青島啤酒供應(yīng)鏈管理分析-預(yù)覽頁
【正文】 ........................... 12 、采用外包方式實現(xiàn)跨企業(yè)供應(yīng)鏈平臺 .......................... 13 、優(yōu)化倉庫結(jié)構(gòu) .............................................. 13 、供 應(yīng)鏈管理化系統(tǒng)信息化管理 ................................ 13 一、 青島啤酒企業(yè)概況 、青啤簡介 1903 年 8 月，古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術(shù)建造的啤酒廠 —— 日爾曼啤酒股份公司青島公司。 2020 年，青島啤酒入選中國世界紀(jì)錄協(xié)會中國出口世 界最多國家的啤酒企業(yè)，青島啤酒創(chuàng)造了多項世界之最、中國之最。 、 青啤愿景 青島啤酒的愿景是成為 “ 擁有全球影響力品牌的國際化大公司 ” 。 本次項目實施范圍為青島啤酒華南事業(yè)部總部、下屬的銷售公司一個、分公司 9 個、辦事處 53 個、生產(chǎn)廠 9 個；青島啤酒華南投資有限公司的所有一級經(jīng)銷商在一個統(tǒng)一的平臺（經(jīng)銷商協(xié)同管理平臺）上，根據(jù)一個統(tǒng)一的業(yè) 務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，正式開始跨企業(yè)的業(yè)務(wù)協(xié)同。青啤不是以信息技術(shù)項目招標(biāo)這樣一個簡單的思維模式去對待 SCM 的建設(shè)，而是從從自己的實際應(yīng)用層面解決青啤由增長模式走向發(fā)展模式的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，董事長到區(qū)域事業(yè)部老總都積極參與、關(guān)注供應(yīng)鏈管理。 （ 3） 機會（ O） 國家制定名牌發(fā)展戰(zhàn)略 ， 重視發(fā)展名牌，為啤酒企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略提供了政策方面的指導(dǎo)和支持 ； 每一年的大型青島國際啤酒節(jié) ，為宣傳青島啤酒提供了機遇； 贊助 奧運 會和各種 娛樂 活動； 各種 傳播媒體 的 發(fā)展，為青島啤酒品牌戰(zhàn)略提供了便利 。為了獲取西南市場的競爭性戰(zhàn)略優(yōu)勢地位，青島啤酒公司先后采取了如下舉措： 2020 年 8 月，收購重慶墊江啤酒有限責(zé)任公司，成立青島啤酒（重慶）有限公司； 2020 年 2 月，與四川火炬化工廠合資成立青島啤酒（瀘州）有限公司。 跨越之三：經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生根本性變化 、 科技環(huán)境 伴隨著市場競爭的日益激烈，青島啤酒深刻認(rèn)識到 ，科技創(chuàng)新是一個企業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的動力 。作為國內(nèi)啤酒業(yè)的老大，青島啤酒緊跟國際市場發(fā)展步伐，制定了一系列的長期發(fā)展規(guī)劃，有步驟地開展 科技創(chuàng)新工作。如果在這個競爭當(dāng)中我們?nèi)〉酶玫某煽?，加上天時、地利、人和，我們就有取勝的可能。但加入 WTO 并不會對中國的啤酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生太大的沖擊 ,原因如下： 1．政府產(chǎn)業(yè)政策的影響 。 啤酒具有易腐、保質(zhì)期短、運輸條件要求 高以及不易搬運等特點，對對供應(yīng)鏈具有很大的挑戰(zhàn)性。青啤目前的原材料來源于廣州市強合玻璃制品廠，南子金業(yè)鋁箔包裝有限公司，等等 。每年通過運輸、物流、倉儲等等的改進(jìn)可以節(jié)省4887 萬 元。青島啤酒是暢銷全國各省區(qū)的啤酒品牌。這樣就會導(dǎo)致產(chǎn)品的積壓，使到達(dá)顧客手中的啤酒早已過了“保鮮期”。 青啤在運輸上的混亂，帶來了躥貨、損耗過多等一系列問題，因而對市場終端的管控也力不從心。 、 人為管理，沒有實現(xiàn)信息化 由于采取的是人為管理，在供應(yīng)鏈方便出錯率極高，而且無法保證執(zhí)行基本的先進(jìn)先出原則。 ，對不負(fù)責(zé)任的服務(wù)商和經(jīng)銷商進(jìn)行撤換 服務(wù)商和經(jīng)銷商是一個企業(yè)供應(yīng)鏈的命脈，尤其是在啤酒行業(yè)，必須擁有大批的運輸服務(wù)商來解決運力問題。在儲存設(shè)備的管理上，取消了原有的倉庫及物流職能，實行“中央倉 — 區(qū) 域倉 — 客戶”的配送網(wǎng)絡(luò)體系。正如青島啤酒管理層人員所說，“我們以前 80%的精力都在處理物流的問題上， 但現(xiàn)在，我們可以把精力完全放到營銷上了。青啤需要打通整個供應(yīng)鏈，建立一個統(tǒng)一的平臺，如下圖。在地理上重新規(guī)劃企業(yè)的供銷廠家分布，以充分滿足客戶需要，并降低
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