學校食品安全責任承諾書(精選7篇)-預覽頁
【正文】 健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產品原料；不采購四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜。 九、加強對食堂工作人員的管理。 十一、發(fā)生學生食物中毒事件時，一定立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。 學校食品安全責任承諾書篇 2 為保障學校師生的飲食安全，提升供餐服務的滿意率，我們公開承諾： 一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的 觀念。 四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。 六、嚴格落實食品留樣制度，并記錄完整。 九、實行微笑服務，滿意服務。 二、健全組織機構，配備專職管理人員。 三、加強食品從業(yè)人員管理，保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進行健康體檢，持有效健康證上崗，定期組織從業(yè)人員開展《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《 __省學校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》等法律法規(guī)及規(guī)章、規(guī)范性文件的學習，并留有學習記錄。 六、不使用不符合食品安全標準要求的食用油脂、劣質食用油和廢棄食用油，不使用散裝油脂，不違法添加非食用物質或濫用食品添加劑，對食品添加劑要嚴格實行 “ 專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬 ” 。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內并附有留樣標簽，在冷藏條件下存放 48 小時以上，每個品種留樣量不少于 100 克。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標志。 十三、保持加工經(jīng)營場所內外環(huán)境整潔，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督檢查中如發(fā)現(xiàn)本校有違法行為，我們將接受監(jiān)督管理部門的處罰。為進一步做好學校食堂食品安全管理工作，維護在校師生飲食安全，預防食品安全不良事件的發(fā)生。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。保持加工經(jīng)營場所內外環(huán)境整潔，完善五防。 九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。 承諾單位（公章）： 20__年 5 月 28 日 學校 食品安全責任承諾書篇 6 為保障師生的飲食安全，營造我校良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧校園、社會，本單位特向廣大師生和社會承諾： 一、場所許可經(jīng)營。 二、宣傳培訓到位。 三、原 料采購使用。 四、采購索取票證。⑶ 建立有供貨商供貨品種、索證目錄表。⑷ 票據(jù)整理可按原始或復印件每天裝訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面?zhèn)洳椤? 五、食品 倉庫管理。 六、冰箱 (柜 )、冷藏柜管理。 七、加工過程的衛(wèi)生。 八、食品銷售過程的衛(wèi)生。有專用消毒設施、藥具，并進行餐飲具消毒并保潔。在食品監(jiān)管部門組織的市場抽檢中發(fā)現(xiàn)，此類食品中過量使用防腐劑、色素，菌落總數(shù)超標，假冒廠名、許可證號等問題較為突出，應謹慎選購，杜絕食用。不購買路邊無證無照小攤販售賣的衛(wèi)生條件差，或原料來源不明、食品安全無保證的食品，不購買無標簽標識、無廠名廠址的食品，少吃街邊油炸食品，少吃路邊生、涼食物
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