黑龍江省乳業(yè)發(fā)展報告-預(yù)覽頁
【正文】 稱為“世界奶牛帶”的同一個緯度范圍內(nèi)，適合發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)提供了良好的自然環(huán)境。目前，我省奶牛自然增長率為11%，按現(xiàn)在奶牛存欄計算，三年內(nèi)可新增加奶牛22萬頭。同時年產(chǎn)青貯飼料260萬噸以上。交通便利，郵電通訊設(shè)施較齊全，為我省奶業(yè)的大發(fā)展提供了良好的社會經(jīng)濟環(huán)境。 奶牛生產(chǎn)技術(shù)先進全省奶牛采用特一級企業(yè)進行人工授精配種，全面開展奶牛選種選配，部分市縣先后開展了胚胎移植技術(shù)的推廣工作，全省定期進行防疫滅病，無規(guī)定疫病區(qū)項目處在有條不紊的良種推廣和防疫治病之中。2 乳業(yè)發(fā)展的市場預(yù)測 國內(nèi)市場分析與預(yù)測隨著人民生活水平的提高，畜產(chǎn)品特別是乳制品需求越來越大。1984～2002年全國奶牛養(yǎng)殖量與人均購買力水平呈顯著的線性相關(guān)。2．2 國際市場分析和預(yù)測目前，英國、俄羅斯、歐共體、日本和香港等為主要乳制品進出口國家和地區(qū)，僅俄羅斯、日本等周邊國家每年需進口200萬噸左右。據(jù)有關(guān)調(diào)查統(tǒng)計，全國各大中城市鮮奶銷售價格差異較大。乳制品價格的提高也會帶動鮮奶價格的不斷提高。發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)不僅能夠直接滿足我省人們的需要，而且也會為國內(nèi)、國際市場提供更多的乳制品所需的奶源。發(fā)達國家的奶業(yè)發(fā)展，牛飼養(yǎng)頭數(shù)，提高奶牛單產(chǎn)水平，保持奶牛產(chǎn)量穩(wěn)定增長的戰(zhàn)略。3．我省奶業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀由于中國乳制品消費市場巨大，乳業(yè)成為我國食品工業(yè)中發(fā)展最快、成長性最好的產(chǎn)業(yè)，已被公認為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。乳品加工企業(yè)設(shè)備陳舊、工藝落后，使消費者對乳制品質(zhì)量不信任，影響了乳制品的銷售和消費。4．發(fā)展奶牛業(yè)的措施4．1 開發(fā)銷售渠道隨著我國經(jīng)濟快速、持續(xù)的增長、人民生活水平和膳食結(jié)構(gòu)的改變，人們對乳品的認識將明顯提高，喝奶習(xí)慣將得到改善，現(xiàn)在主要體現(xiàn)在青少年和老牛人群中，他們也是今后乳業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定群體；農(nóng)村的城鎮(zhèn)化，將使我國今后5～10年巨大潛在的乳制品消費市場得到快速開發(fā)和擴大。在東北地區(qū)以完達山、龍丹等企業(yè)為主；華中、華北地區(qū)以北京三元、天津奶業(yè)等企業(yè)為主；華南地區(qū)以上海光明、南京衛(wèi)崗等企業(yè)為主；內(nèi)蒙古、西北地區(qū)以內(nèi)蒙古伊利、蒙牛等企業(yè)為主。4．3 以質(zhì)量取勝我省的完達山、龍丹等乳品企業(yè)只是處于國內(nèi)的乳品的二三流企業(yè)之間，缺乏競爭能力，因此應(yīng)亟待加強企業(yè)競爭能力，確保原奶質(zhì)量，認真抓好奶源基地建設(shè)，加大擠奶設(shè)備和產(chǎn)前服務(wù)的投入，大力推廣“分散與集中飼養(yǎng)相結(jié)合，統(tǒng)一管理、集中機械擠奶”的飼養(yǎng)模式，取消人工擠奶和奶站收奶的傳統(tǒng)模式，爭取在5年內(nèi)80%以上奶源基地實現(xiàn)機械擠奶。全省現(xiàn)有可繁母牛51萬頭，迅速壯大我省奶業(yè)基地。對缺乏系譜和奶牛登記號的進口種奶牛將視為商品奶牛處理，國家將加13%的關(guān)稅和17%的增值稅。目前，良種登記規(guī)程已制定，今年要在試點的基礎(chǔ)上，逐步擴大登記范圍。在奶業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)培植一批大規(guī)模、高水平、國際化的龍頭加工企業(yè)，在市場競爭中創(chuàng)立名牌，真正把資源優(yōu)勢變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。4．9 切實加強疫病防治，特別是結(jié)核病防治和布病普查要加強疫病防治，做好疫監(jiān)測，完善無規(guī)定動物疫病區(qū)建設(shè)。而我省的乳品企業(yè)將在這種機遇下站穩(wěn)腳步，列為全國10家中的一家或者是多
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