qhl 0003 s-20xx 濟南海樂8226西亞澤食品有限公司 復(fù)合谷物加工品-預(yù)覽頁
【正文】 標準由濟南海樂西亞澤食品有限公司提出并起草。Q/SOM —Q/HL濟南海樂本標準嚴格按照GB/《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。III復(fù)合谷物加工品1 范圍本標準規(guī)定了復(fù)合谷物加工品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 麥片 應(yīng)符合GB 19640的規(guī)定。 高粱應(yīng)符合GB/T 8231的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標檢驗方法色 澤具有本產(chǎn)品應(yīng)有的色澤，無異色取適量產(chǎn)品，將其置于潔凈白磁盤中，于自然光或相當(dāng)于自然光的室內(nèi)，用觸覺鑒別其組織狀態(tài)，視其色澤、雜質(zhì)，嗅其氣味，品其滋味。表4 致病菌指標致病菌指標采樣方案及限量（若非指定，均以/ 25g表示）檢驗方法ncmM沙門氏菌500GB 金黃色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 注：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標可接受水平的限量值；M為致病菌指標的最高安全限量值。6 檢驗規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 型式檢驗 正常生產(chǎn)時每半年進行一次，有下列情況之一時必須進行：— 新產(chǎn)品投產(chǎn)前；— 出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異；— 更換設(shè)備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；— 停產(chǎn)半年及以上，再恢復(fù)生產(chǎn)時；— 國家食品藥品監(jiān)督機構(gòu)提出進行型式檢驗要求時。檢驗項目如有一項以上(含一項)不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準。 產(chǎn)品外包裝采用瓦楞紙箱，應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫中，離地離墻存
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