【正文】 務”中的“菜品設置”出現(xiàn)如下圖所示：（1）菜品編碼參數(shù)設置接上圖操作，點擊“參數(shù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，根據(jù)實際的需求，選取適合的功能，點擊“確定”按鈕完成對菜品編碼的設置。(5)菜品設置在菜品設置的主界面中點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作，輸入正確的菜品資料，點擊“保存”按鈕，完成菜品資料的設置。拼音簡碼：輸入菜品名稱時，系統(tǒng)會根據(jù)菜品名稱的漢語拼音縮寫自動產(chǎn)生助記碼，如“青島啤酒”簡稱為“QDPJ”，拼音簡稱的作用是便于輸入和查詢。收服務費：設置菜品是否要收取服務費。1套菜：如果是套菜，則勾選此標記，并需要在“套菜資料維護”中進行菜品配置。1推銷員提成：是否計入菜品推銷員的提成中，提成方式有兩種：按比率和按定額，可根據(jù)實際需要選擇一種提成方式，選擇后需輸入相應的提成比率或金額，系統(tǒng)會根據(jù)設置計算提成金額。注：套菜的設置操作方法： 先在菜品資料里面設定一個套菜名稱的菜品如：288檔喜宴。設定正確后，點擊“保存”按鈕完成此操作。點擊“保存”按鈕，完成廚打做法類型的設置。完成做法關聯(lián)的設置操作?？梢愿鶕?jù)經(jīng)營場所的實際情況來命名。十一、特價菜品功能：用于設置菜品的特價，方便客戶進行各種促銷活動。十二、菜品買贈功能：設置消費某個菜到達某個數(shù)量后，自動贈送某個菜品。注：菜品買贈可以選取為指定日期有效或當前有效。目前的促銷模式為，設置一個促銷菜品，可以添加多個贈送菜品，但最多只可以從中選擇其中一個進行贈送操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎資料”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“菜品促銷”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“新增單據(jù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“增加菜品”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選中需要促銷的菜品，點擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根所促銷的實際情況，輸入促銷價格和促銷日期，點擊“保存”按鈕完成新增促銷菜品操作，然后在點擊“審核”按鈕，使此促銷菜品生效使用。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“基礎資料”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“菜品優(yōu)惠券”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選中需要優(yōu)惠的菜品，點擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)菜品的優(yōu)惠實際情況，輸入此菜品的優(yōu)惠價格和優(yōu)惠日期時間。選中需要設定茶位費的市別和餐桌類型，點擊“保存”按鈕。十七、數(shù)據(jù)驗證功能：對主要基礎資料的輸入數(shù)據(jù)進行分析查驗。二、 廚打參數(shù)設置功能：設置廚打的具體應用參數(shù)，包括：使用打印機類型、打印內(nèi)容發(fā)送方式、是否啟用出品打印、是否啟用區(qū)域廚打和無線設備打印選項等操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“廚房打印”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“廚打參數(shù)設置”出現(xiàn)如下圖所示：（基本設置）接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場所的實際情況，選取相應的配置設置，點擊“確定”按鈕，完成此設置操作。四、菜品廚打關聯(lián)設置功能：設置菜品具體打印方案。點擊“保存”按鈕。三、 會員資料維護功能：建立并維護會員資料信息。如下圖所示： 新增會員資料：在會員資料管理界面中點擊“新增”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：輸入會員的實際信息資料，點擊“保存”按鈕，完成會資料的新增操作。操作成功后，此會員卡將不可以進行付款、積份等操作。操作成功后。 退現(xiàn)：選取需要此操作的已掛失的會員信息，點擊“取現(xiàn)”按鈕，完成此操作。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“會員類型變更”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：將需要轉換會員類型的會員卡放在讀卡器上，點擊讀卡按鈕，讀出原信息后，選取新類型，點擊“確定”按鈕，完成會員類型變更的操作。八、會員積分管理功能：查看會員積分明細并設置積分可兌換的禮品，對會員的積分進行充減、禮品兌換操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“會員積分管理”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：（第一次使用本系統(tǒng)時，需要先新增禮品資料，設定兌換規(guī)則）點擊“讀卡”按鈕，找出會員卡的積分信息，然后點擊“換禮品”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)會員卡的實際積分結課同會員的兌換要求，選取適應的禮品，點擊確定按鈕，完成積分換禮品操作。十、掛帳會員帳務功能：掛賬會員付款操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“會員管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“掛帳會員帳務”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取已經(jīng)生成賬款的掛賬會員，點擊“支付結算”,出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：確認信息無誤后，輸入付款金額，點擊“確定”按鈕，完成會員帳務結算操作。十三、更多功能 會員卡蕊片清除：清除里面已有的資料，清除后可以將此卡發(fā)行給另外的會員。 會員制卡發(fā)卡情況：通過此報表，可以查詢出某段時間或所有加入會員的情況。會員喜好報表：通過此報表，可以查詢出會員經(jīng)常點什么菜等等情況。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“預定管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“宴會預定”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：點擊“新增預定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：根據(jù)顧客的實際預定需求，選取和輸入相應的資料，點擊“預定完成”按鈕，完成宴會預定操作。操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“預定管理”按鈕，選取“更多功能”中的“預定信息各比例查詢”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：可以根據(jù)想查詢的條件，得出預定信息比例。三、前臺營業(yè)參數(shù)（此操作需本公司的技術指導才可以正確的設置）功能：對前臺營業(yè)的參數(shù)及打印機、客顯等外接設備，進行設置。 備注：1）、當前營業(yè)模式：系統(tǒng)提供酒樓、酒吧及西餐廳 3 種業(yè)態(tài)供選擇，在初次進入系統(tǒng)的向導中需進行選擇，可在此處進行修改。4）、酒樓、酒吧、西餐設置/快餐設置：此處的參數(shù)是對前臺是使用酒樓、酒吧、西餐模式/快餐模式起相應的控制作用。 加班：接上圖操作，選取需加班的員工信息，點擊“確定”按鈕，完成員工的加班登記操作。 結算：在前臺營業(yè)界面中，選取需要結算的餐桌，點擊“結算”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取實際的收款方式，點擊“埋單”按鈕，完成此單從開臺，點菜，結算操作。搭臺：當有需求時，可將已開臺的餐桌進行搭臺操作，即將 1 張餐桌拆分為 2 個桌臺，會新增一個桌號，搭臺后可進行點菜或轉菜操作，在搭臺時需選擇方位，方便進行點菜或轉菜后，服務員上菜，以免錯上，結算時單獨結算。清理餐臺：如啟用了餐桌待清狀態(tài)，供服務員清理餐桌，選擇此狀態(tài)可將餐桌從待清狀態(tài)改為空閑狀態(tài)。轉菜: 可將菜品從一個餐桌所點菜品轉到另外一個餐桌上菜。六、營業(yè)日結功能：對前臺營業(yè)數(shù)據(jù)進行處理，生成各種分析報表數(shù)據(jù)。完成其它費用的管理操作。十一、交班查詢功能：查詢一段時間內(nèi)前臺收銀員的交班次數(shù)及交班金額信息操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“前臺管理”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“交班查詢”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：根據(jù)需要查詢的單據(jù)內(nèi)容，輸入正確的查詢?nèi)掌诤蜅l件，系統(tǒng)會顯示當前當詢的內(nèi)容。二、收銀情況查詢功能：查詢經(jīng)營場所的收銀流水、明細及匯總情況操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“報表中心”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“收銀情況查詢”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：根據(jù)需要查詢的內(nèi)容，輸入和選取查詢的條件，系統(tǒng)會自動顯示查詢的信息。六、服務提成查詢功能：統(tǒng)計經(jīng)營場所內(nèi)的所有業(yè)務提成情況操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“報表中心”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“服務提成查詢”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：根據(jù)需要查詢的內(nèi)容，輸入和選取查詢的條件，系統(tǒng)會自動顯示查詢的信息。十一、店內(nèi)利潤分析功能：綜合分析營業(yè)日的收入情況、成本費用及利潤包括：營業(yè)利潤統(tǒng)計、店內(nèi)綜合利潤分析、菜品理論成本分析和銷售毛利成本分析操作：點擊系統(tǒng)主界面中的“報表中心”按鈕，選取“日常業(yè)務”中的“店內(nèi)利潤分析”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：根據(jù)需要查詢的內(nèi)容，輸入和選取查詢的條件，系統(tǒng)會自動顯示查詢的信息。第八章 系統(tǒng)管理一、初始化向導說明：在初次使用軟件時已經(jīng)說明過經(jīng)操作過程。根據(jù)營業(yè)的需要，應經(jīng)常進行備份操作。八、打印格式設置說明：設置各種需要出票的票面格式。參數(shù)說明：178。如勾選此參數(shù)在庫存單據(jù)中需錄入銷售單位數(shù)量。 接上圖操作：根據(jù)經(jīng)營場所的實際倉庫管理需要，軟件相應的管理部門。完成此操作。注：生成申請定單后要對生成的單據(jù)進行審核。注：訂單完成后需要進行單據(jù)審核，否則無法生效。供應商付款功能：用于供應商付款操作：在采購管理界面中，點擊“供應商付款”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取需要付款的供應商和付款單，點擊“付款”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：選取實際的付款方式，輸入正確的付款金額和其它信息，點擊“確定”按鈕完成此操作。注：生成新的單據(jù)后需要審核，否則無法生效。 庫間調(diào)撥功能：各倉庫間庫存調(diào)撥操作：在庫存業(yè)務界面中，點擊“庫間調(diào)撥”出現(xiàn)如下圖所示： 接上圖操作：點擊“新增單據(jù)”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：選取正確的調(diào)出調(diào)入庫，點擊確定按鈕出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：選取實際的調(diào)入出庫原料信息，輸入實際的數(shù)量，點擊“保存”按鈕并審核此單據(jù)。庫存盤點功能：定期對倉庫庫存清點更新系統(tǒng)庫存操作：在庫存業(yè)務界面中，點擊“庫存盤點”出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：點擊“生成盤點單”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：選取需要盤點的倉庫，點擊“應用”按鈕，完成盤點明細單的生成，然后點擊“確定”按鈕，出現(xiàn)如下圖所示：接上圖操作：點擊“保存”按鈕，在確認盤點無問題后審核此單據(jù)。四、報表分析盤點分析說明：查詢盤點數(shù)據(jù)，統(tǒng)計盤點數(shù)量，盈虧數(shù)量、盈虧金額等原料警告分析說明：統(tǒng)計庫存低于下限或高于上限原料信息 單據(jù)匯總查詢說明：查詢采購單、入庫單、退貨單等庫存單據(jù)匯總信息 庫存查詢說明：查詢原料庫存數(shù)量及庫存價金額 出入庫明細說明：統(tǒng)計原料采購入庫、采購退貨、調(diào)撥入庫、調(diào)撥出庫等明細數(shù)據(jù) 原料進銷存表說明：統(tǒng)計原料期初、入庫、出庫、期末數(shù)量及金額 供應商供貨匯總表說明：統(tǒng)計供應商一段時間內(nèi)供貨情況供應商供貨明細說明：查詢供應商供貨明細信息，比如原料信息、數(shù)量、進貨貨款等貨品采購匯總表說明：查詢門店的原料采購數(shù)和進貨貨款貨品采購明細表說明：查詢貨品采購明細，比如開單日期、單號、數(shù)量和金額等1理論成本分析說明： 各種原料同輔助材料成本匯總查詢1實際成本分析說明：倉庫原料匯總查詢1. 若不給自己設限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些