。 （ 2）接通電源，使機器不少于 1 小時空運轉(zhuǎn)，傳動機構運行應平穩(wěn)，正常，無卡阻和異常聲響，待一切正常后方 可使用。 （ 1）接通電源，使用機器，等一切正常后，點火升溫，升溫時使?jié)L筒運轉(zhuǎn)，否則易變形，影響作業(yè)。 （ 5）殺青葉經(jīng)冷風吹散迅速薄攤冷卻，攤涼厚度為 23cm。失重率為 30%。需要復揉的采用“空壓 — 輕壓”的方法，歷時 15 分鐘左右后及時送往解塊篩分。一切正常后方可開機。 葉輸送帶裝有回茶斗，并應定時開啟清理。讓烘箱內(nèi)殘存茶葉出凈后停止主機運轉(zhuǎn)。 1班次作業(yè)時應在套筒滾子鏈上涂沫機油加以潤滑，并檢查變速箱是中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 否停止在規(guī)定的油位 。 1毛火工藝要求：茶條較松散，不粘手較適宜。 使用前檢查電子秤的準確性，每 30 分鐘抽查一次凈含量。 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 衛(wèi)生管理制度 第一章 總則 第一條 為保證食品衛(wèi)生，生產(chǎn)出合格衛(wèi)生的產(chǎn)品，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求，結合本企業(yè)實際，特制定本制度。 第三章 員工個人衛(wèi)生要求 第五條 衣帽穿戴符合規(guī)范 （一）員工進車間必須經(jīng)更衣室更衣，按要求穿戴好工作衣帽鞋口罩。 （三）生產(chǎn)人員在出車間后又重新進入車間時，必須再次洗手消毒。 第十一條 同品種同規(guī)格的原輔料 或成品必須先進先出，防止因保質(zhì)期縮短或超期造成衛(wèi)生指標不合格。 第十四條 本制度于 年 月 日開始執(zhí)行
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