【正文】 料基地的產(chǎn)業(yè)鏈尚未真正形成。國內(nèi)外經(jīng)濟環(huán)境和消費結構的變化，將對食品工業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生直接的影響。此外，鐵、鋅、鈣、硒等元素直接參與人體代謝循環(huán)，清除體內(nèi)自由基，延緩人體衰老。在今后的50年間，隨著生活水平的大幅度提高，人們對營養(yǎng)型果品及其加工品的需求必然會大幅度增加。據(jù)外資部門統(tǒng)計，我國大棗常年出口量在8000噸以上，出口一噸的大棗相當于30噸蘋果的價值。棗作為我國特有果品，主產(chǎn)區(qū)主要分布在北方5省，有七千年的歷史。山西省具有棗優(yōu)越的自然條件和種植基礎，尤其是呂梁地區(qū)，氣候及水土、空氣均適應優(yōu)質(zhì)棗的種植、管理和采收。從總體上看，棗種植和銷售正從農(nóng)戶傳統(tǒng)的小規(guī)模種植有計劃走向大規(guī)模政府指導性種植發(fā)展。在國際市場上，１噸鮮棗的售價相當于３０噸蘋果售價，如天津大港冬棗在歐美市場上每個售價就達１美元。目前我省棗的生產(chǎn)經(jīng)營還處于傳統(tǒng)種植、集貿(mào)銷售、原始輸出狀態(tài)，存在著生產(chǎn)粗放、市場適應能力差、附加值低等諸多問題，使這一特色資源沒有產(chǎn)生應有的效益，產(chǎn)業(yè)整體處在有優(yōu)無勢的階段：一是精深加工能力差。三是絕大部分產(chǎn)品以原棗或初級加工產(chǎn)品供應市場，增值效益低。在消費者的總體構成中，%，%。一個女人如果想要保持永久的漂亮，她就一定要吃棗，棗永遠是女性的食物，棗是女性日常飲食的日課。同時，由于人口基數(shù)相對較大，26—%的市場份額。這反映出了高學歷者對健康食品的追求。收入：隨著收入的增加，對棗類食品的消費人數(shù)比例增加。 市場競爭及棗產(chǎn)品發(fā)展變化趨勢近年來，國際食品行業(yè)的并購活動頻繁，海外果類生產(chǎn)廠商大舉進軍我國市場。 市場潛力分析據(jù)調(diào)查，我國居民對棗食品的營養(yǎng)價值要求越來越高，食品品牌意識也越來越強，我國市場上很多棗食品由于經(jīng)過腌制、添加劑等，破壞或改變了其天然的營養(yǎng)成分。其中，山東沾化的冬棗系列品牌、陜西的新正大棗、河北滄州的金絲大棗，雖然品牌和品種也眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因棗類是在近幾年才大規(guī)模進入市場的，目前市場仍處于初級階段，還有很大的發(fā)展空間，特別是鮮食品種中的鮮脆棗，從市場份額來看，還沒有一個品牌占有絕對優(yōu)勢而成為主導品牌。3. 公司戰(zhàn)略 總體戰(zhàn)略 公司宗旨弘揚棗文化，關注綠色與生命質(zhì)量，創(chuàng)造健康與希望。我們立志于在開發(fā)與銷售領域刻守信譽、提高聲望，以價格合理、保質(zhì)保鮮、綠色健康產(chǎn)品來豐富市場需求?！瓣P注綠色與生命質(zhì)量，創(chuàng)造健康與希望”是我們公司無止境的追求。珍惜企業(yè)的每一份資產(chǎn)，不負投資人對我們的信任，不斷創(chuàng)造更好的回報是我們實現(xiàn)企業(yè)使命的重要基礎。逐年穩(wěn)固的收回初期投資。公司始終本著“關注綠色與生命質(zhì)量，創(chuàng)造健康與希望”長遠發(fā)展的宗旨，樹棗業(yè)第一旗幟。棗的營養(yǎng)含量如下：紅棗的營養(yǎng)含量如下：中國農(nóng)科院分析中心測定名　稱含　　　　　量水23%－24%糖55%－80%磷%－%鉀%－%鈣%－%鎂%－%鐵鋅（）名　稱含　　　　　量粗纖維素%粗脂肪%維生素C維生素維生素維生素維生素3083IU維生素3300毫克/100克 到21世紀50年代，我國將整體上達到中等發(fā)達國家水平。為了適應市場競爭的需求、實現(xiàn)公司的長遠目標，我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品狀況如下：鮮棗產(chǎn)品：呂梁木棗、辣椒棗、茶壺棗、冬棗、金芒果棗等原棗產(chǎn)品：大棗、小棗、干棗、免洗棗等深加工棗產(chǎn)品：紫晶棗、黑貢棗、香雪棗、金絲蜜棗、棗片、棗珍、棗罐頭、棗粥、棗茶、棗汁、保健棗液等。保證生產(chǎn)地域內(nèi)環(huán)境質(zhì)量不斷提高，其中包括保持土壤的長期肥料和潔凈，有助于水土保持，保證水、水資源和相關生物不遭受損害?！粑夜揪G色食品包裝、標簽、儲運標準產(chǎn)品包裝標準為了在食品流通過程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，我們將按照一定的技術方法而采用的容器、材料及輔助物進行產(chǎn)品包裝。同時遵守以下原則，一是食品標簽的所有內(nèi)容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性方式描述或介紹食品。儲運標準我們嚴格按照儲運標準對綠色食品儲運的條件、方法、時間作出的規(guī)定，以保證我們的綠色食品在儲運過程中不遭受污染、不改變品質(zhì)，并有利于環(huán)保、節(jié)能。棗、芝麻、糖、甲基托布津或過碳酸鈉、聚乙烯薄膜、氯化鈣溶液等.烘干機、熱油罐、真空罐、真空系統(tǒng)、脫油系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、劃棗機、排氣箱、殺菌器、打漿機等公司目前生產(chǎn)一系列的棗產(chǎn)品，針對目前的公司工藝水平舉例說明：◆鮮棗保鮮流程：工藝流程：選料→瀝水→貯藏→包裝→成品技術特點：選料：棗的耐貯性因品種的不同差異大，一般晚熟品種較早熟品種耐貯，用于鮮棗生產(chǎn)的棗必須在脆熟期采收。通過標準化多重篩選，選擇大小比例合適的大棗。封口可用繩子扎緊，也可用熨斗熱合，以熱合密閉包裝的貯藏效果最好。貯藏過程中要防止鼠害和腐敗。數(shù)量大時，還需用木箱或編織袋，大包裝的包裝量也不要超過20公斤?！魲椘に嚵鞒蹋汗に嚵鞒蹋涸线x擇→洗凈、去核、切片→拌料→烘干→油炸→分級包裝。先將奶粉與水沖和，倒入棗片中，充分攪拌，使所有的棗片都能粘上奶粉?！趱r棗罐頭工藝流程工藝流程：選料→分級→去皮→預煮→裝罐→排氣→封口→殺菌→冷卻→擦罐→預放→檢驗→成品。按果大小、色澤進行分級。%檸檬酸溶液中，預煮了3～5分鐘，溫度維持在95～98℃之間。在排氣箱內(nèi)排氣10～15分鐘，溫度為85～95℃。將水溫用5分鐘升到100℃，在沸水中保持15～25分鐘，然后立即冷卻到35℃。技術特點：選料。將果實按大、中、小分成3級。用劃棗機或劃棗器劃棗。將劃絲后的棗坯放入熏硫室，%的硫磺熏蒸2～3小時，待外果皮變成淡黃色即可。糖煮。初烘。將棗坯捏成扁狀?！魲椃酃に嚵鞒坦に嚵鞒蹋哼x料→清洗去核→粉碎棗→漿液脫水→濕粉烘干→粉碎成干粉→包裝。清洗去核。漿液脫水。把脫水后的棗濕粉立即攤放在竹篩（內(nèi)鋪墊布）或烘盤上（有木制的、竹制的、不銹鋼制的），放入恒溫50℃的烘房內(nèi)烘干5小時左右，至濕棗粉變成干粉狀，用手碾成粉狀即可。 產(chǎn)品定位根據(jù)前述市場分析結果，目標市場初步定為：年輕人：中學生、大學生、研究生中年人：白領、教師、醫(yī)生、公務員老年人：注重生活質(zhì)量、有經(jīng)濟來源的離退休人員核心消費群主要是這樣一群人：即具有一定文化素養(yǎng)的中、青年人，他們?yōu)槊β档纳疃疾?，為?chuàng)業(yè)而拼搏，很難顧上自身和家人的營養(yǎng)協(xié)調(diào)，通過這樣一群人的帶動，延及到小孩、老人兩大層面。我們的品牌經(jīng)營靠什么呢？一靠獨特的鮮棗產(chǎn)品優(yōu)勢，形成品牌優(yōu)勢。二靠大而全的產(chǎn)品組合占領市場，打造品牌實力形象。通過不斷更新目標顧客數(shù)據(jù)庫，調(diào)整產(chǎn)品組合、包裝、廣告、售后服務等引導消費趨勢。五靠營造濃厚的棗文化氛圍。我公司的品牌核心價值為“以質(zhì)量贏得顧客，以誠信開拓市場，以實力迎接挑戰(zhàn)”，這一核心價值意味著首先要提供高安全、衛(wèi)生、高營養(yǎng)的棗產(chǎn)品，同時企業(yè)的廣告、公關活動等也要處處體現(xiàn)對身心健康的關愛?！笾v求價格策略，贏得市場優(yōu)勢在價格策略上我們要慎重考慮，不能一味的依賴成本低、價格廉的優(yōu)勢參與競爭。公司在建立初期就要注重培養(yǎng)企業(yè)與各方的關系，這其中包括政府、供應商、經(jīng)銷商、各種公益事業(yè)，同時提出“內(nèi)謀團結，外謀發(fā)展”開展內(nèi)部公關。定價決策是現(xiàn)代企業(yè)市場營銷活動的核心。另外，我們注意到我們的消費群體一般比較注重高品位生活質(zhì)量，而不是過分的關注價格。（3）競爭 “某”的資源優(yōu)勢十分明顯，其價格與整個平價市場的平均價格相近，一旦成功塑造品牌，競爭對手更難以尋找“借口”進行反擊?！澳场钡亩▋r是為了獲取25%的毛利率；同時避免無的放矢，講究定價藝術，著眼于消費者的心理需求，有的放矢地實施價格策略，并采取針對性強的舉措，讓顧客認同這一價位。公司的網(wǎng)絡營銷計劃主要有以下幾個方面：（1）將公司的網(wǎng)站掛向幾個大型網(wǎng)站及至少1000個與公司產(chǎn)品有關的其它網(wǎng)站，以利于網(wǎng)民查找到網(wǎng)站。(5)通過電子信箱，發(fā)送廣告。(9)在其它網(wǎng)站做廣告，尋找消費者。采用犧牲部分利潤對經(jīng)銷商讓利的策略，使我們的網(wǎng)絡的鋪設發(fā)展非常迅猛。因此“某”的價格必須與超市、量販達成協(xié)議，保持通路穩(wěn)定。主要采取電視廣告和網(wǎng)絡廣告兩種廣告形式?！暨M行“我和棗的故事”有獎征文大賽活動目的：通過與權威機構聯(lián)合普及保健知識、宣傳產(chǎn)品、提高企業(yè)知名度，通過市場調(diào)查，了解消費者行為，為營銷活動服務。◆情系希望工程◆發(fā)送相關棗食譜6財務分析 資本結構分析◆ 股本結構分析：公司注冊資本100萬元人民幣，由6個投資者共同出資。◆ 盈虧平衡分析盈虧臨界點的銷售量=固定成本/（單價單位變動成本）=（）=（萬噸）由于公司在第三年后，進入贏利期和穩(wěn)步成長期，盈虧平衡分析從第三