廚房衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

【摘要】第一篇：廚房衛(wèi)生管理制度 清徐百餃園 管理實務(wù) 廚房衛(wèi)生管理制度 一、衛(wèi)生檢查制度 1、從業(yè)人員必須保持個人衛(wèi)生，衣著整齊，上班首先進行自我檢查，各檔口主管對下屬員工進行復(fù)查，凡不符合衛(wèi)生要...

2024-10-08 05:51

廚房衛(wèi)生管理制度(1)-資料下載頁

【摘要】廚房環(huán)境衛(wèi)生管理制度1．保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔，符合環(huán)境衛(wèi)生要求。有采取消除蚊、蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。2．墻壁無污跡、殘渣、網(wǎng)狀物等，清潔無灰塵。3．地面排水通暢。加工操作完畢后，立即清掃、沖洗地面，保持無殘渣、污物、油跡，保持清潔干燥。4．地面無油污、無灰塵、無痰跡。5．垃圾桶隨時保持清潔。廢棄物及時倒入垃圾桶內(nèi)，并嚴(yán)密加蓋。保持固定位置，當(dāng)餐垃

2025-08-16 23:30

廚房衛(wèi)生管理制度(2)-資料下載頁

【摘要】廚房衛(wèi)生管理制度1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。2、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。3、定期清洗抽油煙設(shè)備。4、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。5、食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。6

2025-08-16 14:39

中餐廚房衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

【摘要】中餐廚房管理制度????三、廚房衛(wèi)生管理制度　　　　1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除?！　?、地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出?！　?、定期清洗抽油煙設(shè)備?！　?、工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

2025-04-07 22:55

廚房衛(wèi)生管理制度(2)-資料下載頁

【摘要】廚房衛(wèi)生管理制度1、葷素食品，衛(wèi)生用具洗滌一，三池分開專用，注上標(biāo)記。2、魚洗凈后，無鱗、鰓和內(nèi)臟，肉、家禽冼凈后，無血、毛、污，內(nèi)臟洗凈，無有害腺體。蔬菜按一撿、二洗、三切的順序進行操作，清潔后的蔬菜，無泥沙雜質(zhì)，無枯萎黃葉，不放置過夜。雞蛋用流水逐只清洗干凈。雞蛋先打在小容器內(nèi)，確認(rèn)新鮮衛(wèi)生后再打入大容器，不可直接打入大容器。加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈

2025-08-16 14:39

連鎖火鍋店廚房衛(wèi)生制度和廚房安全管理制度-資料下載頁

【摘要】XX連鎖火鍋廚房衛(wèi)生制度1.廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處有效隔離，廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所，且廚房的門與窗均不得面對廁所。2.廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要，因廚房烹調(diào)加工食物的過程需用大量的水，這些用過的廢水必須迅速排除，否則會使廚房泥濘不堪。3.地面，天花板，墻壁門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔，洞，縫，隙應(yīng)予填實密封，并保持

2025-05-14 03:09

酒店廚房衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

【摘要】廚房衛(wèi)生管理制度一、餐飲部經(jīng)理對本單位食品衛(wèi)生負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，廚師長負(fù)責(zé)整個后廚的食品衛(wèi)生管理，各操作間班組長負(fù)責(zé)本加工環(huán)節(jié)的食品安全衛(wèi)生，各崗位責(zé)任人負(fù)責(zé)本崗位和責(zé)任區(qū)的食品安全衛(wèi)生。做到分工負(fù)責(zé)，層層把關(guān)，共同做好廚房的衛(wèi)生工作。二、制定各崗位衛(wèi)生管理要求和崗位責(zé)任制，張貼在工作區(qū)內(nèi)，食品加工人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生要求，認(rèn)真落實崗位責(zé)任。三、所有食品加工人

2025-07-31 12:54

廚房生產(chǎn)的衛(wèi)生與安全管理制度-資料下載頁

【摘要】廚房生產(chǎn)的衛(wèi)生與安全管理在廚房生產(chǎn)加工處理的每個環(huán)節(jié),,而在經(jīng)營生產(chǎn)過程中,,,對任何酒樓,餐廳而言,向顧客提供安全可靠,營養(yǎng)豐富的菜點是其基本的職責(zé).,一旦出現(xiàn)安全事故都會影響重到企業(yè)的聲譽,,在餐廳經(jīng)營中不公僅應(yīng)保證顧客的安全,還必須保護職工的安全,同時,還應(yīng)加強員工的安全意識,安全常識和培養(yǎng)和教育,將安全事故發(fā)生概率降到最低..廚房的衛(wèi)生管理:.1.原料階段的

2025-04-07 20:45

鍋爐房安全衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

【摘要】第一篇：鍋爐房安全衛(wèi)生管理制度 鍋爐房安全衛(wèi)生管理制度 一、目的貫徹落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針，強化安全管理，增強安全意識，消除人的不安全行為，物的不安全狀態(tài)，特制訂本規(guī)程。 二、范圍 ...

2024-10-25 03:32

【管理精品】廚房衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

【摘要】GLZD237頁碼2-1第一條廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所，且廚房的門與窗均不得面對廁所。第二條廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要，因廚房烹調(diào)食物時，材料需要清水洗滌，廚房清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會使廚房泥濘不堪。第三條地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔洞縫隙

2025-04-24 10:22

【公司管理制度】深圳市主要會所一覽表-資料下載頁

【摘要】天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632 WI/A-0010ZHPM 深圳市主要會所一覽表 A/O1/1 會所名稱所屬樓盤規(guī)模服務(wù)項目備注湖景花園會所湖景花園3層，3000平方米健身房、健美舞廳、游泳池、桑拿浴、電影廳、圖書館等近20項96年建成營

2025-08-16 18:57

5企業(yè)基本管理制度[礦內(nèi)工業(yè)安全衛(wèi)生管理制度]-資料下載頁

【摘要】 第1頁共7頁 企業(yè)基本管理制度[礦內(nèi)工業(yè)安全衛(wèi)生管理制 度] 【摘要】 ：第一條：目的改善勞動條件，加強勞動保護、防止職業(yè)危 害，保護勞動者在勞動生產(chǎn)中的安全和健康，提高勞動生產(chǎn)率， ...

2025-08-29 03:44

北山鎮(zhèn)校安全衛(wèi)生管理制度匯編-資料下載頁

【摘要】北山鎮(zhèn)校安全衛(wèi)生制度匯編北山鎮(zhèn)中心學(xué)校二〇一〇年十月十二日目錄1、北山鎮(zhèn)中心學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)………………………32、北山鎮(zhèn)中心學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度……………………93、北山鎮(zhèn)中心學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度……………………………114、北山鎮(zhèn)中心學(xué)校傳染病應(yīng)急預(yù)案…………………………………

2025-04-17 08:27

深圳市華為技術(shù)有限公司人事管理制度-資料下載頁

【摘要】公司簡介華為公司是一家專門從事系列程控交機及其配套產(chǎn)品生產(chǎn)、開發(fā)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)，崛起于改革開放前沿的深圳，積極投身于民族通信產(chǎn)業(yè)的大潮中，為使我國通信產(chǎn)業(yè)早日走向世界通舞臺，貢獻著自己的智慧、熱忱與執(zhí)著。公司自1998年成立以來，一直堅持“管理上學(xué)習(xí)日本，技術(shù)上瞄準(zhǔn)美國，始終以世界一流的為目標(biāo)，為民族通信工

2025-04-18 12:04

酒店食品安全衛(wèi)生管理制度-資料下載頁

【摘要】第一篇：酒店食品安全衛(wèi)生管理制度 酒店食品安全衛(wèi)生管理制度 食品采購索證制度對固定食品供應(yīng)商，必須簽定供貨合同，保證供應(yīng)的食品安全可靠。索證范圍包括 所有購入的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑等。審...

2024-09-21 21:27

深圳市公司廚房安全衛(wèi)生管理制度-文庫吧

深圳市公司廚房安全衛(wèi)生管理制度-wenkub

深圳市公司廚房安全衛(wèi)生管理制度(已修改)

深圳市公司廚房安全衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)

深圳市公司廚房安全衛(wèi)生管理制度-wenkub.com