【正文】 人 8 月 5 日 招聘準備工作：應聘表、文具、招聘地點、注意事項（待遇、押金、條件、招聘技巧） 8 月 6 日 展開招聘工作、收集招聘信息 8 月 7 日 現(xiàn)場招聘，開始聯(lián)系特殊崗位人員（如 DJ 經(jīng)理、客務(wù)經(jīng)理、酒吧西廚、清潔公司等） 8 月 8 日 現(xiàn)場招聘，并根據(jù)現(xiàn)場情況，適 時調(diào)整招聘方式（渠道）總結(jié)招聘技巧 8 月 9 日 現(xiàn)場招聘，列出營業(yè)所需物品、用品購置清單，開始聯(lián)系酒水供應、杯具、電器等事宜（進行報價對比） 8 月 10 日 現(xiàn)場招聘，服裝、工牌、名片定樣制作 8 月 11 日 現(xiàn)場招聘，招牌廣告、燈箱聯(lián)系定做，員工宿舍、食堂的聯(lián)系落實，各種單卡定版印刷 招工渠道 一、設(shè)兩個現(xiàn)在招聘處（本場和 “陽光 ”） 需提供： 打大橫幅 桌、椅、紅布 招工牌（印上 效果圖） 文件夾、檔案袋、筆、筆記本、雙面膠、膠水 表格、招聘須知（待遇、條件、技巧） 二、人才市場現(xiàn)在招聘（市職業(yè)介紹中心是針對服務(wù)行業(yè)的人才市場，可免費提供兩種報紙廣告及現(xiàn)場屏幕和委托信息） 提供： 營業(yè)執(zhí)照副本 委托書 招聘人身份證復印件 招聘內(nèi)容 招聘費 300 元（兩天） 三、報紙廣告（深圳特區(qū)報或南方都市報） 四、社會廣告欄 宣傳（福田區(qū)） 提供： 營業(yè)執(zhí)照復印件 廣告費 375 元 /10 天 10 個欄（參考價） 1. 籌備人員管理制度 為了加強八樓籌備小組員工工作紀律，特制定以下規(guī)章制度，望籌備小組的人員共同遵守： 1．八樓員工上班時間：籌備期 9： 00AM——18： 00PM 開業(yè)后 16： 00PM——收檔 ，在未有清潔工情況下，各部門人員各自負責自己房間、臺面的衛(wèi)生清潔，公共地方由各部門員工自覺輪 流清潔。人員編制，待遇擬定 全場成本預算 以籌備深圳一家 36 間 KTV高檔夜總會為例，僅供參考 成 本 預 算 一、按全場總營業(yè)額 110 萬元計；（承包合同書上最低標準） 二、總成本費用為 60 萬元，具體如下： 營業(yè)場所房租： 萬元 人員工資： 萬元 水電： 3 萬元 出品成本（計酒水、開 臺小食成本） 110 萬元 20%=22 萬元 營銷提成（按 60 萬元計算）： 60 萬元 25%=15 萬元 稅收： 1 萬元 外圍關(guān)系： 萬元 員工食宿（按 100 人計算）： 萬元 伙食： 100 人 3 元 /天 30 天 =9000 元 住宿： 600 元 /套 100 套 =6000 元 設(shè)施、設(shè)備損耗： 8000 元 三、其它收入 萬元，具體如下： （ 1） DJ 部入職費、服裝費、管理費共計 4 萬 （ 2）各部門罰款合計 1 萬； （ 3） 酒水商贊助金 1 萬； （ 4）其它盈利如：物品賠償合計 5000 元。 王子俱樂部籌備工作進程表（ 35 天） 日期： 8 月 5 日 —9 月 10 日 項目 日期 工作內(nèi)容 負責人 第 一 項 招 聘 8 月 5 日 （ 1 天） 落實招聘前準備工作，如：橫幅 、桌椅、應聘表、文具、招聘須知（條件、待遇、要求）、人員到位 8 月 6 日 —8 月 20 日 （ 15天） 以現(xiàn)場為主對渠道招聘（有計劃）， 程序：咨詢 → 填表初試 → 復試篩選 → 辦手續(xù) 特殊崗位人員的聯(lián)系吸收（如 DJ 經(jīng)理、客務(wù)經(jīng)理、酒吧、廚房等） 8 月 18 日 —8 月 19 日 （ 2 天） 統(tǒng)一安排員工宿舍、食堂 第 二 項 培 訓 8 月 20 日 （ 1 天） 確定并宣布各部門培訓計劃、地點、時間 、紀律 8 月 21 日 —9 月 3 日 （ 13 天） 對各部門進行高標準、嚴要求的理論與實操結(jié)合培訓（至少達到同行業(yè)四星級標準） 9 月 4 日 —9 月 5 日 （ 2 天） 培訓考核篩選，人員定位、發(fā)服裝分班次 第 三 項 訂 購 8 月 6 日 —9 月 5 日 （ 30 天） 營業(yè)所需物品、用具購置清單 收集各類物品聯(lián)系電話、價格、質(zhì)量，進行招 標對比訂購，如：服裝、工牌定做，單據(jù)、表格、卡、名片、酒水牌定樣、定數(shù)量印刷，杯具、電器采購，招牌、燈箱制作，酒水商簽合同，房價、酒水價及公司各項制度出臺等等 （詳見工作日程表） 第 四 項 進 場 9 月 6 日 —9 月 7 日 （ 2 天） 現(xiàn)場清理衛(wèi)生、設(shè)備驗收、調(diào)試 9 月 8 日 （ 1 天） 物品用具領(lǐng)用擺設(shè) 9 月 9 日 —9 月 10 日 （ 2 天） 熟悉場地， 試營業(yè)現(xiàn)在實操 附： 每天有籌備小組班前班后例會； 建立工作日程計劃； 設(shè)小黑板，列出每天工作內(nèi)容。 ，一般情況下不要隨便進入財務(wù)部及懂事室。 9. 對外來可疑人員隨意出入要加以制止。 2. 所有上下班人員全部到總經(jīng)理處的簽到本上簽名并備檔。 6. 請事假必須由總經(jīng)理和董事會有關(guān)人員批準后方可有效。 另：裝修進入 后段，開業(yè)籌備百廢待舉，董事會定于每星期二、四、六下午 6： 30 召開例會，請各位董事準時參加。 加強同當?shù)貏趧硬块T的聯(lián)系，認真做好各項對外溝通工作。 做好各類檔案管理和保密工作?！? 做好公司員工考勤與薪金工作。 對公司人事檔案管理和保密工作認真負責。 需要對講機的部門員工，由總經(jīng)理簽批，到人事部領(lǐng)出。 凡是辭職的員工在期滿后，三天內(nèi)要到人事部辦理離職手續(xù)，逾期者不再辦理，后果自負，退押金及領(lǐng)薪金日期為每周六下午 3： 00PM－ 5： 00PM，到財務(wù)部領(lǐng)取。有些人要欲擒故縱 ,調(diào)調(diào)胃口 ,掌握主 動權(quán) ,讓他覺得機會來之不易 。 6. 招聘須知樣版 應聘須知樣版參考 ,身份證復印件一份 ,主任 ,部長等職位的還需學歷證書復印件和文字簡歷 . ,尊重工作人員勞動 . 《 求職登記表》 5 元 /張 . 7. 人才市場授權(quán)委托書樣版 授權(quán)人才市場招工委托書（樣版） 授權(quán)委托書 深圳市 XXX 實業(yè)發(fā)展有限公司由深圳特區(qū)市工商局依法注冊，投資管理實體有深圳市XXX 酒店桑拿中心（三星級）。 B、甲方負責公司外圍關(guān)系。 B、乙方負責公司的經(jīng)營方案和日常管理。 營業(yè)開始乙方每月基本工資與全場總營業(yè)額掛鉤（包括 KVT 包房和客房總營業(yè)額及相關(guān)收入）：全場總營業(yè)額 90 萬元以下，乙方拿基本工資的百分之六十（ 6000 元）；全場總營業(yè)額 90100 萬元，乙方拿基本工資的百分之八十（ 8000 元）；全場營業(yè)額 100125 萬元，乙方拿全額基本工資（ 10000 元，不獎不罰）；全場營業(yè)額超出 125 萬元，乙方除拿基本工資外（ 10000 元），超出部分金額按百分之十提成作為獎金。 甲方簽名（蓋章）： 乙方簽名： 年 月 日 2. DJ 部經(jīng)理合同書 承包合同書 甲方： 乙方： 經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商，在平等互利自愿的基礎(chǔ)上就乙方承包甲方 DJ 部一事達成如下協(xié)議： 一、甲方將 DJ 部一組承包給乙方，乙方須交納風險承包押金伍仟元 元人民幣給甲方。 二、乙方必須每月上交甲方承包費人民幣 8000 元整，分三次交清（特殊情況除外，如外圍關(guān)系、內(nèi)部裝修等所造成的承包費用應協(xié)商調(diào)整。 五、乙方必須嚴格遵守甲方所規(guī)定的 DJ 部《管理制度》及《獎罰制度》，乙方如不服從甲方管理，甲方有權(quán)對乙方進行停崗處理。 甲方： 乙方： 簽字（蓋章）： 簽字（蓋章）： 年 月 日 3. 營銷部經(jīng)理，副總合同書 營 銷 協(xié) 議 書 甲方： 乙方： 為維護雙方利益，甲、乙雙方通過協(xié)商，達成協(xié)議如下： 一、甲方聘請乙方擔任 職務(wù)，聘用時間 。 但個人營銷業(yè)績一個月未達到 8000 元，只享受 15%的提成。 五、以下情況訂房不算業(yè)績； 私自在門口拉自來客訂假房的。 六、本協(xié)議一式二份，雙方各執(zhí)一份，簽字蓋章即生效。這是本公司管理的中心，也是管理的基礎(chǔ)。 二、培訓工作的原則 層次化：由于員工的職務(wù)不同，負擔的工作不同，所需要掌握的知識，技能及服務(wù)態(tài)度也不同，所以培訓必須按層次進行。 公司組織機構(gòu)及主要人員介紹。 服務(wù)意識與溝通技巧。 如何處理投訴。 1員工手冊及獎罰制度。 愛護公物，自覺維護訓練場地衛(wèi)生。 軍訓應刻苦 、努力、認真體會動作要領(lǐng)，服從指揮，做到令行禁止。 1員工之間應友愛互助，和睦相處，誠懇自律，充分發(fā)揮個人的聰明才智，為公司創(chuàng)造一個美好的未來而努力。保證金不予退回。 病假：員工因病不能參加培訓的，請假一天須經(jīng)部門主管批準，兩天以上須總經(jīng)理批 準。 拒退：為了維護公司正常的工作秩序，保證培訓工作逐項落到實處，確保人力資源儲備充足，公司規(guī)定：三日后到開業(yè)前員工一律不能辭職，同樣不予退回保證金（特殊情況例外）。 獎優(yōu)：對于在培訓期間學習認真、訓練刻苦、工作能力強、業(yè)務(wù)技能拔尖、其它方面也均達到公司有關(guān)規(guī)定要求的員工給予提前辦理試用期入職手續(xù)，以鼓舞士氣，優(yōu)先錄用，傳送。 公司可根據(jù)培訓期間出現(xiàn)的實際情況，有權(quán)對該管理辦法進行臨時增補修改 2. 樓面部培訓計劃 3. DJ 部培訓計劃 DJ 部培訓計劃 一、培訓意義、目的、紀律、公司簡介、收費價格（房價、酒水價）。 五、花拳、色骰（至少五種以上）及與客人交談溝通技巧。 九、推銷工作技巧和要求。 十三、客源跟進工作及要求、公司訂房制度、程序。每天培訓前要先在一起討論，培訓結(jié)束后要進行總結(jié)匯報，及時糾正調(diào)整培訓中存在的問題，保證達到培訓目標。 50100元 2. 病假一天者 24 不能正確操作使用服務(wù)工具者。 4. 不使用指定之員工通道者 26 見到客人不主動微笑、禮貌打招呼者。 6. 未化淡妝、儀表不整（未梳理豆發(fā)、刮胡須、剪指甲及修鼻毛者） 28 不清楚房間主客貴姓及服務(wù)中不以客人貴姓尊稱客人者 50 因工作疏忽損壞公司或客人財物者。 8. 佩戴夸張、昂貴飾物者 30 不按規(guī)范服務(wù)程序工作者。 55 不服從工作安排、頂撞上司者。 57 曠工一天者。 14. 工作崗位物品及用具擺放凌亂不整齊者 36 無推銷意識、不主動推銷酒 水者。 16. 哼歌者、吹口哨、高聲喧嘩、談笑、高聲對話、奔跑等38 見到上司主動禮貌以職稱打招呼或亂叫同62 私自套取或買賣外匯者。 39 出入公司、不接受 保安例行檢查者。 50100元 65 在公司員工之間捉弄事非、誹謗他人或傳播謠言，影響團結(jié)者。 42 對客人招手視而不見者。 67 一個月內(nèi)曠工兩次者。 （以上屬于工作中一些覺的條例，其它未寫明或詳細條倒按《員工手冊》為