第一章第一節(jié)果樹生產(chǎn)概述1-2-預(yù)覽頁
【正文】 說明西瓜、西紅柿、甘蔗是否屬于果樹的范疇？為什么？ ? 說明梨、棗、山楂、香蕉、杏仁、葡萄酒有哪些醫(yī)療價(jià)值？ ? 多年生的草本果樹主要有哪些？ ? 食用部位是種子的果樹有哪些？ ? 果樹多為木本植物（ ） 課外閱讀 我國(guó)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品標(biāo)志 ? 栽培范圍大 ：種類多、分布廣 、 適應(yīng)性強(qiáng) ? 生命周期長(zhǎng) ：一方面經(jīng)濟(jì)效益期長(zhǎng)，投資回報(bào)率高；另一方面早期效益低，生產(chǎn)轉(zhuǎn)型慢，加大投資風(fēng)險(xiǎn)。 ? 由于我國(guó)的幅員遼闊，地跨寒、溫、熱三帶，世界上的果樹近 1/4約 52種原產(chǎn)于我國(guó) 四、果樹生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀 ? （二）果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀 ? 果樹生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大 ? 水果總產(chǎn)量及蘋果、梨、桃、李、柿的產(chǎn)量均居世界首位，葡萄和獼猴桃產(chǎn)量亦為世界前 5位。我國(guó)蘋果優(yōu)質(zhì)果率僅 20%，高檔優(yōu)質(zhì)果率僅 1%左右，尤其是外觀質(zhì)量較差，不能滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求。 因?yàn)榛屎突瘜W(xué)農(nóng)藥不僅由于淋溶而污染環(huán)境 ， 而且殘留于果品 ， 影響人類健康 。 五、果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì) 集約化經(jīng)營(yíng) ? 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) ? 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)：以市場(chǎng)為導(dǎo)向 ， 實(shí)現(xiàn)產(chǎn) 、 供 、 銷一體化；依靠龍頭企業(yè) 、 合作組織 、 營(yíng)銷公司或銷售大戶 ， 帶基地 、 帶種植戶 ， 完善產(chǎn)業(yè)鏈 ? 既有批量的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 ， 又有通暢的銷售渠道及完善的服務(wù)體系 ， 以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 ， 獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益 五、果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì) ? 社會(huì)化分工 ? 果品生產(chǎn)效率的提高 ， 不僅僅依靠機(jī)械化和自動(dòng)化 ， 更主要的是社會(huì)化 ， 也就是我們所說的 “ 服務(wù)體系 ” 。 ? 果樹無病毒化和工廠化育苗技術(shù)的應(yīng)用； ? 依靠品種 、 貯藏 、 設(shè)施栽培使南北半球冷暖反季節(jié)性的果品周年上市； ? 人工控制的促成栽培 （ 提早成熟 ） 和抑制栽培 （ 延遲成熟 ）技術(shù)的應(yīng)用等 。 ? 產(chǎn)后處理方面 得到重視
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