【正文】 原則 做到這一點(diǎn)，最重要的是注意商品的高度。 商品陳列先進(jìn)先出的原則 隨著商品不斷地銷售出去，就要進(jìn)行商品的補(bǔ)充陳列，補(bǔ)充陳列的商品就要依照先進(jìn)先出的原則。橫向陳列會(huì)使得陳列系統(tǒng)較亂，垂直陳列會(huì)使同類商品成一個(gè)直線式的系列，體現(xiàn)商品的豐富感，會(huì)引起很強(qiáng)的促銷效果。應(yīng)該在陳列商品時(shí)與上隔板之間留有 35 公分的空隙，讓顧客的手容易進(jìn)入。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 商品有無(wú)被遮住，無(wú)法“顯而易見”。 商品陳列架上是否有空閑區(qū)？如果有則要將周轉(zhuǎn)快的商品陳 列上去。 商品陳列是否與上隔板保持一定的間距。 第三節(jié) 體現(xiàn)商品陳列效果的工作程序 在陳列貨架的范圍內(nèi)，各類商品分別配置。在確定需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)陳列量的商品時(shí)，其原則是該商品一般足夠吸引顧客，達(dá)到高銷售和較高利潤(rùn)的商品，也就是 說(shuō)不是每一種商品都應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)陳列量。 C、 喧染氣氛陳列室的表現(xiàn)手法。 這一中心，將商品的整理、調(diào)整、檢查、促銷廣告等做一個(gè)合理的分配。 例：潘婷洗發(fā)水分為中性、干性、油性；高露潔牙膏分為檸檬香型、清香型、果汁味；白貓洗衣粉分 為濃縮型、普通型、手洗型；佳潔士牙刷有普通型、鋸齒型、兒童牙刷；舒膚佳香皂有白色、綠 色、黃色三種。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 單純的一個(gè)商品往往難以讓顧客感到其必要性，而將相關(guān)連的幾種商品匯集在一起，經(jīng)常會(huì)使消費(fèi)者意識(shí)到這些商品的用途對(duì)自 己產(chǎn) 生的效用價(jià)值，因而產(chǎn)生了購(gòu)買欲望，最終導(dǎo)致了購(gòu)買行為。配合人體的尺寸陳列商品，關(guān)鍵在于高度，便于觀看的高度是從地板算起 100 至 180 公分（從距離展示面 50 公公分的位置看去）的范圍。 下段： 10CM66CM（下段有 10CM 卡板的高度） 中段： 66CM107CM 黃金段： 107CM154CM 上段： 154CM201CM 存貨段： 201CM350CM 黃金線一般用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品，自有品牌的商品，獨(dú)家代理或經(jīng)銷商品。 b/懸掛式陳列 將無(wú)立體感扁平或細(xì)長(zhǎng)形的商品懸掛起來(lái)，稱之為懸掛式陳列。 c/端頭陳列法 所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭，在超級(jí)市場(chǎng)中，中央陳列架的兩端是顧客通過(guò)流量最大，往返頻率最高的地方，從視角上說(shuō)，顧客可以從三個(gè)方向看見陳列這一商品的位置。 d/綜合配套陳列： 如在銷售家庭裝飾用品時(shí)，把地毯、地板裝飾材料、壁紙、吊 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 燈，共同布置成一個(gè)色彩協(xié)調(diào)，圖象美觀，環(huán)境典雅的家庭環(huán)境，形成一種裝飾材料的有機(jī)組合，讓顧客在比較中感受到家庭裝飾對(duì)居住環(huán)境的美化作用，從而產(chǎn)生購(gòu)買的要求。因?yàn)殡娮赢a(chǎn)品在商場(chǎng)中是需要對(duì)顧客進(jìn)行最多服務(wù)的地方。 玩具 玩具銷售主要取決于他們?cè)诘陜?nèi)的位置及空間分配。遙控玩具或易破損玩具須布置在貨架的第二級(jí)。 示范品不得處于運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，這是基于安全因素的考慮。針對(duì)這類商品，在擺放時(shí)，必須獨(dú)插地布置在商場(chǎng)某個(gè)區(qū)域，介于空間的利用，及人流量來(lái)考慮，將它們?cè)O(shè)置在距入口處較近的停車棚內(nèi)（便于收銀）設(shè)置相關(guān)的 POP（ POINT OF PURCHASE ADVERTISING）大幅廣告，給予它們充分的突出自己的機(jī)會(huì)，以提高銷量。不同花色編號(hào)商品須按顏色自下往上排列。 例：在辦公家具區(qū)布置電腦、計(jì)算器、傳真機(jī)，于每一張電腦陳列臺(tái)或陳列推車上面，但不要忘記在每件辦公設(shè)備上面掛上一張標(biāo)簽。 一件展示品； 一種用于本區(qū)有用工具是每月商品計(jì)劃表。如 8 月 15 中秋節(jié)時(shí)，中秋月餅的銷售陳列。大件商品 — 指一袋袋 的什錦糖果。一定要將先采購(gòu)的商品加于后面采購(gòu)的上面，下面一張表包含了一些帶有效期的產(chǎn)品。糖果 作為干貨部主管的你，對(duì)于某些潛在到期產(chǎn)品，列出表格，跟蹤此類產(chǎn)品，安排理貨員隨時(shí)注意清理此類產(chǎn)品。 啤酒 這可防止打滑及摔跤，但是，如果在營(yíng)業(yè)時(shí)有溢出物，則須立即清掃。 男士與女士的服飾須分布兩部分。 所有紡織品（ T 衫、毛衣、上衣、夾克、罩衫等）均須掛起并露出左肩。毛衣須掛毛衣架上。有時(shí)候，我們購(gòu)入套裝作為一個(gè)銷售單位，有些顧客會(huì)要求換上裝或下裝以達(dá)到自己的要求，這將出現(xiàn)不相配的套裝，這些套裝不能被混換。許多時(shí)候，顧客會(huì)將鞋子放在錯(cuò)誤盒子里，將會(huì)導(dǎo)致一雙價(jià)格貴一點(diǎn)的鞋子在一個(gè)便宜標(biāo)價(jià)的盒子里，單獨(dú)標(biāo)示每雙鞋將會(huì)消除這種混亂的現(xiàn)象。 以下為書籍布置的一引起指導(dǎo)原則： 暢銷帶布置在架頭 園藝品 保證所有商品易于看到以增加銷售。 時(shí)令商品 經(jīng)營(yíng)原則 1）目標(biāo)是在傳統(tǒng)零售商要開始減價(jià)出售前即將存貨售完。 錄像帶 注意約定上市日期。 第六節(jié) 商品陳列中所涉及的報(bào)告 ★ 商場(chǎng)內(nèi)最高銷售的 100 種商品 報(bào)告名稱： WC00011 報(bào)告類型：周報(bào) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 報(bào)告使用者：商品布置人員 報(bào)告用途：本報(bào)告是怎樣布置商品或決定此商品是否需要展示的一 種參考手段。 在檢查了上述 3 個(gè)方面后對(duì)該商品作好標(biāo)記。準(zhǔn)備陳列將收到的商品，盡量減少銷售下降情況的出現(xiàn) A=活躍商品，還需要進(jìn)貨的商品。 C=取消商品，將被消除，重行銷售的可行性不大。 R=退還給供應(yīng)商，商品退還給制造商。 如果金額低于最近 4 周銷售額，則該商品銷售下降，設(shè)法找出原因并盡量減少損失。（這些商品須是一個(gè)種類中類似的商品）。 注意：硬商品的邊貨架安排通常取決于價(jià)位點(diǎn)，通常是將價(jià)格最高 的商品放在最醒目處依次安排排列。 S=時(shí)令商品，受時(shí)間限制的商品，可再次訂購(gòu) 商品盤點(diǎn) 處理無(wú)銷售進(jìn)展品 每件商品均須根據(jù)報(bào)告進(jìn)行查尋，在檢查后對(duì)每件商品作好記號(hào)，并記下改善銷售的措施。 術(shù) 語(yǔ) 說(shuō) 明 ITEM 商品編號(hào) DESCRIPTION 商品簡(jiǎn)介 DESCRIPTION2 商品簡(jiǎn)介 STAT 商品狀況： A=活躍， R=退還供應(yīng)商， C=取消， S=季節(jié)性（時(shí)令） VNPK QTY 收到供應(yīng)商到貨量 WHPK COST 商品成本 UNIT RETALL 商品售價(jià) ON HAND 在周六報(bào)告做出后的庫(kù)存銷售單位 ON ORDER 在訂購(gòu)的銷售單位 4 WKS SALES 最 近 4 周售出的銷售單位 LAST SLD DATE 商品售出的最后日期 VENOR NAME 制造商名稱 ★ 價(jià)格變更 報(bào)告名稱： WC00015 報(bào)告類型：日?qǐng)?bào) 報(bào)告使用者：商品布置人員 報(bào)告用途：列出當(dāng)天所有的價(jià)格變更 情況，標(biāo)明通常要對(duì)樓面上商 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 品的標(biāo)簽進(jìn)行檢查。 術(shù)語(yǔ) 說(shuō)明 ITEM 商品編號(hào) VNDR STK 供應(yīng)商的商 品庫(kù)存編號(hào) DESCRIPTION 商品簡(jiǎn)介 ST 商品狀況： A=活躍， R=退還供應(yīng)商， C=取消， S=季節(jié)性（時(shí)令） VNDR PACK 供應(yīng)商到貨量 SELL PRICE 商品售價(jià) WHSE ONHND 自周六上午報(bào)告做出后商場(chǎng)所掌握的商品數(shù)量 CONSL ONHND 商品中心的銷售單位數(shù)量 CLAIM ONHND 退換索賠的銷售單位數(shù)量 TOTAL ON ORD 在訂貨的銷售單位數(shù)量 RECV DATE 訂貨商品到貨的大致日期 RECV QTV 到貨的銷售單位 數(shù)量 PURCHASE ORDER 用于收貨的采購(gòu)訂單編號(hào) 分析庫(kù)存報(bào)告 核查在訂貨但尚未收到的商品以便安排空余部分分配，根據(jù)收貨日期及收貨量可知大致到貨時(shí)間，在做該報(bào)告時(shí)可檢查低數(shù)量的商品是否繼續(xù)訂貨，由此可避免庫(kù)存售完的情況出現(xiàn)。商品布置 掌握顧客 心理，從布局、陳列設(shè)計(jì)中想方設(shè)法引起顧客的購(gòu)買欲，吸引更多的消費(fèi)者，中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 是經(jīng)營(yíng)者的首要構(gòu)思。 二、在商品陳列位置上，設(shè)計(jì)引起顧客的聯(lián)想。 四、利潤(rùn)較大的商品，擺在商場(chǎng)的最佳位置：堆頭、促銷區(qū)或通中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 道的右邊，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人慣用右手，所以總喜歡拿右邊的商品，每家商場(chǎng)總有某些特別吸引人的位置，商品擺放在那里會(huì)暢銷些。 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 二、經(jīng)常更換貨架頭的位置：經(jīng)常更換貨架頭的位置和所陳列商品所在的貨架位置，使顧客有新鮮感，把所到的新商 品進(jìn)行貨架頭陳列，放在容易找到的地方。其中我們可以做一系列的商品設(shè)置 。 第四章 商品部員工工作程序 （二）商品的整理： 各商品都必須有樣品，而且樣品都必須在同一條直線上整齊排列，商品必須按價(jià)格高低以左至右排列。 （四）信息分享 每天早上應(yīng)翻看部門信息分享本，了解部門信息并簽字。 （二）瑕疵商品： 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 對(duì)于本班發(fā)現(xiàn)的瑕疵商品，下班前由發(fā)現(xiàn)人送索賠辦。 （二）對(duì)于顧客要求退貨的商品，應(yīng)認(rèn)真檢查此商品有無(wú)問(wèn)題，并如實(shí)填寫鑒定單，注明機(jī)身號(hào)碼及配件、包裝等情況，其鑒定結(jié)果用電話直接和顧客服務(wù)臺(tái)聯(lián)系。 （四）工作時(shí)間內(nèi)不得隨意離開工作崗位，如需暫時(shí)離開，必須與當(dāng)班的其他同事打招呼，如需離開 10 分鐘以上，必須征得當(dāng)班主管同意方可離開。 B、拉卡板經(jīng)過(guò)其它售貨區(qū)時(shí)，一定要小心，注意前后左右的顧客，不能有任何粗心大意傷害顧客或公司財(cái)物的事情發(fā)生。 （三）完成早班交待的其它工作，整理 VCD 及其它商品，清潔工作其要求同早班相同。 第五章 顧客的服務(wù)與促銷 在超市，作為營(yíng)業(yè)員，我們千萬(wàn)不要忘記，顧客不但人人不同，而且他們的舉止也天天不同。 二是顧客的身體表情，表現(xiàn)煩燥不安，這時(shí)應(yīng)該放慢談話的速度或終止談話，要體諒和理解顧客的需求，溫和地跟顧客交談。 對(duì)商品不合意的顧客，他們持懷疑的態(tài)度，多嘴，有時(shí)會(huì)冒犯人，對(duì)他們要坦率，說(shuō)話要有見地，簡(jiǎn)捷，要有禮貌，保持自控能力。并且，無(wú)論做什么工作，都應(yīng)超越顧客的期望，只有這樣，我們的顧客才會(huì)源源不斷，否則，顧客就會(huì)到其他商場(chǎng)去購(gòu)物，我們就會(huì)失去利潤(rùn)。 了解主管、員工反映的問(wèn)題，并及時(shí)解決和答復(fù)。 處理突發(fā)事件（如電話投訴等），協(xié)調(diào)本部門與其他部門的工作。 第七章 食品部主管每日工作準(zhǔn)則 提前 15 分鐘報(bào)到，安排組織好各班班前會(huì)，及時(shí)進(jìn)行信息分享。 C、 檢查商品標(biāo)簽是否正確，有否商品需要進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。 G、 檢查電器設(shè)備是否完全運(yùn)作，員工是否注意安全生產(chǎn)。 主動(dòng)與采購(gòu)員、收貨部保持聯(lián)系，了解供貨和庫(kù)存情況，及時(shí)提出采購(gòu)計(jì)劃單。 第八章 商品部退貨換貨程序 換貨： 有問(wèn)題（過(guò)期商品、變質(zhì)商品、破損商品、不能掃描商品等）的商品，均要與供應(yīng)商換貨。簽名后，由倉(cāng)臺(tái)員工用一換一的方式，將 要換的商品全部換完。 由員工填寫《退貨單》。 部門員工則要將退的商品及《退貨授權(quán)書》送到倉(cāng)臺(tái)處，在退貨時(shí)索賠辦員工、部門員工、供應(yīng)商、防損員都要在場(chǎng)，認(rèn)真清點(diǎn)核退數(shù)量，清點(diǎn)核查完畢后，移交索賠辦員工做退貨核查單。 在執(zhí)行商品陳列顯而易見原則過(guò)程中必須做到三條＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿。（ ） 鮮貨部是從商品部劃分來(lái)的一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的部門，所以它的收貨、利潤(rùn)核算等都是獨(dú)立的。（ ） 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 三、選擇題（每題 6 分，計(jì) 30 分） 商品陳列中最常和使用范圍最廣的方法是（ ） A、集中陳列法 B、特殊陳列法 C、垂直陳列法． 下面哪一種陳列方法屬于特殊陳列法（ ） A、垂直陳列法 B、關(guān)連陳列法 C、堆放陳列法 工作時(shí)間，電器部員工離開工作崗位＿＿＿＿＿＿＿＿，必須征得當(dāng)班主管同意方可離開。 運(yùn)作一個(gè)有利潤(rùn)的商店，需要高度的 。 （ ） 一般過(guò)期商品、變質(zhì)商品、破損商品、不能掃描等商品需要填寫商品破損標(biāo)簽或換貨單。 A、果蔬部 B、休閑廊 C、凍品部 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 中國(guó)管理資訊網(wǎng) 對(duì)于本班發(fā)現(xiàn)的瑕疵商品，下班前由發(fā)現(xiàn)人送到（