qxzg 0002 s-20xx 濟(jì)南真果食品有限公司 果味粉-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 蘋(píng)果味和哈密瓜味等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白砂糖、葡萄糖粉、麥芽糊精、果粉為主要原料，添加安賽蜜、檸檬酸、甜蜜素、水果香精、食用色素等輔料，按一定比例混合均勻等工藝加工制成的果味粉。本標(biāo)準(zhǔn)由濟(jì)南真果食品有限公司提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫(xiě)。Q/XZG0002S2013果味粉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果味粉的分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 麥芽糊精應(yīng)符合GB/T 20884的規(guī)定。 亮藍(lán) 應(yīng)符合GB 。 瓜爾膠應(yīng)符合QB 2246的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分/（g/100g） ≤鉛（以Pb計(jì)）/(mg/kg) ≤總砷（以As計(jì)）/(mg/kg) ≤食品添加劑應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。6 生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。 鉛按GB 。 致病菌分別按GB 、GB 、GB 。檢驗(yàn)應(yīng)每批不少于一次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為標(biāo)準(zhǔn)的感官、凈含量、水分和菌落總數(shù)、大腸菌群指標(biāo)。 檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項(xiàng)目。若復(fù)驗(yàn)項(xiàng)目仍有一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。Q/XZG0002S2013 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無(wú)異氣味，便于裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸。 產(chǎn)品應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)的庫(kù)存中；不得露天堆放，日曬、雨淋或靠
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