某肉羊屠宰項目制冷工藝設計-預覽頁
【正文】 高 。 3）速凍：將包 裝好的冷卻肉在 10h 之內(nèi)速凍，使肉中心溫度達到 18~15℃。 制冷負荷 各庫房的制冷冷卻設備負荷和制冷機機器負荷見表 2。壓縮機投入運轉(zhuǎn)的數(shù)量可根據(jù)凍結(jié)量、冷藏間應用間數(shù)的需要來決定，每臺螺桿壓縮機均可在 15%~100%范圍內(nèi)進行無 極調(diào)節(jié)。根據(jù)建筑平面布置特點，在每間凍結(jié)間兩側(cè)各設置一組冷卻面積為 m2 的擱架式排管，在其中一組擱架式排管上放置一臺冷卻面積為 560 m2 的吊頂式冷風機。 高溫蒸發(fā)制冷系統(tǒng)（ 10℃） 1）制冷機 根據(jù)預冷排酸間及分檢包裝間的耗冷量及蒸發(fā)溫度，該系統(tǒng)選用液氨冷卻單級螺桿式制冷 壓縮機 （ Y）一臺進行制冷，在 10℃ /+35℃的工況下，總制冷量為 209KW，可滿足耗冷量的需求。 4） 分檢包裝間制冷方式 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 7 頁 共 9 頁 考慮到分檢包裝間面積較大，且為空調(diào)工況，采用兩臺吊頂式冷風機配套相應的風道系統(tǒng)進行制冷。 系統(tǒng)放油 為避免由于閥門關(guān)閉失嚴或操作失誤引起串壓，本系統(tǒng)中高壓容器與低壓容器各設置一臺JYA300R 型集油器進行放油。 附：制冷系統(tǒng)原理圖 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 9 頁 共 9 頁
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