【正文】 場呈現(xiàn)一定態(tài)勢的增長。電子商務(wù)模式可以帶來更多的商業(yè)可能，從而產(chǎn)生企業(yè)的易拓展性。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿足呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。從以上分析可以看出，在目前的情況下，我們的電子商務(wù)模式還是具有一定的優(yōu)勢的，這主要得益于網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)互聯(lián)帶來的高效率。而一旦我們的數(shù)據(jù)信息形成規(guī)模，隨著我們經(jīng)營時(shí)間的增長，我們的數(shù)據(jù)會越來越多，從數(shù)據(jù)中獲得的信息會越來越準(zhǔn)確。因?yàn)椋诿鎸σ恍盒詢r(jià)格戰(zhàn)時(shí)，我們非固定成本如果較競爭對手（質(zhì)量差異不大）要低，那么我們的利潤空間就永遠(yuǎn)比競爭者要大。3）建立一支團(tuán)結(jié)高效的配送團(tuán)隊(duì)，能夠應(yīng)對諸多配送問題。 項(xiàng)目可行性分析：技術(shù)可行性:網(wǎng)站式外賣模式只需建立一個(gè)中小型的電子商務(wù)網(wǎng)站，主要實(shí)現(xiàn)注冊登錄后在線訂購?fù)赓u，歷史訂單查詢，在線積分查詢，論壇等功能。經(jīng)濟(jì)可行性:1）網(wǎng)站式外賣模式具有多方收益。3）長期發(fā)展品牌業(yè)務(wù)擴(kuò)展帶來的收益。3.）項(xiàng)目實(shí)施所要求的團(tuán)隊(duì)可以通過以創(chuàng)業(yè)的方式向?qū)W生招聘兼職實(shí)習(xí)或向社會招聘，容易實(shí)施；番禺內(nèi)就有各種食材采購的市場，原材料采購也不會是大問題。我們項(xiàng)目的核心就是基于計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的銷售與管理模式，我們的項(xiàng)目也主要分為銷售模塊與后臺管理模塊。 顧客體驗(yàn)當(dāng)顧客需要我們提供的外賣服務(wù)時(shí)，會首先打開我們的網(wǎng)站。另外，我們的網(wǎng)站還提供了我們的實(shí)體店地址、客服電話、企業(yè)文化介紹、營業(yè)執(zhí)照等信息給各位消費(fèi)者了解，讓他們有足夠的信心來使用我們的服務(wù)。每個(gè)銷點(diǎn)我們都配備計(jì)算機(jī)設(shè)配來接收網(wǎng)站數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)和信息。各個(gè)銷點(diǎn)接送到外賣后，會馬上在各個(gè)銷點(diǎn)配備的計(jì)算機(jī)終端中核對外賣數(shù)量和菜式等信息。人力資源管理子系統(tǒng)是我們外賣中的一個(gè)及時(shí)調(diào)度送餐員的系統(tǒng)。C. 網(wǎng)站接收到訂餐信息后，馬上把該信息傳送給各銷點(diǎn)進(jìn)行配送，并傳送到數(shù)據(jù)庫及時(shí)更新庫存。G. 當(dāng)晚與數(shù)據(jù)庫記錄金額進(jìn)行核對?；谶^往的消費(fèi)者偏好習(xí)慣記錄數(shù)據(jù)信息，我們可以更好更準(zhǔn)確的提供合適的菜式，重要的是還能有效評估材料的準(zhǔn)備量，避免傳統(tǒng)外賣業(yè)所經(jīng)常遇到的材料準(zhǔn)備過?；蛘吖?yīng)不足。后臺服務(wù)人員只需要參看網(wǎng)站及其數(shù)據(jù)庫的記錄，并針對送餐人員作出通知，即可跟蹤到外賣送餐情況，并能作出催促。并且，基于顧客在網(wǎng)站上注冊了自己賬號，其中包含記錄了電話等聯(lián)系方式，可以通過適當(dāng)?shù)氖謾C(jī)短信來告知我們最近的優(yōu)惠信息。送貨效率的提高是我們的策劃服務(wù)的特色之一，借助網(wǎng)站快速下訂單，設(shè)在接近我們的消費(fèi)者群體的據(jù)點(diǎn)和與送貨效率掛鉤的薪水制度。 現(xiàn)在外賣服務(wù)流程及其細(xì)節(jié)分析1）顧客經(jīng)過聊天軟件（例如）與賣方人員聯(lián)系，確認(rèn)有庫存之后，回復(fù)顧客有庫存。這一步是十分浪費(fèi)時(shí)間和減低效率的。若顧客收到的外賣與自己拿到手上時(shí)不一樣或者差異很大，這樣會使顧客有一種被騙的感覺。2）我們會采用人力資源智能調(diào)度系統(tǒng)，當(dāng)一棟宿舍的銷量較多時(shí)，可以將負(fù)責(zé)另一棟銷量較少的送餐員調(diào)度過來，實(shí)現(xiàn)人力資源的最大利用。5）我們還具有催單功能，顧客只需在網(wǎng)站點(diǎn)擊催單功能按鍵，我們的后臺工作人員會幾時(shí)進(jìn)行信息核對。7）我們還會有相關(guān)的論壇網(wǎng)站，收集顧客意見，這樣有利于我們修改和開發(fā)新的菜式，增加與顧客的親和力，顧客的忠誠度隨之上升。9）廚師會根據(jù)數(shù)據(jù)庫中的庫存量及時(shí)補(bǔ)充預(yù)備庫存。而且還能使顧客訂購信息立刻傳送到后臺。167。 6. 宣傳及推廣167。為增加市場份額，采取低價(jià)或優(yōu)惠傾銷式營銷，讓消費(fèi)者對我們的外賣產(chǎn)生一定的依賴性。 在更遠(yuǎn)的時(shí)間計(jì)劃，等待時(shí)機(jī)成熟，將我們的市場目標(biāo)擴(kuò)張成整個(gè)大學(xué)生城，甚至市內(nèi)某些具有消費(fèi)潛力的住宅區(qū)。167。以下是項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)及問題預(yù)測，并針對不同類別進(jìn)行相應(yīng)的應(yīng)對措施：A、有形風(fēng)險(xiǎn)資金不足或擠占、原料價(jià)格上漲、菜品降價(jià)損失、菜品不受歡迎、設(shè)備陳舊落后等。對無形風(fēng)險(xiǎn)必須給予高度重視，要經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦。要防止時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)，樹立時(shí)間觀念，經(jīng)常觀察分析時(shí)間運(yùn)動中事物發(fā)展變化的趨勢可能給經(jīng)營帶來的影響，盡力排除時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)的干擾和破壞，準(zhǔn)確把握住時(shí)機(jī)，以保證餐飲企業(yè)經(jīng)營正常運(yùn)行。E、惡性打擊風(fēng)險(xiǎn)市場中競爭對手的惡性打擊。根據(jù)過往餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，遇到這種情況要繼續(xù)做好自己本身，對方的打擊始終是消耗成本而自動消失。167。采購物流包括原材料采購、倉儲和配送的人員?；跀?shù)據(jù)分析結(jié)果會影響采購，所以把這兩個(gè)版塊交由同一個(gè)經(jīng)理負(fù)責(zé)?？偨?jīng)理負(fù)責(zé)對整個(gè)商業(yè)企業(yè)的運(yùn)營管理，要對項(xiàng)目委員會負(fù)責(zé)。還負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)庫本身的優(yōu)化，開發(fā)上的性能優(yōu)化；項(xiàng)目的合理化。負(fù)責(zé)每天制作外賣的材料采購運(yùn)輸，保證運(yùn)輸過程食品的新鮮與質(zhì)量，也要注意運(yùn)輸時(shí)間的盡量縮短。又因?yàn)楸就赓u是基于網(wǎng)站銷售，可以在網(wǎng)站上提供留言或論壇版塊，使得可以跟顧客互動，及時(shí)了解他們的需要。出納管理貨幣資金、票據(jù)、有價(jià)證券進(jìn)出。以下是我們的財(cái)務(wù)預(yù)算分析。前期宣傳費(fèi)用20000元前期調(diào)研準(zhǔn)備費(fèi)用20000元即總固定成本為195000元可變資本總經(jīng)理 6000元/月 *1副經(jīng)理5000元/月 *2廚師 4000元/月*5會計(jì)出納人員 4000元/月 *1市場開發(fā)人員3500元/月*2技術(shù)管理維護(hù)分析人員4000元/月*2電子商務(wù)師 4000元/月*1原材料100000/月（包括水電煤氣，肉類蔬菜）租金20000元/月可變成本總共為234000元/月收入市場穩(wěn)固前，每天賣出外賣600份 每份定價(jià)7~9元 一個(gè)月按25天算 即前三個(gè)月收入為 105000元市場穩(wěn)固后，每天賣出外賣1100份 每份定價(jià)7~9元 一個(gè)月按25天算，即從此后每個(gè)月收入為 192500元前三個(gè)月的利潤為54000元/月從此之后為每個(gè)月利潤為 33500元/月收支預(yù)算表固定成本固定設(shè)備40000元辦公桌椅等器材15000元服務(wù)器+域名+數(shù)據(jù)庫40000元制作外賣的設(shè)施爐具等預(yù)計(jì)投入30000元另外還有各種營業(yè)執(zhí)照的辦理費(fèi)用30000元前期宣傳費(fèi)用20000元前期調(diào)研準(zhǔn)備費(fèi)用20000元總固定成本195000元前三個(gè)月營業(yè)收入（前三個(gè)月） 105000元/月減：變動成本總經(jīng)理收入支出6000元/月副經(jīng)理收入支出5000元/月2=10000元/月廚師收入支出4000元/月5=20000元/月會計(jì)出納人員收入支出4000元/月1=4000元/月市場開發(fā)人員收入支出3500元/月2=7000元/月技術(shù)管理維護(hù)分析人員收入支出4000元/月2=8000元/月電子商務(wù)師收入支出4000元/月1=4000元/月原材料支出（包括水煤電氣，肉類蔬菜）80000元/月租金20000元/月變動成本合計(jì) 159000元/月貢獻(xiàn)邊際54000元/月前三個(gè)月所虧金額=54000元3=162000元三個(gè)月后營業(yè)收入192500元/月減：可變成本變動成本合計(jì)（同上）159000元/月貢獻(xiàn)邊際33500元/月 回本所需時(shí)間=（前三個(gè)月所虧金額+總固定成本）/貢獻(xiàn)邊際+3個(gè)月=14個(gè)月167。各股東有權(quán)了解公司的運(yùn)營的現(xiàn)狀，如財(cái)務(wù)報(bào)告、銷售報(bào)告等。各股東具有對公司決議的表決權(quán)。各股東可自主對其股份進(jìn)行持有或者出售等操作。但必須由公司三分之二的股東同意召開后才能召開股東大會。（四） 中小股東的權(quán)利會有所縮水嗎？答：原則上不會減少或者限制中小股東的權(quán)利。（六） 股東如何參與公司管理，行使其監(jiān)督、建議、質(zhì)詢權(quán)？答：各股東可以請求召開股東大會，在股東大會上提出他們關(guān)于公司運(yùn)作的建議。（請?jiān)谀x的答案上打上 √ 號）請問您是大幾的學(xué)生？大一（ ） 大二（ ）大三（ ） 大四（ ）請問您一個(gè)星期伙食費(fèi)大概是？70元以內(nèi)（ ） 70~100元（ ）100~150元（ ） 150元內(nèi)（ ）您是否有叫外賣的習(xí)慣？是（ ） 否（ ）您每周叫外賣的次數(shù)為?1~3次 （ ） 4~6次 （ ）7~8次 （ ） 9次以上（ ）你叫外賣的原因?yàn)?？（多選）方便省時(shí)（ ） 食堂伙食差又擁擠（ ）外賣比較美味價(jià)格也好（ ）誤點(diǎn)，趕不上食堂服務(wù)時(shí)間（ ）天氣影響外出（ ） 其他（請補(bǔ)充）您覺得您所能接受外賣的價(jià)格為多少？8元以上（ ） 7~8元（ ）5~6元 （ ） 5元以下（ ）您叫外賣的時(shí)間是？（多選）早餐（ ） 午餐（ ） 晚餐（ ）夜宵（ ）您選擇一家外賣所考慮的最重要的因素是？價(jià)格 （ ） 質(zhì)量（ ）送餐速度（ ） 衛(wèi)生（ ）餐廳知名度 （ ） 其他(請補(bǔ)充)您平常叫外賣的送餐時(shí)間為？20分鐘之內(nèi)（ ） 20~30分鐘（ ）30到40分鐘（ ） 40分鐘以上（ ）您能接受的外賣送餐時(shí)間？20分鐘之內(nèi)（ ） 20~30分鐘（ ）30到40分鐘（ ） 40分鐘以上（ ）以下哪些情況您會增加叫外賣的次數(shù)？考試復(fù)習(xí)期間（ ） 周末（ ）外賣變便宜了（ ） 外賣變好吃了（ ）其他（請補(bǔ)充）您覺得現(xiàn)在的外賣還應(yīng)該在哪些方面進(jìn)行改進(jìn)？價(jià)格（ ） 味道（ ）服務(wù)水平（ ） 其他（請補(bǔ)充）您采用的訂外賣方式常為為？（多選）電話訂購（ ） 短信訂購（ ）網(wǎng)絡(luò)平臺訂購（ ） （ ）如果訂餐網(wǎng)站普及，你是否愿意網(wǎng)上訂餐？是（ ） 否（ ） 27