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《沙大寶果蔬公司加盟店管理制度手冊》-預(yù)覽頁

2025-07-04 21:24 上一頁面

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【正文】 30,上三天休一天; 兩班 替換制:早班: 9: 30- 16: 30,晚班 16: 00- 21: 30; 員工需提前半小時到店,為店內(nèi)開門營業(yè)做準(zhǔn)備,交接班時產(chǎn)品必須核準(zhǔn)清楚方可離開,晚班晚半小時離店,整理產(chǎn)品及銷售,當(dāng)日工作必須日清日結(jié)。洗手池及鏡面干凈、無水漬,臺面不要放置多余的東西; ( 6)玻璃門及櫥窗干凈通透、無印痕。 人員個人計劃制定 ( 1)每一員工應(yīng)根據(jù)總的銷售計劃和個人負(fù)責(zé)的品牌情況制定合理的個人的月銷售計劃,并分解到每一周、每一天,努力提高自己的成交率; ( 2)每個員工經(jīng)常要分析自己的銷售額和顧客成交率,經(jīng)常與其他員工進(jìn)行對比分析,找出不足原因; ( 3)每周在周會上對完成銷售計劃的情況進(jìn)行分析,對整月計劃隨時進(jìn)行調(diào)整。 五、 貨品管理 一、進(jìn)銷存管理 專賣店庫存商品的流轉(zhuǎn)程序為:從公司進(jìn)貨―驗收―通過條碼系統(tǒng)入庫存―銷售(出庫); 商品驗收入庫工作由經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督,店長具體執(zhí)行,經(jīng)理應(yīng)根據(jù)商品采購明 細(xì)單仔細(xì)核對商品數(shù)量、品名、規(guī)格及價格,由店長將核對無誤的商品通過系統(tǒng)輸入庫存。但必須使用店長臨時設(shè)置的密碼,店長不得將自己的密碼告訴他人; 如遇店內(nèi)進(jìn)行促銷活動,也只能由店長一人可以對商品設(shè)置折扣。 三、商品盤點 每日盤點安排在下午下班前,針對當(dāng)天發(fā)生業(yè)務(wù)的產(chǎn)品進(jìn)行點數(shù)對帳 ,發(fā)生差錯及時查帳調(diào)整; 要求做到:速度快、數(shù)據(jù)準(zhǔn)、盤點全,一般要求在十五分鐘內(nèi) 盤點結(jié)束; 每周一次店面自行組織與電腦 POS 庫存對帳,必須做到電腦帳與盤點單相符,盤點單和實物數(shù)相符; 月末由公司組織盤點算帳 ,采取實盤的方法,即對實物數(shù)進(jìn)行計數(shù)盤點,再和電腦庫存數(shù)核對。 沙大寶公司店面理貨要求 商品陳列整齊規(guī)范,藝術(shù)大方,美觀新穎,擺放整齊,面對顧客。 貨架首行商品要在產(chǎn)品右上角打好價簽,清晰端正。 貨架、柜臺、樣品柜嚴(yán)禁擺放非經(jīng)營品種及私人物品。 二、客戶的維護(hù) 與客戶之間的感情重在維護(hù),這樣他們才會對公司產(chǎn)生信任度和親切感; 各專賣店要對客戶資料定期查詢、篩選,可采用短信、電話、郵寄等方式為會員送上祝福和最新的產(chǎn)品信息及專業(yè)資訊,增加會員顧客到店次數(shù),提高店面業(yè)績; 客戶維護(hù)的方式是多樣的,但要找好效果和成本之間的平衡點; 由各店店長具體負(fù)責(zé)安排各種客戶回訪計劃,做好記錄,并作好回訪記錄。根據(jù)消費性質(zhì)不同金卡會員分單、雙 號管理,以貴賓金卡卡號區(qū)分。家長要操心這個家的所有問題,人員、貨品、衛(wèi)生、陳列 等 方方面面都要照顧到,任何一個小的細(xì)節(jié)考慮不到,就有可能給工作帶來不良影響。故事講的好不好,客人愛不愛聽,全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。 帶頭遵守公司各項規(guī)章制度,依照各項管理制度 嚴(yán)格管理員 工 , 并 監(jiān)督考核 店員 的工作表現(xiàn),及時 掌握 員工動態(tài) 。 負(fù)責(zé)監(jiān)督填寫銷售日報表 、 明細(xì)帳簿 、盤點 單據(jù), 對當(dāng)天的全部銷售清單及依據(jù)負(fù)責(zé)。 管理店內(nèi)的客戶檔案及會員資料,并按照公司會員管理制作做好客戶管理工作。 店長一日工作流程 店長的工作重點 : 作為一個店長 ,她不能定位為促銷員或領(lǐng)班 ,她的心態(tài)就是老板 ,如何培養(yǎng)這種心態(tài) ,這跟公司的文化、體制有很大關(guān)系 ,這是管理藝術(shù) , 士為知己者死 ,老板把一個店托付給她,她就要有絕對的全力以赴。 4 有權(quán)利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。 2 有權(quán)利拒收有質(zhì)量問題的貨品。 召開晨會: ① 公司政策及當(dāng)天營業(yè)活動的公布與傳達(dá)。 清 點貨品 及 備用 找零款 。 3 備齊包裝紙、包裝袋,以便隨時使用。 7 及時主動協(xié)助顧客解決消費過程中的問題。 2 營業(yè)款核對并妥善保存 , 留好備用金。不論實行的是正常的出勤還是兩班倒,美容顧問對隔夜后的商品都要進(jìn)行復(fù)點,以明確各自所負(fù)的責(zé)任;在復(fù)點商品時,如果發(fā)現(xiàn)疑問或問題,應(yīng)及時地向店長匯報,請示處理。對于附帶價格標(biāo)簽的商品,應(yīng)檢查價簽有無脫落、模糊不清、移放錯位的情況。 e、做好店內(nèi)與商品的清潔整理工作 ―――店內(nèi)的地面、貨架、商品以及每個衛(wèi)生死角都必須清理干凈。 備注:“交接班”內(nèi)容僅供參考,可根據(jù)當(dāng)?shù)貑T工實際排班情況進(jìn)行安排。 13.掌握商品標(biāo)價知識,能熟練使用標(biāo)價機(jī)。 17. 保證倉庫干凈衛(wèi)生 ,做好防潮 \防盜 \防鼠等安全工作 . 18. 冷藏柜保持干凈清潔 ,溫度正常 ,不放雜物 . 19.做到儀容端莊、儀表整潔,禮貌待客、誠實服務(wù),嚴(yán)格遵守各項服務(wù)紀(jì)律。 當(dāng)天貨款一律清點上交財務(wù), 特殊原因未及時上報要妥善保管 。 每天下班前上交當(dāng)日銷售現(xiàn)金及銷售日報表。 1 會員購物 ,要求出示會員卡 . 22 1 每銷售一筆要開具銷售清單 ,每發(fā)生一筆業(yè)務(wù)要如實記錄臺帳 ,每日要認(rèn)真填寫銷售日報表,做到日清月結(jié) ,銷售清單 \日報表 \現(xiàn)金保持一致。 愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計算器、驗鈔機(jī)、 POS 機(jī) 等),并做好清潔保養(yǎng)工作。 1 收銀員無權(quán)將任何單據(jù)或商品編碼作廢或涂改,負(fù)責(zé)保管所有收銀單據(jù),如發(fā)現(xiàn)遺失或涂改未經(jīng)主管簽字認(rèn)可,均視作弊并勒令賠償。說話時表情、動作要適中。 23 9. 要熟練各種包裝技巧,包裝時要認(rèn)真負(fù)責(zé)、熱情主動,包裝工藝要精細(xì)。
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