【正文】 人員編制，待遇擬定 全場(chǎng)成本預(yù)算 以籌備深圳一家 36 間 KTV高檔夜總會(huì)為例，僅供參考 成 本 預(yù) 算 一、按全場(chǎng)總營(yíng)業(yè)額 110 萬(wàn)元計(jì)；（承包合同書上最低標(biāo)準(zhǔn)） 二、總成本費(fèi)用為 60 萬(wàn)元，具體如下： 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所房租： 萬(wàn)元 人員工資： 萬(wàn)元 水電： 3 萬(wàn)元 出品成本（計(jì)酒水、開(kāi) 臺(tái)小食成本） 110 萬(wàn)元 20%=22 萬(wàn)元 營(yíng)銷提成（按 60 萬(wàn)元計(jì)算）： 60 萬(wàn)元 25%=15 萬(wàn)元 稅收： 1 萬(wàn)元 外圍關(guān)系： 萬(wàn)元 員工食宿（按 100 人計(jì)算）： 萬(wàn)元 伙食： 100 人 3 元 /天 30 天 =9000 元 住宿： 600 元 /套 100 套 =6000 元 設(shè)施、設(shè)備損耗： 8000 元 三、其它收入 萬(wàn)元，具體如下： （ 1） DJ 部入職費(fèi)、服裝費(fèi)、管理費(fèi)共計(jì) 4 萬(wàn) （ 2）各部門罰款合計(jì) 1 萬(wàn)； （ 3） 酒水商贊助金 1 萬(wàn)； （ 4）其它盈利如：物品賠償合計(jì) 5000 元。 四 、全場(chǎng)盈利： 總營(yíng)業(yè)額 110 萬(wàn)－總成本費(fèi)用 60 萬(wàn)元 +其它收入 萬(wàn)元 = 萬(wàn)元 /月 20xx 年 10 月 29 日 籌備工作總進(jìn)程表 龍騰娛樂(lè)城籌備工作進(jìn)程表（ 43 天） 日期： 11 月 8 日 ——12 月 21 日 項(xiàng)目 日期 工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)人 第 一 項(xiàng) 招聘 11 月 8 日 —11 月 10 日 （ 3 天） 落實(shí)招聘前準(zhǔn)備工作，如橫幅、桌椅、應(yīng)聘表、文具、招聘須知（條件、待遇、要求）人員到位 11 月 11 日 —11 月 28 日 （ 18 天） 以現(xiàn)場(chǎng)為主多渠道招聘（有計(jì)劃）程序：咨詢 →填表初試 → 復(fù)試篩選 → 辦手續(xù) 特殊崗位人員的聯(lián)系吸收（如 DJ 經(jīng)理、營(yíng)銷經(jīng)理、酒吧、廚房等） 11 月 29 日（ 1 天） 統(tǒng)一安排員工宿舍、食堂 第 二 項(xiàng) 培訓(xùn) 11 月 30 日（ 1 天） 確定并宣布各部門培訓(xùn)計(jì)劃、地點(diǎn)、時(shí)間、紀(jì)律 12 月 1 日 —12 月 15 日 （ 15 天） 對(duì)各部門進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求的理論與實(shí)操結(jié)合培訓(xùn)（至少達(dá)到同行業(yè)四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)） 12 月 16 日 —12 月 17 日（ 2 天） 培訓(xùn)考核篩選、人員定位、發(fā)服裝分班次 第 三 項(xiàng) 定購(gòu) 11 月 11 日 —12 月 18 日 （ 38 天） 營(yíng)業(yè)所需物品，用具購(gòu)置清單、工 作所需各種印刷品定樣印刷。 跟進(jìn)裝修進(jìn)程，提合理建議（具體略） 收集各類物品聯(lián)系電話、價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行招標(biāo)對(duì)比定購(gòu)，如：服裝、工牌、名片定做， KTV杯具、廚房酒吧、客房用具、地毯壁畫選購(gòu)、對(duì)講機(jī)、電腦系統(tǒng)、電視、手機(jī)信號(hào)調(diào)試、各類電器定購(gòu)，招牌、燈箱制作、酒水小食商、 DJ 部、營(yíng)銷部合同及其它特殊部門合同，定門牌、房?jī)r(jià)，酒水牌、臺(tái)面、沙發(fā)、跪墊、紙巾盒、手機(jī)架、插卡盒等物品制作、公司各部門規(guī)章制度，開(kāi)業(yè)方案等等（具體每周日程表） 第 四 項(xiàng) 12 月 18 日 —12 月 20 日（ 3 天） 現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、 設(shè)備驗(yàn)收、調(diào)試各部門場(chǎng)地， DJ部、營(yíng)銷部培訓(xùn) 12 月 21 日（ 1 天） 物品用具領(lǐng)用擺設(shè)，試營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操 進(jìn)場(chǎng) 附： 每天籌備小組班前班后例會(huì)； 建立工作日程計(jì)劃； 設(shè)小黑板、列出每天工作內(nèi)容。 王子俱樂(lè)部籌備工作進(jìn)程表（ 35 天） 日期： 8 月 5 日 —9 月 10 日 項(xiàng)目 日期 工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)人 第 一 項(xiàng) 招 聘 8 月 5 日 （ 1 天） 落實(shí)招聘前準(zhǔn)備工作，如：橫幅 、桌椅、應(yīng)聘表、文具、招聘須知（條件、待遇、要求）、人員到位 8 月 6 日 —8 月 20 日 （ 15天） 以現(xiàn)場(chǎng)為主對(duì)渠道招聘（有計(jì)劃）， 程序：咨詢 → 填表初試 → 復(fù)試篩選 → 辦手續(xù) 特殊崗位人員的聯(lián)系吸收（如 DJ 經(jīng)理、客務(wù)經(jīng)理、酒吧、廚房等） 8 月 18 日 —8 月 19 日 （ 2 天） 統(tǒng)一安排員工宿舍、食堂 第 二 項(xiàng) 培 訓(xùn) 8 月 20 日 （ 1 天） 確定并宣布各部門培訓(xùn)計(jì)劃、地點(diǎn)、時(shí)間 、紀(jì)律 8 月 21 日 —9 月 3 日 （ 13 天） 對(duì)各部門進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的理論與實(shí)操結(jié)合培訓(xùn)（至少達(dá)到同行業(yè)四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)） 9 月 4 日 —9 月 5 日 （ 2 天） 培訓(xùn)考核篩選，人員定位、發(fā)服裝分班次 第 三 項(xiàng) 訂 購(gòu) 8 月 6 日 —9 月 5 日 （ 30 天） 營(yíng)業(yè)所需物品、用具購(gòu)置清單 收集各類物品聯(lián)系電話、價(jià)格、質(zhì)量，進(jìn)行招 標(biāo)對(duì)比訂購(gòu)，如：服裝、工牌定做，單據(jù)、表格、卡、名片、酒水牌定樣、定數(shù)量印刷，杯具、電器采購(gòu)，招牌、燈箱制作，酒水商簽合同，房?jī)r(jià)、酒水價(jià)及公司各項(xiàng)制度出臺(tái)等等 （詳見(jiàn)工作日程表） 第 四 項(xiàng) 進(jìn) 場(chǎng) 9 月 6 日 —9 月 7 日 （ 2 天） 現(xiàn)場(chǎng)清理衛(wèi)生、設(shè)備驗(yàn)收、調(diào)試 9 月 8 日 （ 1 天） 物品用具領(lǐng)用擺設(shè) 9 月 9 日 —9 月 10 日 （ 2 天） 熟悉場(chǎng)地， 試營(yíng)業(yè)現(xiàn)在實(shí)操 附： 每天有籌備小組班前班后例會(huì)； 建立工作日程計(jì)劃； 設(shè)小黑板，列出每天工作內(nèi)容。 籌備工作日程計(jì)劃 暫定一個(gè)星期工作日程計(jì)劃： 日期： 04 年 8 月 5 日 —8 月 11 日） 日期 工作內(nèi)容 負(fù)責(zé)人 8 月 5 日 招聘準(zhǔn)備工作：應(yīng)聘表、文具、招聘地點(diǎn)、注意事項(xiàng)（待遇、押金、條件、招聘技巧） 8 月 6 日 展開(kāi)招聘工作、收集招聘信息 8 月 7 日 現(xiàn)場(chǎng)招聘，開(kāi)始聯(lián)系特殊崗位人員（如 DJ 經(jīng)理、客務(wù)經(jīng)理、酒吧西廚、清潔公司等） 8 月 8 日 現(xiàn)場(chǎng)招聘，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，適 時(shí)調(diào)整招聘方式（渠道）總結(jié)招聘技巧 8 月 9 日 現(xiàn)場(chǎng)招聘，列出營(yíng)業(yè)所需物品、用品購(gòu)置清單，開(kāi)始聯(lián)系酒水供應(yīng)、杯具、電器等事宜（進(jìn)行報(bào)價(jià)對(duì)比） 8 月 10 日 現(xiàn)場(chǎng)招聘，服裝、工牌、名片定樣制作 8 月 11 日 現(xiàn)場(chǎng)招聘，招牌廣告、燈箱聯(lián)系定做，員工宿舍、食堂的聯(lián)系落實(shí)，各種單卡定版印刷 招工渠道 一、設(shè)兩個(gè)現(xiàn)在招聘處（本場(chǎng)和 “陽(yáng)光 ”） 需提供： 打大橫幅 桌、椅、紅布 招工牌（印上 效果圖） 文件夾、檔案袋、筆、筆記本、雙面膠、膠水 表格、招聘須知（待遇、條件、技巧） 二、人才市場(chǎng)現(xiàn)在招聘（市職業(yè)介紹中心是針對(duì)服務(wù)行業(yè)的人才市場(chǎng)，可免費(fèi)提供兩種報(bào)紙廣告及現(xiàn)場(chǎng)屏幕和委托信息） 提供： 營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本 委托書 招聘人身份證復(fù)印件 招聘內(nèi)容 招聘費(fèi) 300 元（兩天） 三、報(bào)紙廣告（深圳特區(qū)報(bào)或南方都市報(bào)） 四、社會(huì)廣告欄 宣傳（福田區(qū)） 提供： 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 廣告費(fèi) 375 元 /10 天 10 個(gè)欄（參考價(jià)） 1. 籌備人員管理制度 為了加強(qiáng)八樓籌備小組員工工作紀(jì)律，特制定以下規(guī)章制度，望籌備小組的人員共同遵守： 1．八樓員工上班時(shí)間：籌備期 9： 00AM——18： 00PM 開(kāi)業(yè)后 16： 00PM——收檔 ，在未有清潔工情況下，各部門人員各自負(fù)責(zé)自己房間、臺(tái)面的衛(wèi)生清潔，公共地方由各部門員工自覺(jué)輪 流清潔。 、嬉戲，遇見(jiàn)上司或來(lái)賓，要有禮貌及妥善招呼。 ，因公事打長(zhǎng)途電話需到辦公室主任處登記，方可使用。 ，一般情況下不要隨便進(jìn)入財(cái)務(wù)部及懂事室。 。 7. 未經(jīng)同意不得私翻、私拿他人文件及辦公用品。 8. 非工作需要不得擅自使用辦公通訊、電腦設(shè)備等。 9. 對(duì)外來(lái)可疑人員隨意出入要加以制止。 、不做有損公司形象的事情。 籌備期間的考勤制度 一、作息時(shí)間： 上午： 9： 00AM——12： 00AM 下午： 14： 00PM——18： 00PM 二、考勤規(guī)定 1. 所有員工包括董事會(huì)成員上下班必須簽到點(diǎn)名制度。嚴(yán)禁代人、托人簽到，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)雙方各扣 100 元；漏簽到、涂改簽到本、每次扣 20 元。 2. 所有上下班人員全部到總經(jīng)理處的簽到本上簽名并備檔。 3. 遲到、早退董事會(huì)成員每次扣 100 元，員工級(jí)扣 50 元，每天允許有時(shí)差 15 分鐘時(shí)間不算入罰款。 、不出席會(huì)議的董事會(huì)成員每次罰款 500 元，員工級(jí)罰款 200 元，每次允許時(shí)差 10分鐘時(shí)間不算入罰款。 5. 請(qǐng)病假的員工必須持市屬或區(qū)屬 醫(yī)院的病假證明，經(jīng)人事部和總經(jīng)理審核后，方可生效。 6. 請(qǐng)事假必須由總經(jīng)理和董事會(huì)有關(guān)人員批準(zhǔn)后方可有效。 三、會(huì)議時(shí)間安排 1. 股東會(huì)議：每周星期日的下午 6 點(diǎn)整 ：每周星期日的下午 2 點(diǎn)整 ：每周星期一的上午 10 點(diǎn)整 四、 以上作息時(shí)間若有變動(dòng)的由人事部臨時(shí)通知。 五、以上規(guī)定從本日起生效執(zhí)行，請(qǐng)大家自覺(jué)遵守。 董事會(huì) 籌備小組值班安排 星期一： 星期二： 星期三： 星期四： 星期五： 星期六： 星期日： 上述安排，請(qǐng)各位嚴(yán)格按公司作息時(shí)間履行職責(zé)，不得遲到或缺席。 另：裝修進(jìn)入 后段，開(kāi)業(yè)籌備百?gòu)U待舉，董事會(huì)定于每星期二、四、六下午 6： 30 召開(kāi)例會(huì)，請(qǐng)各位董事準(zhǔn)時(shí)參加。 2. 人事部管理制度 人事管理 一、人事部經(jīng)理崗位職責(zé) 協(xié)助總經(jīng)理制定、掌握、控制各部門定員編制。 根據(jù)公司人才需要，協(xié)同各部門，抓好人員的招聘工作。 搞好人力資源開(kāi)發(fā)，落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，系統(tǒng)地完成員工崗前培訓(xùn)，以提高員工素質(zhì)和實(shí)際工作能力。 加強(qiáng)同當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門的聯(lián)系，認(rèn)真做好各項(xiàng)對(duì)外溝通工作。 搞好公司內(nèi)部的溝通與協(xié)調(diào)，做好后勤等各項(xiàng)日常管理。 進(jìn)行員工紀(jì)律考核規(guī)劃切實(shí)做好員工晉升、調(diào)職、 辭退、離職、薪金、變動(dòng)等各項(xiàng)工作。 督導(dǎo)本部人員做好員工考勤，配合財(cái)務(wù)搞好薪金發(fā)放。 做好各類檔案管理和保密工作。 二、人事文員工作崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)日常文件，資料打印。 辦理新入職員工健康證，暫住證上崗證等工作。 負(fù)責(zé)日常招工、協(xié)助后勤食宿管理?！? 做好公司員工考勤與薪金工作。 認(rèn)真做好總辦接待，文檔整理和美化環(huán)境工作。 對(duì)過(guò)期、無(wú)效文件、資料的回收作廢銷毀。嚴(yán)格遵守公司保密制度維護(hù)公司利益。 對(duì)公司人事檔案管理和保密工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 做好每周管理人員的會(huì)議記錄并打印派發(fā) 到各部門。 三、新員工入職程序及離職員工操作程序 （一）新員工辦理入職手續(xù)程序： 到人事部領(lǐng)《入職申請(qǐng)表》填寫 由部門經(jīng)理面試審批，再由總經(jīng)理簽批，然后到人事部辦理入職手續(xù)。 辦理入職手續(xù)須具有： 1 寸彩照 4 張，身份證，暫住證復(fù)印件未婚證或流動(dòng)人口計(jì)劃生育證、健康證。 需要對(duì)講機(jī)的部門員工，由總經(jīng)理簽批，到人事部領(lǐng)出。 （二）員工辦理離職手續(xù)程序 到人事部領(lǐng)《離職表》填寫； 由部門經(jīng)理簽字，再由總經(jīng)理簽字，生效后到人事部辦理離職手續(xù)。 員工在試用期內(nèi)辭職，必須提前 7 天書面形式通知人 事部（人事部以收到通知當(dāng)日起計(jì)算），或以 7 天薪金代替通知期（即扣除 7 天工資）。 試用期滿后，必需提前 15 天以書面形式通知人事部（人事部以收到通知當(dāng)日起計(jì)算），或以 15 天薪金代替通知期（即扣除 15 天工資）； 凡入職未滿一個(gè)月辭者，將扣除辦理手續(xù)費(fèi)用。 凡是辭職的員工在期滿后，三天內(nèi)要到人