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《1801酒吧員工手冊》-預覽頁

2025-11-28 08:17 上一頁面

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【正文】 達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 免費注冊商城,每天三小時推廣,每月收入高達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 11 工作滿 兩 年以上者,全年給 7 天 帶薪 年假。 工作未滿整年離職者, 當年度已休年 假按無薪假期 處理。 第 五 條 喪假 員工直系親屬(配偶、父母、子女)去世,省內(nèi)者給予兩天有薪假期,省外者給予五 天有薪假期;非直系親屬(祖父母、配偶的父母等)去世,省內(nèi)者給予 兩天無薪假期,省外者給予 五 天無薪假期。 酒吧各崗位的薪資級別由人力資源部制定,員工入職定薪和調整按《 1801 分店人事調整管理辦法》執(zhí)行。 跨店 調動人員自調店報到日起由調入店發(fā)放薪資,調店報到日前的薪資、工齡獎及年終獎額度由調出店發(fā)放。 4. 因服務行業(yè)性質,酒吧在 法定 節(jié)日 不排休 。 免費注冊商城,每天三小時推廣,每月收入高達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 免費注冊商城,每天三小時推廣,每月收入高達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 13 第九章 人事調整 第一條 公司如 因業(yè)務需要,可隨時調整任何一名員工的部門和職務,被調整 員工應予 以 配合。 一線基層人員可由升為領班或主管,領班或主管升為見習經(jīng)理,見習經(jīng)理升為 DA 經(jīng)理。 第 四 條 晉 薪:對有突出貢獻的員工,由有關部門 領班 /主管或經(jīng)理按《 1801分店人事調整管理辦法》報店長或總部批準 晉 薪,原則上只可按相應崗位的工資級別逐級 晉 薪。 調令一旦下達,員工應當服從并按指定 日期 前往調入店報到。當借調終止時,由借用部門 /分店在《 1801 分店員工調整審批表》中的“備注” 欄注明借用天數(shù)及應支付工資、補貼數(shù)額。被指定參加 培訓 的員工,除有特殊原因,不得拒絕參加。 上崗培訓內(nèi)容主要包括: 部門職能與工作目標; 部門崗位結構和崗位職責; 崗位應知應會; 操作技能和服務程序; 酒吧規(guī)章制度; 第三條 在崗培訓 : 在崗員工業(yè)務培訓由各部門按照規(guī)定的培訓計劃實施。 第十一章 員工考核 第 一 條 酒吧 員工考核分三類: 試用 考核 在員工試用 期滿 前一周,酒吧辦公室 /人事部門發(fā)放《 1801 分店試用期員工轉免費注冊商城,每天三小時推廣,每月收入高達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 免費注冊商城,每天三小時推廣,每月收入高達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 15 正考核表》,由 試用部門 領班 /主管負責 組織相關人員對該員工進行 考核 。 月度或 年度考核 具體另行制定《 1801 酒吧員工績效考核實施辦法 》。 第十二章 員工出差 第 一 條 員工出差均依 總載辦 之命令或指示,視實際需要 執(zhí)行。 第 五 條 交通費包括旅程中必須的飛 機及車 、船費用,按規(guī)定標準實際報支 。 第三條 住宿守則: 遵守公共道德紀律,團結友愛,關心同事。 保持 宿舍環(huán)境干凈衛(wèi)生,物品擺放整齊有序,不準隨意亂拉繩索,不準在宿舍墻壁亂涂亂畫,亂釘鐵釘,宿舍內(nèi)不準飼養(yǎng)小寵物,違者勒令清除小動物并予以100 元 /次的罰款。 第四條 宿舍保潔 : 住宿舍員工應排出每周名單 負責樓道、走廊、男、女廁所、 寢室的衛(wèi)生。 免費注冊商城,每天三小時推廣,每月收入高達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 免費注冊商城,每天三小時推廣,每月收入高達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 17 員工退房時 由宿舍管理員 清點財物 并 做好登記 , 凡 發(fā)現(xiàn) 住宿期間 宿舍公共財物 因員工個人原因 損壞的, 當事員工應 照價賠償。 收到顧客小費 按小費數(shù)額的 60%獎勵員工 ; 有下列情形之一者,予以嘉獎: 1) 品行端正,工作勤奮,能適時完成重大或特殊任務者。 2)遇有事故災難,勇于負責, 奮不顧身, 甘冒危險者。 有下列情形之一者,予以晉 升提級 : 1)對 本職崗位上表現(xiàn)突出,業(yè)績優(yōu)異者 。妥善保管員工心得本,弄丟者除每本扣 3 分外需買新的心得本給員工,經(jīng)理以下人員不允許批閱員工心得,違者每次扣 5~ 20 分; 7) 餐前檢查(包括儀容儀表)未達標的每項扣 1 分; 8)客走后發(fā)現(xiàn)物品損壞的經(jīng)理扣 5 分 、主管 /領班 扣 3 分 、當事員工 扣 2 分 的比例 處罰 ; 9) 回收到吧臺和出品部的飲料桶必須保證無垃圾,違者每次扣 1 分; 10) 酒吧大廳未經(jīng)經(jīng)理同意不得向客人提供散水和點 茶服務,違者每次扣 1 分 ; 11) 管理人員上班期間對講機沒電,不能正常使用,扣 2 分 /次; 12) 客 服 部 人員 、樓面經(jīng)理手機下午 2: 30 必須開機,違者扣 5 分 /次; 13) 因工作疏忽發(fā)生問題,對客人造成傷害或讓酒吧造成損失的,當事人需負直接責任,并扣 5~ 100 分 。時間超過 30(含)分鐘者 扣 10 分, 當月無全勤獎; 8) 上班帶 不良 情緒,沒有微笑服務、不文明、不禮貌、不周到、講方言引起客人投訴者扣 15 分;不服從上 級 工作安排、調動和指揮扣 5 分;無理 取鬧影響工作秩序和營業(yè)秩序的扣 10 分;情節(jié)嚴重的予以開除; 9) 上班時稱呼上級需加職稱并有禮貌,違者 1 次扣 15 分; 10) 上班私帶錢幣、香煙及通訊器材等私人物品者(餐前檢查發(fā)現(xiàn)),一律扣 3分 ,下班臨檢發(fā)現(xiàn)的無論價值多少、數(shù)額多少一律沒收并視情節(jié)扣 10200 分后開除; 11) 上班時間員工未經(jīng)經(jīng)理同意不得私用公司電話,違者扣 3 分 /次; 12) 未經(jīng)經(jīng)理同意在客人未點聽裝飲料、杯裝果汁、雞尾酒(子彈系列)時不允許向客人提供吸管,違者每次扣 550 分; 13) 吧臺不可以私自幫客人寄存物品,違者扣 210 分; 14) 不按指定的員工通道進出者扣 1 分;員工未經(jīng)經(jīng)理批準下班后在酒吧內(nèi)逗留扣 2 分; 15) 上班時大聲喧嘩、擅自離崗、串崗、閑聊、嬉鬧、說方言或粗口的、游蕩者(界定時間為 10 分鐘)扣 2 分; 16) 營業(yè)后期,在崗人員不得有催客離場行為,違者扣 5100 分; 17) 私食賓客(含客剩的)飯菜、飲料、水果、飲品者及收市后剩余的果盤每次扣 3 分;私用客用設施扣 1 分;客留物品不上交的每次扣 5~ 100 分,嚴重的予以開除; 18) 上班時間不允許嚼口香糖違者每次扣 1 分; 19) 除音樂部員工外其他人員未經(jīng)允許禁止動 DJ 臺和燈控臺,違者扣 20 分 /次,嚴重者予以扣 20100 分并開除; 20) 在酒吧內(nèi)隨地吐痰、亂扔雜物、亂涂亂畫者扣 2 分; 21) 節(jié)約糧食,杜絕浪費,浪費超過 50 粒米者一次扣款 50 元; 免費注冊商城,每天三小時推廣,每月收入高達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 免費注冊商城,每天三小時推廣,每月收入高達 3000 以上:注冊網(wǎng)站: 20 22) 因對顧客不禮貌、評頭論足者扣 310 分; 23) 私收促銷員禮品者一次扣 3 分; 24) 挑撥離間,破壞團結,損害他人名譽或領導威信,影響惡劣的,扣 5200分,嚴重者予以開除; 25) 私自吃夜宵的每次扣 1 分; 26) 私帶親友參觀本店設施扣 5 分;上班時間私自會友者扣 5 分; 27) 未經(jīng)允許私自進場或陪朋友在場內(nèi)消費的每次扣 5 分; 28) 上班時間在服 務現(xiàn)場吸煙者扣 10 分,下班后著工衣做出影響公司形象行為及損害公司利益的,根據(jù)情節(jié)扣 2100 分,嚴重者予以開除; 29) 上班時倚墻靠物、叉腿抱肩,在賓客面前修剪指甲、掏耳朵、剔牙、伸懶腰、撓頭、挖鼻孔、吃零食及不禮貌行為扣 1 分;帶醉態(tài)上班者按曠工處理;員工只可以佩帶結婚戒指、耳丁,違者每項扣 1 分; 30) 參加酒吧統(tǒng)一組織的各項活動(培訓、大掃除等),遲到的扣 3 分,不到的扣 8 分; 31) 管理人員對違反規(guī)章制度員工不制止、不幫助的扣 5 分,有意包庇隱瞞者予以降級處理,并扣 20 分; 32) 未經(jīng)允許員工不可以在場內(nèi)拍 照,違者扣 5 分,嚴重的扣 20100 分并予以開除; 33) 未經(jīng)允許員工不可以進入的地方有:倉庫、財務部、收銀臺、吧臺、工程部,違者一次扣 2 分; 34) 非工作需要動用 店內(nèi) 設備的每次扣 2 分 ; 35) 員工在工作期間不可喝酒,違者每次扣 210 分,特殊情況上報經(jīng)理處理; 36) 濫用職權,違反財務紀律,揮霍浪費公司財物,損公肥私,造成經(jīng)濟損失的,除賠償損失外加扣 5100 分并可開除; 37) 工作不負責或私人因素而損壞設備、工具、各種公司設施,浪費原材料、能源,造成經(jīng)濟損失的,扣 5100 分,并賠償經(jīng)濟損失; 38) 偷 竊本店物資、客人或同事的財物者扣 50200 分 ,賠償損失后予以開除并報公安機關處理; 39) 在酒吧內(nèi)私放易燃、易爆、兇器等危險物品者扣 520 分; 40) 泄露公司秘密,把公司客戶介紹給他人的,扣罰 100200 分,并予以開除; 41) 當月累計或連續(xù)曠工 三 天以上者, 按 300%扣罰曠工期間 工資, 取消當月全勤獎,并且公司有權 予以開除 處理 ; 42) 營私舞弊(有意做單、多收顧客錢財?shù)刃袨椋撼坊仄淇铐椡?,扣罰 200分予以開除。 4)吸食毒品者。 員工 造成公司經(jīng)濟損失的,責任人除按上述條款 處罰 外,還須按以下規(guī)定賠償公司損失: 1) 造成經(jīng)濟損失 1 萬元以下(含 1 萬元),責任人賠償 10%90%; 2) 造成經(jīng)濟損失 1 萬元以上的,由人力資源部報 總裁辦決定應賠償 金額。 員工受處罰的行為分業(yè)務類和紀律類,業(yè)務類實行掛分,紀律類 5 分以內(nèi)實行掛分。 樓面部(經(jīng)理、領班、服務員、 收銀員、存包員、帶位人員)由經(jīng)理們共同指定一名領班負責執(zhí)行 全店的加扣分總 管理,部門 主管 是本部門加扣分的執(zhí)行人,月底將部門 的加扣分條匯總到樓面部負責加扣分 總 管理的領班 ,標兵 領班必須對加扣分結果審核 并報 經(jīng)理簽字確認后方可上報或公布。 B 類人員由店長 批準。 員工離職三天之后憑各部門簽字的《離職 條》到財務部領取離職工資。 員工自動離職后,其原工作部門 主管 應在 2 日內(nèi)向 酒吧人事部門遞交員工自動離職 說明,說明應經(jīng) 經(jīng)理 簽字,并寫明員工離崗時間。 辭退 B 類人員, 最終審批權屬 店長 ; 辭退 A 類人員,最終審批權屬總裁辦。 1符合〈〈員工獎罰〉〉規(guī)定中開除條款的。 ( 1) 經(jīng)營場所 設備或設施發(fā)生故障時,應立即報告。 ( 5) 任何 突發(fā) 事 件 或 意外事故 的處理,統(tǒng)一由 店長 負責對內(nèi)或對外發(fā)布。 員工意見回執(zhí) 本人已收到 1801 酒吧 發(fā)給的《 1801 酒吧 員工手冊》
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