3關(guān)于夜總會(huì)工作計(jì)劃范文-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 ⑶. 服務(wù)工作中禁忌的話(huà)語(yǔ) 第 2 頁(yè) 共 17 頁(yè) ⑴. 職業(yè)道德的論述 ⑵. 服務(wù)人員應(yīng)有的態(tài)度 ⑶. 如何樹(shù)立一顆正確的服務(wù)心態(tài) ⑴. 站姿 ⑵. 坐姿 ⑶. 行 姿 ⑷. 手姿 ⑸. 點(diǎn)頭與鞠躬 ⑹. 半跪式⑺. 微笑 四、上崗前培訓(xùn) 服務(wù)員服務(wù)流程、工作職責(zé)、獎(jiǎng)罰制度。 。 dj 部公主管理?xiàng)l例 公司為了提高 dj 公主的服務(wù)質(zhì)量和工作效率以及完善部門(mén)管理制度，望全體員工以 “ 顧客至上、服務(wù)第一 ” 為宗旨，自覺(jué)遵守以下條例： 一、每個(gè)員工新入職按公司手續(xù)。 三、上班時(shí)間為 18： 30 分，遲到、早退半個(gè)鐘以?xún)?nèi)罰款 20元 /次，半個(gè)小時(shí)后 50 元 /次，一個(gè)鐘后按曠工處理并不排房。 30 分，指定時(shí)間未到崗位迎客者扣罰20 元 /次（特殊情況必須告知部門(mén)經(jīng)理），站崗迎客時(shí)必須是站 第 4 頁(yè) 共 17 頁(yè) 立姿勢(shì)，不得東倒西歪、交頭接耳、嬉戲、玩弄手機(jī)等，違者扣罰 20 元 /次，每天站崗時(shí)不定時(shí)檢查工作用具（如打火機(jī)、酒水單、衛(wèi)生夾、筆、會(huì)議筆記本、唇彩等）不齊者按 10 元 /件扣罰。 九、上班進(jìn)房服務(wù)，必須作自我介紹，如無(wú)自我介紹，客人可不買(mǎi)其 dj 服務(wù)費(fèi)，公司不幫其追服務(wù)費(fèi)并處罰 50 元 /次。 十三、向客人索要額外小費(fèi)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按雙倍處罰，情節(jié) 第 5 頁(yè) 共 17 頁(yè) 嚴(yán)重者給予記過(guò)處分或直接辭退。 十七、故意損壞公司物品，按公司原價(jià)賠償，并罰款 50 元 /次。 二十一、留長(zhǎng)指甲或涂有色指甲油者扣罰 20 元 /次。 二十五、 dj 公主不可以私自點(diǎn)公關(guān)副理或公關(guān)到本房，如有客人需要，必須知會(huì)咨客臺(tái)，違者扣罰 100 元 /次。二十 九、未到下班時(shí)間，私自更換私人服裝，包括客人未離房更換工衣者，扣罰 50 元 /次。 三十三、客人全部買(mǎi)單離房后方可以看重房，同時(shí)兩間房以上一起走的按排房先后輪房，違者當(dāng)房服務(wù)費(fèi)作充公處理。 三十七、上班時(shí)間，未經(jīng)上司同意不可私自帶客人到公司非營(yíng)業(yè)區(qū)，違者扣罰 50 元 /次，情節(jié)嚴(yán)重者后果自負(fù)。臺(tái)面、地面、洗手間，如有客人投訴或管理人員檢查不合格者扣罰 20~50 元 /次。四 十四、公司員工嚴(yán) 禁有買(mǎi)房、賣(mài)房現(xiàn)象，如有發(fā)現(xiàn)，買(mǎi)賣(mài)雙方取消當(dāng)晚所訂房間，并且扣罰 50~200 元 /次，嚴(yán)重者給予記過(guò)處分。 二、夜場(chǎng)解析： 城市尤其是大中城市的夜生活豐富多彩，因而夜生活的消費(fèi)場(chǎng)也多種多 樣，夜場(chǎng)終端根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)可分以下種類(lèi)： 按照目標(biāo)消費(fèi)者分類(lèi)： a、純娛樂(lè)型夜場(chǎng)。 b、休閑型夜場(chǎng)。 按檔次分： a、高檔夜場(chǎng)。這類(lèi)夜場(chǎng)主要以大型迪吧、 ktv 超市、演藝酒吧等為主，門(mén)票在 10元以下或不收門(mén)票，建有專(zhuān)門(mén)的酒水飲料超市，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求自己選擇各種酒水飲料。單個(gè)夜場(chǎng)的銷(xiāo)量較大，便于新入 品牌撕開(kāi)市場(chǎng)的裂縫。除了高額的營(yíng)銷(xiāo) 第 15 頁(yè) 共 17 頁(yè) 成本外，夜場(chǎng)還存在許多隱性成本如，由于夜場(chǎng)普遍存在壓賬、經(jīng)營(yíng)業(yè)主更換頻繁等現(xiàn)象，不但企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商資金周轉(zhuǎn)率降低，而且壞賬成本較高，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大。 避免夜場(chǎng)入市的 “ 陷阱 ” 夜場(chǎng)信譽(yù)度普遍偏低，管理隨意性大，不可控因素多，容易出現(xiàn)危機(jī)。 夜場(chǎng)的銷(xiāo)量雖然穩(wěn)定，但可持續(xù)增長(zhǎng)差，促銷(xiāo)活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)效果明顯， 但不會(huì)有長(zhǎng)久拉動(dòng)作用，過(guò)多費(fèi)用會(huì)導(dǎo)致投入產(chǎn)出失衡。 ③ 避終端賺錢(qián)經(jīng)銷(xiāo)商賠錢(qián)的局面 從夜場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)過(guò)程來(lái)看，夜場(chǎng)終端只賺取加價(jià)利潤(rùn)空間，而營(yíng)銷(xiāo)成本主要是由經(jīng)銷(xiāo)商和廠(chǎng)家承擔(dān)的。就算是再不知名的牌子在促銷(xiāo)小 姐的促銷(xiāo)攻勢(shì)下也能暢銷(xiāo)，導(dǎo)致企業(yè)依賴(lài)人員促銷(xiāo)而不注重品牌傳播。
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