常見細(xì)菌性食物中毒臨床及流行病學(xué)特征-預(yù)覽頁
【正文】 疾病病因，其中病原微生物為最主要原因，引起疾病的起數(shù)占總事件數(shù)的 %、動植物占 %、 化學(xué)物質(zhì)占 %、原因不明占 %。 （ 2）潛伏期短而固定。停止食用該食品后，發(fā)病很快停止。 從 中毒食品 或 病人 的生物樣品中檢出能引起與 中毒臨床表現(xiàn)一致 的病原。 處理基本程序 ? 現(xiàn)場調(diào)查 ? 樣品采集 ? 檢測 ? 報(bào)告結(jié)果 現(xiàn)場調(diào)查 調(diào)查：了解中毒的經(jīng)過，包括中毒的時(shí)間、原因、人數(shù)、和病人的臨床癥狀和體征，中毒前攝入過何種食物、同食者的癥狀等。 幾種常見的 細(xì)菌性食物中毒 廣州大學(xué)城 食物中毒事件 廣州中醫(yī)藥大學(xué)大學(xué)城校區(qū)第二飯?zhí)迷?022年 4月 12日發(fā)生的 食物中毒 事件，累計(jì)有258名學(xué)生及員工到醫(yī)院就診，實(shí)際符合中毒的病例有 206人。 ? 4月 10和 11日這兩天恰逢廣州氣溫高，細(xì)菌繁殖快，4月 11日向?qū)W生供應(yīng)的午餐、晚餐中，飯?zhí)檬称肥艿搅巳萜骱筒税迳夏c炎沙門氏菌的污染。 肉毒梭菌
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