【正文】 原則 做到這一點，最重要的是注意商品的高度。 商品陳列先進先出的原則 隨著商品不斷地銷售出去，就要進行商品的補充陳列，補充陳列的商品就要依照先進先出的原則。橫向陳列會使得陳列系統(tǒng)較亂，垂直陳列會使同類商品成一個直線式的系列，體現(xiàn)商品的豐富感，會引起很強的促銷效果。應(yīng)該在陳列商品時與上隔板之間留有 35 公分的空隙，讓顧客的手容易進入。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 商品有無被遮住，無法“顯而易見”。 商品陳列架上是否有空閑區(qū)？如果有則要將周轉(zhuǎn)快的商品陳 列上去。 商品陳列是否與上隔板保持一定的間距。 第三節(jié) 體現(xiàn)商品陳列效果的工作程序 在陳列貨架的范圍內(nèi)，各類商品分別配置。在確定需要達到標準陳列量的商品時，其原則是該商品一般足夠吸引顧客，達到高銷售和較高利潤的商品，也就是 說不是每一種商品都應(yīng)達到標準陳列量。 C、 喧染氣氛陳列室的表現(xiàn)手法。 這一中心，將商品的整理、調(diào)整、檢查、促銷廣告等做一個合理的分配。 例：潘婷洗發(fā)水分為中性、干性、油性；高露潔牙膏分為檸檬香型、清香型、果汁味；白貓洗衣粉分 為濃縮型、普通型、手洗型；佳潔士牙刷有普通型、鋸齒型、兒童牙刷；舒膚佳香皂有白色、綠 色、黃色三種。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 單純的一個商品往往難以讓顧客感到其必要性，而將相關(guān)連的幾種商品匯集在一起，經(jīng)常會使消費者意識到這些商品的用途對自 己產(chǎn) 生的效用價值，因而產(chǎn)生了購買欲望，最終導(dǎo)致了購買行為。配合人體的尺寸陳列商品，關(guān)鍵在于高度，便于觀看的高度是從地板算起 100 至 180 公分（從距離展示面 50 公公分的位置看去）的范圍。 下段： 10CM66CM（下段有 10CM 卡板的高度） 中段： 66CM107CM 黃金段： 107CM154CM 上段： 154CM201CM 存貨段： 201CM350CM 黃金線一般用來陳列高利潤商品，自有品牌的商品，獨家代理或經(jīng)銷商品。 b/懸掛式陳列 將無立體感扁平或細長形的商品懸掛起來，稱之為懸掛式陳列。 c/端頭陳列法 所謂端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭，在超級市場中，中央陳列架的兩端是顧客通過流量最大，往返頻率最高的地方，從視角上說，顧客可以從三個方向看見陳列這一商品的位置。 d/綜合配套陳列： 如在銷售家庭裝飾用品時，把地毯、地板裝飾材料、壁紙、吊 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 燈，共同布置成一個色彩協(xié)調(diào)，圖象美觀，環(huán)境典雅的家庭環(huán)境，形成一種裝飾材料的有機組合，讓顧客在比較中感受到家庭裝飾對居住環(huán)境的美化作用，從而產(chǎn)生購買的要求。因為電子產(chǎn)品在商場中是需要對顧客進行最多服務(wù)的地方。 玩具 玩具銷售主要取決于他們在店內(nèi)的位置及空間分配。遙控玩具或易破損玩具須布置在貨架的第二級。 示范品不得處于運轉(zhuǎn)狀態(tài)，這是基于安全因素的考慮。針對這類商品，在擺放時，必須獨插地布置在商場某個區(qū)域，介于空間的利用，及人流量來考慮，將它們設(shè)置在距入口處較近的停車棚內(nèi)（便于收銀）設(shè)置相關(guān)的 POP（ POINT OF PURCHASE ADVERTISING）大幅廣告，給予它們充分的突出自己的機會，以提高銷量。不同花色編號商品須按顏色自下往上排列。 例：在辦公家具區(qū)布置電腦、計算器、傳真機，于每一張電腦陳列臺或陳列推車上面，但不要忘記在每件辦公設(shè)備上面掛上一張標簽。 一件展示品； 一種用于本區(qū)有用工具是每月商品計劃表。如 8 月 15 中秋節(jié)時，中秋月餅的銷售陳列。大件商品 — 指一袋袋 的什錦糖果。一定要將先采購的商品加于后面采購的上面，下面一張表包含了一些帶有效期的產(chǎn)品。糖果 作為干貨部主管的你，對于某些潛在到期產(chǎn)品，列出表格，跟蹤此類產(chǎn)品，安排理貨員隨時注意清理此類產(chǎn)品。 啤酒 這可防止打滑及摔跤，但是，如果在營業(yè)時有溢出物，則須立即清掃。 男士與女士的服飾須分布兩部分。 所有紡織品（ T 衫、毛衣、上衣、夾克、罩衫等）均須掛起并露出左肩。毛衣須掛毛衣架上。有時候，我們購入套裝作為一個銷售單位，有些顧客會要求換上裝或下裝以達到自己的要求，這將出現(xiàn)不相配的套裝，這些套裝不能被混換。許多時候，顧客會將鞋子放在錯誤盒子里，將會導(dǎo)致一雙價格貴一點的鞋子在一個便宜標價的盒子里，單獨標示每雙鞋將會消除這種混亂的現(xiàn)象。 以下為書籍布置的一引起指導(dǎo)原則： 暢銷帶布置在架頭 園藝品 保證所有商品易于看到以增加銷售。 時令商品 經(jīng)營原則 1）目標是在傳統(tǒng)零售商要開始減價出售前即將存貨售完。 錄像帶 注意約定上市日期。 第六節(jié) 商品陳列中所涉及的報告 ★ 商場內(nèi)最高銷售的 100 種商品 報告名稱： WC00011 報告類型：周報 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 報告使用者：商品布置人員 報告用途：本報告是怎樣布置商品或決定此商品是否需要展示的一 種參考手段。 在檢查了上述 3 個方面后對該商品作好標記。準備陳列將收到的商品，盡量減少銷售下降情況的出現(xiàn) A=活躍商品，還需要進貨的商品。 C=取消商品，將被消除，重行銷售的可行性不大。 R=退還給供應(yīng)商，商品退還給制造商。 如果金額低于最近 4 周銷售額，則該商品銷售下降，設(shè)法找出原因并盡量減少損失。（這些商品須是一個種類中類似的商品）。 注意：硬商品的邊貨架安排通常取決于價位點，通常是將價格最高 的商品放在最醒目處依次安排排列。 S=時令商品，受時間限制的商品，可再次訂購 商品盤點 處理無銷售進展品 每件商品均須根據(jù)報告進行查尋，在檢查后對每件商品作好記號，并記下改善銷售的措施。 術(shù) 語 說 明 ITEM 商品編號 DESCRIPTION 商品簡介 DESCRIPTION2 商品簡介 STAT 商品狀況： A=活躍， R=退還供應(yīng)商， C=取消， S=季節(jié)性（時令） VNPK QTY 收到供應(yīng)商到貨量 WHPK COST 商品成本 UNIT RETALL 商品售價 ON HAND 在周六報告做出后的庫存銷售單位 ON ORDER 在訂購的銷售單位 4 WKS SALES 最 近 4 周售出的銷售單位 LAST SLD DATE 商品售出的最后日期 VENOR NAME 制造商名稱 ★ 價格變更 報告名稱： WC00015 報告類型：日報 報告使用者：商品布置人員 報告用途：列出當(dāng)天所有的價格變更 情況，標明通常要對樓面上商 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 品的標簽進行檢查。 術(shù)語 說明 ITEM 商品編號 VNDR STK 供應(yīng)商的商 品庫存編號 DESCRIPTION 商品簡介 ST 商品狀況： A=活躍， R=退還供應(yīng)商， C=取消， S=季節(jié)性（時令） VNDR PACK 供應(yīng)商到貨量 SELL PRICE 商品售價 WHSE ONHND 自周六上午報告做出后商場所掌握的商品數(shù)量 CONSL ONHND 商品中心的銷售單位數(shù)量 CLAIM ONHND 退換索賠的銷售單位數(shù)量 TOTAL ON ORD 在訂貨的銷售單位數(shù)量 RECV DATE 訂貨商品到貨的大致日期 RECV QTV 到貨的銷售單位 數(shù)量 PURCHASE ORDER 用于收貨的采購訂單編號 分析庫存報告 核查在訂貨但尚未收到的商品以便安排空余部分分配，根據(jù)收貨日期及收貨量可知大致到貨時間，在做該報告時可檢查低數(shù)量的商品是否繼續(xù)訂貨，由此可避免庫存售完的情況出現(xiàn)。商品布置 掌握顧客 心理，從布局、陳列設(shè)計中想方設(shè)法引起顧客的購買欲，吸引更多的消費者，中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 是經(jīng)營者的首要構(gòu)思。 二、在商品陳列位置上，設(shè)計引起顧客的聯(lián)想。 四、利潤較大的商品，擺在商場的最佳位置：堆頭、促銷區(qū)或通中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 道的右邊，因為大多數(shù)人慣用右手，所以總喜歡拿右邊的商品，每家商場總有某些特別吸引人的位置，商品擺放在那里會暢銷些。 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 二、經(jīng)常更換貨架頭的位置：經(jīng)常更換貨架頭的位置和所陳列商品所在的貨架位置，使顧客有新鮮感，把所到的新商 品進行貨架頭陳列，放在容易找到的地方。其中我們可以做一系列的商品設(shè)置 。 第四章 商品部員工工作程序 （二）商品的整理： 各商品都必須有樣品，而且樣品都必須在同一條直線上整齊排列，商品必須按價格高低以左至右排列。 （四）信息分享 每天早上應(yīng)翻看部門信息分享本，了解部門信息并簽字。 （二）瑕疵商品： 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 對于本班發(fā)現(xiàn)的瑕疵商品，下班前由發(fā)現(xiàn)人送索賠辦。 （二）對于顧客要求退貨的商品，應(yīng)認真檢查此商品有無問題，并如實填寫鑒定單，注明機身號碼及配件、包裝等情況，其鑒定結(jié)果用電話直接和顧客服務(wù)臺聯(lián)系。 （四）工作時間內(nèi)不得隨意離開工作崗位，如需暫時離開，必須與當(dāng)班的其他同事打招呼，如需離開 10 分鐘以上，必須征得當(dāng)班主管同意方可離開。 B、拉卡板經(jīng)過其它售貨區(qū)時，一定要小心，注意前后左右的顧客，不能有任何粗心大意傷害顧客或公司財物的事情發(fā)生。 （三）完成早班交待的其它工作，整理 VCD 及其它商品，清潔工作其要求同早班相同。 第五章 顧客的服務(wù)與促銷 在超市，作為營業(yè)員，我們千萬不要忘記，顧客不但人人不同，而且他們的舉止也天天不同。 二是顧客的身體表情，表現(xiàn)煩燥不安，這時應(yīng)該放慢談話的速度或終止談話，要體諒和理解顧客的需求，溫和地跟顧客交談。 對商品不合意的顧客，他們持懷疑的態(tài)度，多嘴，有時會冒犯人，對他們要坦率，說話要有見地，簡捷，要有禮貌，保持自控能力。并且，無論做什么工作，都應(yīng)超越顧客的期望，只有這樣，我們的顧客才會源源不斷，否則，顧客就會到其他商場去購物，我們就會失去利潤。 了解主管、員工反映的問題，并及時解決和答復(fù)。 處理突發(fā)事件（如電話投訴等），協(xié)調(diào)本部門與其他部門的工作。 第七章 食品部主管每日工作準則 提前 15 分鐘報到，安排組織好各班班前會，及時進行信息分享。 C、 檢查商品標簽是否正確，有否商品需要進行價格調(diào)整。 G、 檢查電器設(shè)備是否完全運作，員工是否注意安全生產(chǎn)。 主動與采購員、收貨部保持聯(lián)系，了解供貨和庫存情況，及時提出采購計劃單。 第八章 商品部退貨換貨程序 換貨： 有問題（過期商品、變質(zhì)商品、破損商品、不能掃描商品等）的商品，均要與供應(yīng)商換貨。簽名后，由倉臺員工用一換一的方式，將 要換的商品全部換完。 由員工填寫《退貨單》。 部門員工則要將退的商品及《退貨授權(quán)書》送到倉臺處，在退貨時索賠辦員工、部門員工、供應(yīng)商、防損員都要在場，認真清點核退數(shù)量，清點核查完畢后，移交索賠辦員工做退貨核查單。 在執(zhí)行商品陳列顯而易見原則過程中必須做到三條＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿。（ ） 鮮貨部是從商品部劃分來的一個相對獨立的部門，所以它的收貨、利潤核算等都是獨立的。（ ） 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 三、選擇題（每題 6 分，計 30 分） 商品陳列中最常和使用范圍最廣的方法是（ ） A、集中陳列法 B、特殊陳列法 C、垂直陳列法． 下面哪一種陳列方法屬于特殊陳列法（ ） A、垂直陳列法 B、關(guān)連陳列法 C、堆放陳列法 工作時間，電器部員工離開工作崗位＿＿＿＿＿＿＿＿，必須征得當(dāng)班主管同意方可離開。 運作一個有利潤的商店，需要高度的 。 （ ） 一般過期商品、變質(zhì)商品、破損商品、不能掃描等商品需要填寫商品破損標簽或換貨單。 A、果蔬部 B、休閑廊 C、凍品部 中國管理資訊網(wǎng) 中國管理資訊網(wǎng) 對于本班發(fā)現(xiàn)的瑕疵商品，下班前由發(fā)現(xiàn)人送到（