qxzg 0002 s-20xx 濟南真果食品有限公司 果味粉-預覽頁
【正文】 蘋果味和哈密瓜味等。本標準適用于以白砂糖、葡萄糖粉、麥芽糊精、果粉為主要原料，添加安賽蜜、檸檬酸、甜蜜素、水果香精、食用色素等輔料，按一定比例混合均勻等工藝加工制成的果味粉。本標準由濟南真果食品有限公司提出并起草。本標準嚴格按照GB/《標準化工作導則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。Q/XZG0002S2013果味粉1 范圍本標準規(guī)定了果味粉的分類、技術要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 麥芽糊精應符合GB/T 20884的規(guī)定。 亮藍 應符合GB 。 瓜爾膠應符合QB 2246的規(guī)定。表2理化指標項 目指 標水分/（g/100g） ≤鉛（以Pb計）/(mg/kg) ≤總砷（以As計）/(mg/kg) ≤食品添加劑應符合GB 2760的規(guī)定 微生物指標微生物指標應符合表3的規(guī)定。6 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應符合GB 14881的規(guī)定。 鉛按GB 。 致病菌分別按GB 、GB 、GB 。檢驗應每批不少于一次，檢驗項目為標準的感官、凈含量、水分和菌落總數(shù)、大腸菌群指標。 檢驗項目為本標準規(guī)定的全部項目。若復驗項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。Q/XZG0002S2013 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無異氣味，便于裝卸、倉儲和運輸。 產(chǎn)品應儲存在陰涼、干燥、通風的庫存中；不得露天堆放，日曬、雨淋或靠
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