3關(guān)于夜總會工作計(jì)劃范文-預(yù)覽頁
【正文】 ⑶. 服務(wù)工作中禁忌的話語 第 2 頁 共 17 頁 ⑴. 職業(yè)道德的論述 ⑵. 服務(wù)人員應(yīng)有的態(tài)度 ⑶. 如何樹立一顆正確的服務(wù)心態(tài) ⑴. 站姿 ⑵. 坐姿 ⑶. 行 姿 ⑷. 手姿 ⑸. 點(diǎn)頭與鞠躬 ⑹. 半跪式⑺. 微笑 四、上崗前培訓(xùn) 服務(wù)員服務(wù)流程、工作職責(zé)、獎罰制度。 。 dj 部公主管理?xiàng)l例 公司為了提高 dj 公主的服務(wù)質(zhì)量和工作效率以及完善部門管理制度，望全體員工以 “ 顧客至上、服務(wù)第一 ” 為宗旨，自覺遵守以下條例： 一、每個員工新入職按公司手續(xù)。 三、上班時間為 18： 30 分，遲到、早退半個鐘以內(nèi)罰款 20元 /次，半個小時后 50 元 /次，一個鐘后按曠工處理并不排房。 30 分，指定時間未到崗位迎客者扣罰20 元 /次（特殊情況必須告知部門經(jīng)理），站崗迎客時必須是站 第 4 頁 共 17 頁 立姿勢，不得東倒西歪、交頭接耳、嬉戲、玩弄手機(jī)等，違者扣罰 20 元 /次，每天站崗時不定時檢查工作用具（如打火機(jī)、酒水單、衛(wèi)生夾、筆、會議筆記本、唇彩等）不齊者按 10 元 /件扣罰。 九、上班進(jìn)房服務(wù)，必須作自我介紹，如無自我介紹，客人可不買其 dj 服務(wù)費(fèi)，公司不幫其追服務(wù)費(fèi)并處罰 50 元 /次。 十三、向客人索要額外小費(fèi)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按雙倍處罰，情節(jié) 第 5 頁 共 17 頁 嚴(yán)重者給予記過處分或直接辭退。 十七、故意損壞公司物品，按公司原價賠償，并罰款 50 元 /次。 二十一、留長指甲或涂有色指甲油者扣罰 20 元 /次。 二十五、 dj 公主不可以私自點(diǎn)公關(guān)副理或公關(guān)到本房，如有客人需要，必須知會咨客臺，違者扣罰 100 元 /次。二十 九、未到下班時間，私自更換私人服裝，包括客人未離房更換工衣者，扣罰 50 元 /次。 三十三、客人全部買單離房后方可以看重房，同時兩間房以上一起走的按排房先后輪房，違者當(dāng)房服務(wù)費(fèi)作充公處理。 三十七、上班時間，未經(jīng)上司同意不可私自帶客人到公司非營業(yè)區(qū)，違者扣罰 50 元 /次，情節(jié)嚴(yán)重者后果自負(fù)。臺面、地面、洗手間，如有客人投訴或管理人員檢查不合格者扣罰 20~50 元 /次。四 十四、公司員工嚴(yán) 禁有買房、賣房現(xiàn)象，如有發(fā)現(xiàn)，買賣雙方取消當(dāng)晚所訂房間，并且扣罰 50~200 元 /次，嚴(yán)重者給予記過處分。 二、夜場解析： 城市尤其是大中城市的夜生活豐富多彩，因而夜生活的消費(fèi)場也多種多 樣，夜場終端根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)可分以下種類： 按照目標(biāo)消費(fèi)者分類： a、純娛樂型夜場。 b、休閑型夜場。 按檔次分： a、高檔夜場。這類夜場主要以大型迪吧、 ktv 超市、演藝酒吧等為主，門票在 10元以下或不收門票，建有專門的酒水飲料超市，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求自己選擇各種酒水飲料。單個夜場的銷量較大，便于新入 品牌撕開市場的裂縫。除了高額的營銷 第 15 頁 共 17 頁 成本外，夜場還存在許多隱性成本如，由于夜場普遍存在壓賬、經(jīng)營業(yè)主更換頻繁等現(xiàn)象，不但企業(yè)和經(jīng)銷商資金周轉(zhuǎn)率降低，而且壞賬成本較高，經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)較大。 避免夜場入市的 “ 陷阱 ” 夜場信譽(yù)度普遍偏低，管理隨意性大，不可控因素多，容易出現(xiàn)危機(jī)。 夜場的銷量雖然穩(wěn)定，但可持續(xù)增長差，促銷活動的現(xiàn)場效果明顯， 但不會有長久拉動作用，過多費(fèi)用會導(dǎo)致投入產(chǎn)出失衡。 ③ 避終端賺錢經(jīng)銷商賠錢的局面 從夜場的經(jīng)營過程來看，夜場終端只賺取加價利潤空間，而營銷成本主要是由經(jīng)銷商和廠家承擔(dān)的。就算是再不知名的牌子在促銷小 姐的促銷攻勢下也能暢銷，導(dǎo)致企業(yè)依賴人員促銷而不注重品牌傳播。
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